Все пройдет, как с белых яблонь дым.
Увяданья золотом охваченный,
Я не буду больше молодым.
Сердце, тронутое холодком,
И страна березового ситца
Не заманит шляться босиком.
Расшевеливаешь пламень уст
О моя утраченная свежесть,
Буйство глаз и половодье чувств.
Жизнь моя? иль ты приснилась мне?
Словно я весенней гулкой ранью
Проскакал на розовом коне.
Тихо льется с кленов листьев медь…
Будь же ты вовек благословенно,
Что пришло процвесть и умереть.
Сергей Есенин
Собрание
https://w140.zona.plus/movies/sirotskii-bruklin-2019
https://www.lookmovie2.to/movies/view/0385887-motherless-brooklyn-2019
Время приготовления - 240 минут
Уровень сложности - Средний
Это почти трюфели. И почти пирожные картошка. Мне сложно сказать. к какой категории лучше отнести этот десерт. Точно знаю одно: это идеальная пара к несладкому чаю или чашечке кофе. И если вы шокоман - это точно ваша история :) Есть тут, конечно, и большой подводный камень: этими шариками можно так увлечься, что парой штук под кофе можно и не ограничиться ;) Ну про посыпки. Я обваливала шарики с молотых фисташках, красном какао и шоколадной стружке. Неплохо подойдет еще кокосовая стружка. Орехи для обсыпки можно выбрать по своему вкусу.
Ингредиенты на 45 штук:
Основа
- сливочное масло 150 грамм
- сахар 100 грамм
- яйца 2 шт.
- горький шоколад 100 грамм
- миндальная мука 125 грамм
- пшеничная мука 125 грамм
- разрыхлитель 1 ч.л. сода
- 1/4 ч.л. горький шоколад 150 грамм
- сгущенное молоко 180 грамм
Для покрытия
- горький или молочный шоколад 150 грамм
- фисташки 50 грамм
- какао-порошок 3 ст.л.
Рецепт приготовления:
Примечания по ингредиентам:
- Шоколад. Он используется и в тесте для бисквта, и для глазировки шариков. В тесто идет темный шоколад – это классический вкус для брауни. Процент содержания какао-продуктов – 57-72%. В случае с глазировкой шоколад можно выбрать по своему вкусу – от молочного до горького.
- Какао-порошок. Я использовала для бисквита алкализованное какао – оно дает более глубокий шоколадный цвет. Обычное использовать тоже можно.
- Сгущенка. Берем сгущенное молоко хорошего качества, не вареное.
- Яйца. Рецепт рассчитан на стандартные средние яйца калибра С-1 или М. Вес одного такого яйца без скорлупы – около 50-55 г.
- Масло. Используйте сливочное масло с жирностью от 80% и выше. Пшеничная мука. Здесь вам нужен обычный высший сорт с белком около 10%. Хотя и более слабая мука (так называемая “для тортов”) тоже подойдет.
- Миндальная мука. Здесь вы можете использовать как готовую миндальную муку, так и самостоятельно помолотый сырой миндаль – с кожицей или без.
- Посыпки. После покрытия шоколадом вы можете обавалять шарики в какао, кокосовой стружке, бисквитной крошке и в любых мелко нарубленных орехах на свой вкус.
Переходим к приготовлению.
- Готовим бисквит-основу. Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.
- По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого.
- Добавляем 100 г растопленного шоколада и перемешиваем.
- Добавляем миндальную муку, а также обычную муку, просеянную с разрыхлителем и содой. Замешиваем однородное тесто.
- Передкладываем в смазанную форму и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички, около 35 минут.
- Вынимаем из формы и полностью остужаем.
- Измельчаем бисквит в крошку – мне удобнее всего делать это в блендере, но текстура у коржа такая, что его можно покрошить руками.
Fear The Silence
Robert Bryndza
https://library.land/robert-bryndza/714847-fear_th...__if_two_of_them_are_dead.html
Остров у берегов Хорватии, где легко потеряться среди скал и чужих тайн, становится для Мэгги не убежищем, а клеткой.
Её муж Уилл мёртв, версия о самоубийстве не выдерживает критики, а найденное письмо открывает шокирующую правду: у него была другая жизнь, о которой она не подозревала.
На уединенном острове у берегов Хорватии, где легко потеряться не только среди скал, но и среди чужих тайн, жизнь Мэгги рушится в одно мгновение. Ее муж Уилл мертв. Полиция настаивает на версии самоубийства, но Мэгги отказывается в это верить. Еще совсем недавно он строил планы на будущее – и в этих планах точно не было места такой смерти. Не находя ответов, Мэгги уезжает в их дом на острове – туда, где они были счастливы. Там она находит письмо, написанное Уиллом. Из него становится ясно: у ее мужа была другая жизнь, о которой она ничего не знала. И тайна, которую кто-то отчаянно пытается сохранить. Постепенно остров начинает казаться ей ловушкой. Слишком тихо. Слишком много случайных совпадений. Слишком часто у нее возникает ощущение, что за ней наблюдают и пытаются убить. И чем ближе она подбирается к правде, тем яснее становится: смерть Уилла – лишь первый шаг в цепочке событий, из которой уже не выбраться.
