Грибы вешенки весьма необычны. По своим питательным свойствам они близки к мясу. Именно поэтому вешенки занимают первое место среди искусственно выращиваемых грибов. Например, в азиатской кулинарии вешенки добавляют во множество блюд: супы, салаты, лапшу. 

 

Очень вкусными получаются маринованные вешенки в домашних условиях. Для маринования берут молодые вешенки, так как у них нежная и сочная мякоть. Давайте и мы попробуем приготовить эти необычные грибы. Нам понадобится:

вешенки - 500 г, 

вода - 250 мл, 

растительное масло без запаха - 50 мл, 

уксус (любой, у меня яблочный) – одна столовая ложка, 

чеснок - 5 зубчиков, 

соль – одна столовая ложка, 

сахарный песок – одна чайная ложка, 

гвоздика – две штуки, 

перец горошком – три-четыре штуки,