Все сообщения Дневника найдены на просторах интернета в свободном доступе. Если вы являетесь автором работы или против публикования темы - пишите в личную почту, я внесу ссылку на автора или удалю сообщение.

Если у вас личные вопросы или обращения / пожелания / мысли - пишите в личную почту, я всегда отвечу.

Всем желающим разместить рекламу и свои темы в Дневнике - пишите в личную почту.

 

1

>>>>>

1

СМОТРЕТЬ

Сегодня ходили в зоопарк.

>>>>>

Источник https://vk.com/grammar_nation

Специфика данной группы - указывать на ошибки языка, игру слов
часть 1 этого поста

1

>>>>>

1

Работы чужие, ниже взяты с Шедеврум, но зациклены ka82
>>>>>

>>>>>

1

>>>>>

1 Зевает, смеется

>>>>>

1

>>>>>

1

>>>>>

https://alice.yandex.ru/media с компьютера теперь оживить можно тоже
Фредерик Джон Ллойд Стревенс написал чудесные женские портреты. А ka82 и Алиса AI оживили, чтобы вы могли насладиться красотой еще больше
СМОТРИМ

1 Фонтан в парке

1 Привеееет! Кто это пришел? >>>>>

1 Пойдем, погуляем Смотреть >>>>>

Теперь и с компьютера: https://alice.yandex.ru/media

Странно в последнее время генерирует Алиса... Дала запрос, чтобы Винни и Пятачок сделали сальто - так эти двое просто развернулись в кадр и улыбнулись "гыыы". Уточнила: сальто мортале. В ответ Винни просто поцеловал Пятачка в носик. Мда... Чай Алиса вообще пить не захотела. Плюнула, сполоснула вилку, вылила изо рта попавшего в кадр человека (бэээ), поднесла вверх и опустила чашку. Я уж решила, что опечаталась: "выЛила" вместо "выПила". Нет! Даже при запросе на английском языке ИИ не захотела пить чай. А мультяшная капибара вместо того, чтобы красить тушью и помадой реснички и губки, просто строила глазки... В принципе, тоже симпатично, ну да ладно... П.С. Там, где кажется, что капибара мучает кошку: запрос был скопирован с шаблона этой же Алисы с текстом: "Персонаж нежно берёт на руки пушистую кошку, аккуратно гладит её по голове и спине; кошка спокойно мурлычет и уютно устроилась на руках..."

1

Cмотрим что получилось

1.

>>>>>

Ностальгия — это когда случайно натыкаешься на название рецепта, ходишь неделю, не в силах выкинуть его из головы, а потом в ночи идёшь в магазин и устраиваешь кулинарную оргию на кухне.

С этим тортом всё было именно так. Название «Старый Львов» всколыхнуло в памяти какие-то совсем детские воспоминания. Большой двор со старым грецким орехом на Лычаковской улице, которая в прежние времена называлась улицей Ленина, старое польское кладбище, куда мы, дети, периодически бегали рассматривать склепы и памятники, бабушка с неизменными спицами в руках и её соседка Ванда — мой первый, получается, ориентир во всём, что касалось выпечки.

Всё это как-то стремительно сложилось в единую картинку, когда я увидела этот затейливый торт с названием города моего детства. И я действительно вопреки всякой логике помчалась в магазин.

Вопреки — потому что такой торт невероятно хорош под большую компанию. Под Рождество — на семью, под детский праздник. Возни с ним не то, чтобы много, но стол занят весь. Надо сделать (и лучше заранее) сливочный заварной крем, выпечь два коржа-меренги с наполнителем из тонко-нарезанного чернослива и крупно наломанных грецких орехов, и ещё шесть совсем тонких медово-шоколадных коржей.

Сначала классическая раскладка.

Для меренги:
яичные белки — 3 шт.;
соль — 1/2 чайной ложки
сахар — 80 г
кукурузный крахмал — 30 г
грецкие орехи — 150 г
вяленый чернослив — 100 г

Выпекать 20 минут при 180 градусах. У меня такое ощущение, что это раскладка на один корж. Иначе откуда потом берутся шесть желтков? Но решайте сами.

Для шоколадных коржей:
мед — 90 г
сахар — 180 г
сливочное масло — 120 г
сода — 1 ч. л.
желтки — 6 шт.
какао — 50 г
мука — 420 г
Смешать мёд, сахар и масло, растопить на огне, чуть охладить, далее — сода, какао, яичные желтки, мука. Раскатывать тёплым — иначе замучаетесь на скалку давить.
Выпекать в горячей духовке 5-7 минут при 180 градусах

Для крема:
молоко — 600 мл.
сахар — 100 г
ванильный пудинг — 1 пачка (40 г)
кукурузный крахмал — 20 г
сливочное масло — 350 г
вареное сгущенное молоко — 100 г
растворимый кофе — 1 ч. л.
ликер "Бейлис" или коньяк — 1 ст. л.
Молоко, крахмал и пудинг смешать, довести до загустения, накрыть пленкой и охладить. Добавлять частями во взбиваемое масло.

450 г крема отложить, в оставшуюся часть вмешать варёную сгущёнку и кофе, разведённый в ложке коньяка.

Для глазури:
молочный шоколад — 90 г
сметана 20% — 20 г.
Далее сборка: шоколадный корж — сливочный крем, шоколадный корж — карамельный крем, меренга, карамельный крем, повторить всё ещё раз и закончить двумя шоколадными коржами со сливочной прослойкой. Накрыть пергаментом, положить доску и небольшой гнёт. Выдержать сутки (минимум — ночь) в холодильнике. Из возможных вариаций — я бы добавила в шоколадные коржи чуть имбиря и кардамона, использовала бы гречишный тёмный мёд и такой же тёмный сахар-сырец. Мне кажется, это сделало бы вкус богаче.

Торт получается несладким, кстати. По мне — идеален на завтрак с чашечкой кофе. Так что если вдруг вам придёт в голову такой торт приготовить, отрежьте себе кусочек — про запас. И ни с кем не делитесь!

Это был реально лучший рецепт текущего года.

1

>>>>>

1

>>>>>