По сути это большие плоские пирожки с сыром, обжаренные в масле.
Это лепешки из тонкого теста с творогом, рассольным сыром или мясной начинкой с зеленью.
Непревзойденный вкус этого пирога не оставит никого равнодушным!
вместо хлеба или с острым соусом.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Шницель из куриной грудки
Ингредиенты:
- филе куриных грудок - 4 шт
- ветчина - 4 кусочка
- сыр - 4 кусочка
- сыр пармезан - 2 ст. л.
- соль и перец - по вкусу
- орегано сушеный - 0.5 ч. л.
- сухари панировочные - 0.5 стак.
- чеснок - 2 зуб.
- паприка - 1.5 ч. л.
- сливочное масло - по вкусу
Приготовление:
Филе разрезать на 2 половинки не разрезая до конца. Раскрыть как книжку.
Выложить на пищевую пленку и отбить, не до дыр.
Подготовить сыр и ветчину.
Смешать соль, перец и орегано.
На отбитое филе выложить смесь соли и специй.
На один край выложить сыр и ветчину.
Свернуть рулетиком так, чтобы не было дырочек. 8. Скрепить рулетики с помощью зубочисток.
Пармезан натереть на мелкой терке.
Соединить в миске пармезан, чеснок, панировочные сухари и паприку. Хорошо перемешать.
Сливочное масло растопить на водяной бане (нужно всего 2-3 ст.ложки растопленного масла). 12. Каждый рулетик смазать сливочным маслом и обвалять в смеси с панировочными сухарями.
Выложить в жаропрочную посуду.
Духовку разогреть до 200 градусов, запекать рулетики 20-30 минут до готовности.
Приятного всем аппетита!
angel devid
Зразы мясные рубленые
Продукты
Для фарша:
Говядина - 700 г
Лук - 150 г
Яйца - 2 шт.
Хлеб белый черствый - 100 г
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки
*
Для начинки:
Лук - 200 г
Масло сливочное - 50 г
Яйца вареные - 2 шт.
Зелень петрушки - 20-30 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
*
Сухари панировочные
Масло растительное - для жаренья
Чтобы приготовить зразы с яйцом, подготавливаем продукты.
Как приготовить мясные рубленые зразы:
Вначале приготовим мясной фарш. 100 граммов белого черствого хлеба замачиваем в молоке на 20 минут.
Через мясорубку с мелкой решеткой пропускаем 700 граммов мякоти говядины. Также пропускаем через мясорубку замоченный в молоке и хорошо отжатый хлеб и 150 граммов лука.
В фарш добавляем 2 яйца, 1 чайную ложку соли, 0,5 чайной ложки черного молотого перца и хорошо перемешиваем.
(Если фарш получился слишком густой, то можно добавить немного воды и еще раз перемешать.)
Приготовим начинку. 200 граммов лука нарезаем мелкими кубиками.
В сковороде с толстым дном немного разогреваем 50 граммов сливочного масла и обжариваем в нем нарезанный лук до золотистого цвета.
В обжаренный лук добавляем 2 сваренных вкрутую и нарезанных мелкими кубиками яйца.
Добавляем 20 граммов мелко нарезанной зелени петрушки, половину чайной ложки соли и четверть чайной ложки черного молотого перца, перемешиваем и остужаем.
Смачивая руки водой, формуем зразы: берем, приблизительно, 2 столовые ложки фарша, формуем лепешку, толщиной 1 сантиметр. На середину лепешки кладем 2 чайные ложки начинки, края соединяем, придаем овально-приплюснутую форму и панируем в панировочных сухарях.
Обжариваем зразы в растительном масле, на умеренном огне, с двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
Готовые зразы выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Подаем мясные зразы к столу с солеными или свежими овощами.
Ингредиенты:
• морковь - 500 гр.,
• яйца - 2 шт.,
• манная крупа - 60 гр.,
• молоко - 150 мл,
• сливочное масло - 2 ст. ложки,
• соль - по вкусу,
• сахар - 1 ст. ложка,
• растительное масло - по вкусу.
Приготовление: В кастрюле вскипятить воду, слегка подсолить.
Морковь очистить, промыть, опустить в кастрюлю на 1 минуту, а затем слить жидкость и дать моркови остыть. Морковь натереть на крупной тёрке.
Затем к тёртой моркови добавить яйца, манку, растопленное сливочное масло, сахар, соль по вкусу, всё хорошо перемешать. Тонкой струйкой, помешивая, влить молоко. Смесь по консистенции должна напоминать очень жидкую сметану.
Сковороду разогреть с растительным маслом и выкладывать овощную смесь в виде оладьев. Обжарить с одной стороны. Перевернуть оладьи на другую сторону и жарить ещё 1 минуту.
Переложить готовые оладьи на блюдо, накрыть и оставить в тёплом месте.
К 2040 году ежегодно в мире будет регистрироваться 28 миллионов новых случаев рака, считают ученые. Несмотря на то, что за последние десятилетие человечество сделало огромный прогресс в лечении этого смертельно опасного заболевания, часто с ним невозможно справиться, даже имея большие деньги и доступ к передовым лекарствам и технологиям.
Яркими тому примерами являются актриса Анастасия Заворотнюк, певица Жанна Фриске, один из основателей Apple Стив Джобс и многие другие известные люди. Однако врачи обнадеживают: снизить риск множества видов рака можно, если вести здоровый образ жизни. Как позаботиться о себе и что на самом деле нужно делать, чтобы не оказаться в палате онкологического отделения?
Какие способы снизить риск реально работают? >>>
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Не печалься, милая, не надо...Американский художник Eric A. Hammer
Это цитата сообщения НАТАНИЙКА Оригинальное сообщение
Филейная кофточка с филигранными узорами.
2.
На исходе июнь ...Июнь уходит, оставляя за собой аромат лета — ромашки, васильки и тёплый дождь. В нём остаются и спелая земляника, и щебет птиц, и короткие, но яркие мгновения счастья.
Июнь почти готов поставить точку,
Заканчивая первую главу
Романа «Лето».