О котах и их владельцах ходит масса мифов. Даже прожив бок о бок с человеком несколько тысяч лет, эти домашние питомцы по-прежнему остаются существами таинственными и загадочными. Как так получилось? И можно ли верить стереотипами о кошатниках? Ответы на эти и другие вопросы даются в книге Натальи Резник «Человек среди котов. История близкого соседства».

Обращаясь к генетике, зоопсихологии и этологии, автор разбирает, как кошки завоевали мир, что на самом деле творится в их загадочных головах и как нам, людям, выстроить с ними отношения настоящего партнерства. С разрешения издательства «Альпина нон-фикшн» публикуем отрывок. Также покажем вам знаменитых кошатников и собачников.

«Американская миллионерша держала несколько сотен котов и кошек» >>>

[700x561]
Тот самый вкус настоящей ириски! Очень-очень вкусный, нежный и многослойный торт с заварным кремом, свежими бананами и шоколадной помадкой. Готовится на удивление просто!

Для теста:
Мёд — 2 ст. л.
Вода — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стакан
Сода — 1 ч. л.
Сливочное масло (или маргарин) — 2 ст. л.
Мука — 2,5–3 стакана

Для крема «Патисьер» и прослойки:
Яйца — 2 шт.
Крахмал — 1,5–2 ст. л.
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Молоко — 500 мл
Сливочное масло — 50 г
Бананы (для прослойки) — 2 шт.

Для шоколадной помадки:
Сахар — 2 ст. л.
Какао — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.


Тесто: В казанке доведите мёд до кипения. Добавьте воду, сахар и соду. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, до красивого карамельного цвета. Выключите огонь, добавьте масло и остудите. Затем введите яйца и постепенно всыпьте муку (тесто будет жидковатым, больше муки не добавляйте!). Оставьте тесто отдохнуть на 2 часа.

Крем: Смешайте яйца, оба вида сахара и крахмал. Влейте молоко, хорошо перемешайте. Варите на слабом огне до закипания и еще 2 минуты до загустения. Снимите с огня, вмешайте сливочное масло и полностью остудите.

Коржи: Разделите отдохнувшее тесто на 8–9 частей. Каждую тонко раскатайте, наколите вилкой и выпекайте при 180°C до золотистого цвета. Обрезайте края, пока коржи еще горячие!

Помадка: Смешайте сахар, какао и сметану. Варите на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.

Сборка: Обильно промажьте коржи кремом, выкладывая между ними нарезанные колечками бананы. Обрезки коржей измельчите, выложите сверху и залейте всё шоколадной помадкой.

Подача:
Дайте торту хорошо пропитаться в холодильнике. Нарезайте на порционные кусочки и подавайте к чаю!

[504x502]
для теста:
Желтки яичные – 2 шт.
Соль — щепотка
Сахар — 30 г
Мука — 250 г
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Масло — 90 г

Вишневый слой:
Вишни ~300 г
Сахар — 30 г
Крахмал — 30 г

Для крема:
Белки яичные – 2 шт.
Сахар — 30 г
Натуральный йогурт (сметана) – 400 г

Тесто: Смешиваю желтки с солью и сахаром. Просеиваю муку с разрыхлителем в отдельную миску, добавляю масло и перетираю руками в крошку. К крошке добавляю взбитые желтки, замешиваю тесто. Форму диаметром 20 см застилаю пергаментом и выкладываю большую часть теста. Утрамбую руками, формируя бортики.

Вишневый слой: В кастрюлю кладу вишни, всыпаю сахар и крахмал, перемешиваю. Ставлю на огонь, постоянно помешивая, варю до загустения. Между бортиками теста выкладываю вишневый слой.

Крем: Белки с сахаром взбиваю миксером до стойкой белой массы. Добавляю йогурт и перемешиваю лопаткой. Выкладываю весь крем в форму. Сверху посыпаю остальным тестом, так чтобы полностью покрыть торт ею.

Выпекаю в разогретой духовке при 180 градусах 40–45 минут.

,
[563x700]

[561x700]

Читать далее...

[560x700]

Двенадцать простых рецептов с румяной корочкой и сочной серединкой.
Читать далее...

.
[345x610]

Замороженные кабачки зимой отлично подходят для рагу, супов, запеканок, оладий и даже жaрки.
Читать далее...

[466x700]
Если летом у вас всегда много кабачков, эта подборка точно пригодится!
Здесь собраны простые, проверенные и очень вкусные рецепты на любой случай: для семейного ужина, праздничного стола или быстрого перекуса.
Читать далее...

Это цитата сообщения Акулка Оригинальное сообщение

Кардиган «Люба»

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение

Жилет с бахромой

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Узоры спицами

ВИДЕО на ЮТУБ: https://www.youtube.com/watch?v=X2vYrEymBfc ВИДЕО на ЮТУБ: https://www.youtube.com/watch?v=4fTVwZEzHVo ВИДЕО на ЮТУБ: https://www.youtube.com/watch?v=DVJjB0QO-bY

------------------------------------------------------------------------------
Заходите на сайт: https://ru.get-save.com/1-1/,
вставляете ссылку на видео и скачиваете себе на комп.
Видео скачается, даже, если у вас нет Ютуба.
------------------------------------------------------------------------------