Если крылья из духовки получаются мягкими, проблема почти всегда начинается до духовки. Кожу не подсушили, соуса нанесли слишком много, жар включили слишком рано — и вместо сухого треска получается просто запечённая курица в глазури. Всегда в таких крыльях интересует не «полезная замена фритюру». Интереснее другое: можно ли дома, в обычной духовке, приготовить крылья так, чтобы они были похожи на жареные не по виду, а по ощущению. Можно. Но духовка не сделает это сама.

Соус барбекю для всех видов мяса — это универсальный соус, который используется для маринования, глазирования или подачи с мясом, приготовленным на гриле, мангале или в духовке. Он сочетает кисло-сладкий вкус с дымными и пряными нотами, что делает его подходящим для разных видов мяса: свинины, говядины, курицы, рёбрышек, стейков и других блюд.

[700x350]

Торт «Агнес Бернауэр» (Agnes-Bernauer-Torte) — немецкий десерт, который считается специалитетом баварской кухни и визитной карточкой города Штраубинга. Это многослойный торт с коржами из орехового безе и кофейным масляным кремом. Агнес Бернауэр или Agnes-Bernauer можно продегустировать только в кондитерской Krönner немецкого городка Штраубинга; именно они считают этот торт своей визитной карточкой, и жители, и гости Германии могут полакомиться этим замечательным десертом только там.

[700x350]

Молочное желе — это простой и вкусный десерт, с которым справится любая хозяйка на раз-два. Легкий, нежный, освежающий и низкокалорийный десерт прекрасно подойдет для жаркого летнего денька! Этот элегантный десерт украсит как праздничный, так и повседневный стол.

[700x350]

Алани — восточная сладость, традиционная для армянской кухни. Представляет собой сушёнык фрукты, начинённые смесью измельчённых орехов (чаще всего грецких), сахара и специй (например, корицы). Слово «алани» в переводе с армянского означает «без соли». Традиция готовить это блюдо сохранилась в современной Армении. 

[700x350]

 

    Вселенная "Марда" меня не отпускает. Было бы слишком банально, если бы Манмохан Десаи просто снял самую "отбитую" масалу в истории Болливуда. Но, похоже, он решил сделать кое-что похитрее.

    Казалось бы, я только что полфильма смеялась над самолетом, который останавливают веревкой, над Бадалем, прожившим, кажется, дольше всех лошадей в истории кинематографа,  над гипертрофированно злодейскими британцами, над нелепыми костюмами разных эпох. И была уверена, что до самого финала Манмохан Десаи так и будет соревноваться сам с собой в степени экранного безумия. 

  Но нет. Внезапно фильм перестает быть масалой. Точнее, откладывает её в сторону. И вдруг начинает говорить совершенно серьезно. Без подмигиваний. Без цирка (с конями и без). Без желания развеселить зрителя. 

 

   Приемная мать Раджи — Джамуна — погибает. Перед смертью она открывает сыну тайну его усыновления. Раджа сжигает её погребальный костер. Собирает прах в глиняный сосуд, кладет туда её брачные браслеты и письмо женщине, которую никогда не видел. Своей настоящей матери. И обращается не к людям. К Ганге.

 

О, великая река! Священный Ганг, сколько лет твои воды принимали пепел матерей. Сегодня и я это сделаю. Здесь её брачные браслеты и надежды одного сироты. О, великий Ганг! В тебе столько силы, что ты соединяешь Гималаи с океаном, соедини же и сына с его матерью. О, священная река Ганг! Где бы ни была моя мама, доставь этот кувшин к ней! Доставь, пожалуйста ...

 

   В этот момент меняется тональность, музыка, сам Раджа. Точнее — рисунок роли в исполнении Биг Би. Потому что обращается к тому, что индийскому зрителю совершенно понятно без объяснений. Ганга — не просто река. Она соединяет миры, берега, поколения. Живых и умерших. И сына с матерью. Раджа не ждёт чуда, он просит реку сделать то, что она и так делает — соединить! 

 

Куриные котлеты с сыром и овощами — это блюдо, которое сочетает нежное куриное мясо, сочные овощи и ароматную сырную нотку. Оно получается сочным, нежным и пикантным, подходит для обеда или ужина.

[696x348]

Для вас нежнейший ягодный пирог! Готовится он проще простого — нужно лишь замесить тесто и залить ягоды воздушной заливкой. Тот самый случай, когда результат выглядит как кулинарный подвиг, а усилий — минимум. Каждая ягодка в пироге раскрывает свой характер, создавая взрыв вкуса. Такой пирог — это настоящее лето в вашей тарелке, даже в хмурый день!

[700x350]

Составит идеальный «дуэт» с шашлыком, жаренным на открытом огне или в духовке.

Черносмородинная настойка на самогоне — это ароматный алкогольный напиток с насыщенным ягодным вкусом и лёгкой кислинкой.

[700x350]

Успокаивает, нормализует нервную систему и улучшает пищеварение.

[показать]

Современная версия печенья «Каштаны» сохраняет классическую основу — тесто на варёных желтках, шоколадную глазурь и форму шариков — но допускает больше вариаций в начинке, обсыпке и технике приготовления. Это позволяет адаптировать рецепт под современные вкусы и доступные ингредиенты.

[700x350]

Идеальная повседневная приправа, которую можно использовать вместо привычной поваренной соли, что благотворно скажется на здоровье и самочувствии. Добавляя Вкусную соль в обычные рецепты домашних обедов или ужинов, можно открывать новые грани вкуса и аромата привычной еды: душистые травы и специи в составе приправы усиливают исходный вкус продуктов и делают их потрясающе ароматными.