На луну полюбоваться
Дремучий медведь
Сын бабки Анисьи, по прозвищу Петя-большой, погиб на войне, и остался с бабкой жить ее внучек, сын Пети-большого – Петя-маленький. Мать Пети-маленького, Даша, умерла, когда ему было два года, и Петя-маленький ее совсем позабыл, какая она была.
– Все тормошила тебя, веселила, – говорила бабка Анисья, – да, видишь ты, застудилась осенью и померла. А ты весь в нее. Только она была говорливая, а ты у меня дичок. Все хоронишься по углам да думаешь. А думать тебе рано. Успеешь за жизнь надуматься. Жизнь долгая, в ней вон сколько дней! Не сочтешь.
Читаем и слушаем с детьми >>>
Девочка с куклой
Мик Геррон https://library.land/mick-herron/
https://zero-avenue.com/author/Mick+Herron
https://knigavuhe.org/author/mik-gerron/
https://slushat-knigi.com/30568-audiokniga-slau-bashnja-hromye-koni-mik-gerron-1.html
https://zero-avenue.com/book/slough_house_by_mick_herron
https://knigavuhe.org/book/khromye-koni/
https://knigavuhe.org/book/mjortvye-lvy/
https://zero-avenue.com/book/dead_lions:_slough_house,_book_2
https://zero-avenue.com/author/Mick+Herron
Dive into Alice Feeney’s electrifying thriller Beautiful Ugly—brought hauntingly alive by narrators Richard Armitage and Tuppence Middleton—in which a husband’s search for his vanished wife leads him into a maze of deception on an eerie Scottish island.
https://ezaudiobookforsoul.com/audiobook/beautiful-ugly-audiobook-by-alice-feeney/
Его и ее - Фини Элис
https://audiokniga-one.com/74760-ego-i-ee-jelis-fini.html
https://slushat-knigi.com/70892-audiokniga-ego-i-ee-fini-elis.html
His and Hers: the thrilling, suspenseful and gripping new psychological thriller from the best selling author of Sometimes I Lie
Alice Feeney Read online
Rock Paper Scissors
Soon to be a Netflix series from the producer of The Crown The phenomenal new thriller from the bestselling author of Sometimes I Lie 'Not just fiendish but positively Feeneyish –
Daisy Darker
I Know Who You Are
Sometimes I Lie: A psychological thriller with a killer twist you'll never forget
О патриотизме в России сегодня не спорит только ленивый. Одни связывают понятие «патриот» со слепой верой в глас государства, другие - с любовью к малой родине. Как понимали патриотизм наши предки и почему Петра I можно назвать первым русским патриотом?
С Днём России, друзья! >>>
О молодом празднике – обозреватель «Абзаца» Дмитрий Попов.
Один из официально главных праздников страны – День России, отмечаемый 12 июня, – до сих пор вызывает у многих смешанные чувства. То ли радоваться настоящему, то ли грустить о прошлом. Но мы живем в тревожное и интересное время: на наших глазах этот день наполняется новым смыслом.
Пожалуй, стоит устроить небольшой исторический экскурс. И позже будет понятно – зачем.
Итак, 12 июня 1990 года на первом съезде народных депутатов РСФСР была принята Декларация о государственном суверенитете РСФСР. Для юных читателей лучше, наверное, расшифровать: РСФСР – Российская Советская Федеративная Социалистическая Республика.
Проще говоря, Россия в составе СССР объявляла о собственном суверенитете. И, увы, вот этот тогдашний «парад суверенитетов» (объявила ведь о нем не только РСФСР) был шагом к развалу великого государства в декабре 1991 года.
С 1992 года 12 июня стал официально праздничным днем с длинным названием: День принятия Декларации о государственном суверенитете Российской Федерации. Естественно, название сократили до Дня независимости. Именно так его назвал тогдашний президент Ельцин в телеобращении к народу по случаю праздника 11 июня 1993 года.
Собственно, из-за вот этого названия и произошел, можно сказать, раскол.
Демшиза старой закалки считала, что абсурдно применять понятие «независимость» к России. Мол, это у бывших колоний есть дни независимости, но у бывших колонизаторов нет. Сравните, кстати, с тем, что сейчас говорят наши зарубежные враги и беглая оппозиция: Россия – колонизатор, поработитель народов, нужна деколонизация.
Коммунисты называли 12 июня «днем независимости власти от народа». Многим казалось странным праздновать распад СССР и реформы правительства Ельцина.
И вот в 2002 году праздник был переименован в День России. Название теоретически должно было смягчить разночтения в отношении к событию. Впрочем, нельзя сказать, что это сразу помогло. В 2005 году лишь 15% россиян называли его праздником, а в 2014 году – 29%. Сейчас, по оценкам социологов, праздником этот день считают округленно две трети населения.
