Рассмотрим основные дефициты элементов у томатов и методы их устранения.

Многие садоводы совершают одну и ту же ошибку: собрав последние ягоды, они выдыхают и переключают внимание на помидоры, огурцы или цветы, оставляя клубничную плантацию без должного ухода до самой осени. А между тем именно в первые две-три недели после окончания плодоношения закладывается фундамент будущего урожая. То, как вы поступите с кустиками сейчас, определит, будет ли грядка радовать вас крупными сладкими ягодами в следующем году или превратится в заросли больных, измельчавших растений, которые едва дадут горсть мелочи.

Ингредиенты:

    Кабачки 1,2 кг.
    Морковь 200 гр.
    Лук репчатый 200 гр.
    Томатная паста 1 ст.л.
    Растительное масло 3 ст.л.
    Соль
    Сахар
    Перец

Приготовление:

    Кабачки очистить о кожицы, удалите семена и порезать не крупными кубиками.
    Морковь очистить и натереть на крупной терке.
    Лук очистить и мелко порезать.
    Выложить все овощи в кастрюлю с растительным маслом, тушить под закрытой крышкой около часа.
    Теперь все овощи измельчить блендером, посолить, поперчить и добавить немного сахара (все по вкусу), добавить томатную пасту.
    Поставить снова на огонь и тушить 7-10 минут после закипания.
    Горячую икру разложить по стерилизованным банкам и закатать.