• Авторизация


ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Inessa_Rjabinina : 06-07-2026 00:38


Данная глава включает в себя рецепты и советы по приготовлению хлебобулочных изделий.
Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Соффиони Inessa_Rjabinina : 06-07-2026 00:37


Opera Снимок_2026-07-06_003421_www.say7.info (611x554, 665Kb)
Предлагаю вашему вниманию итальянские пирожные Соффиони (или письма любви).Нежное тесто, воздушная ароматная начинка! Это очень вкусно!Вместо рикотты можно использовать творог, но предпочтительнее, все-таки, рикотта.Из указанного количества ингредиентов получается 8–10 пирожных.

тесто:
1 яйцо
30 мл оливкового масла (или подсолнечного без запаха)
50 г сахара
¼ ч.л. соли
150–180 г муки

начинка:
200 г рикотты
2 яйца
50 г сахара
лимон

С лимона снять цедру.Выжать сок (нам понадобится 1 ст.л.).

Готовим тесто
Яйцо перемешать с сахаром.Добавить масло и соль.Добавить муку.Замесить тесто.Завернуть его в пленку.Убрать в холодильник на 1 час.

Готовим начинку
Белки отделить от желтков.Белки взбить с лимонным соком.Желтки взбить с сахаром.В желтки добавить рикотту.Перемешать.
Добавить цедру.Перемешать.Добавить белки.Перемешать.

Тесто тонко раскатать.Нарезать на квадраты 12×12 см.Выложить в формочки, смазанные маслом, таким образом, чтобы уголки свисали.Выложить начинку.Уголки завернуть.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекать в течение 30–35 минут.
При желании, посыпать сахарной пудрой.

https://www.say7.info/
[480x360]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Бисквит Inessa_Rjabinina : 06-07-2026 00:32


105 (563x700, 76Kb)
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Начинки для рулетов Inessa_Rjabinina : 06-07-2026 00:29


22 (525x700, 64Kb)
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Начинки для эклеров Inessa_Rjabinina : 06-07-2026 00:05


201 (560x700, 110Kb)
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Фаршированные перцы в аэрогриле Inessa_Rjabinina : 06-07-2026 00:05


[574x386]
Перец сладкий красный 12 шт.
Фарш из свинины и говядины 600 г
Рис длиннозерный 120 г
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Томатная паста 4 ст.л.
Сметана 20% (средней жирности) 2 ст.л.
Вода или бульон 250 мл
Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
Соль по вкусу

Рис промойте несколько раз до прозрачной воды. После чего отварите в подсоленной воде до полуготовности 10–12 минут, откиньте на сито и остудите. Для сочной начинки соотношение риса к мясному фаршу составляет 1:5. Смешайте мясной фарш с рисом, 50 мл холодной воды, солью и специями в однородную вязкую массу, накройте ее и уберите в холодильник на 30 минут. В идеале фарш для этого блюда должен состоять из свинины и говядины в соотношении 50:50 или 70:30 — это один из залогов успеха. Лук очистите, мелко нарежьте и, помешивая, обжаривайте на разогретом масле в сковороде 5 минут до золотистого цвета. Морковь очистите, натрите на крупной терке и готовьте с луком, помешивая, 5 минут. Добавьте томатную пасту, сметану, соль, сахар, специи и воду (бульон), перемешайте до получения однородного соуса, доведите до кипения и снимите с огня.У чистых перцев срежьте верхушки, аккуратно удалите семена и перегородки, промойте овощи изнутри. Срезанные шапочки с зелеными хвостиками можете оставить. При выборе плодов имейте в виду, что красные и желтые перцы слаще зеленых. Разогрейте аэрогриль до 180 °C. Начиняйте перцы фаршем плотно, без пустот, не доходя до верха около 1 см. Не давите сильно на стенки овощей, иначе они могут лопнуть. Отверстия накройте срезанными верхушками перцев или оставьте открытыми. Корзину аэрогриля или форму в ней заполните перцами, устанавливая их вертикально, плотно друг к другу срезом вверх. Налейте соус, чтобы он покрывал овощи с начинкой не выше, чем до середины, иначе получится суп. Соус пропарит перцы до мягкости и придаст особый кисло-сладкий вкус. Вставьте корзину в аэрогриль и готовьте блюдо при 180 °C 20 минут.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Если для фаршированных перцев в аэрогриле используете мясо птицы, вместо грудки возьмите филе с бедер. Кроме того, можете обжарить лук с морковью и смешать их с сырым фаршем, а не с соусом. Таким образом начинка будет более насыщенной на вкус, ароматнее и получится гораздо сочнее.

КСТАТИ
Очищенные овощи для фаршированных перцев в аэрогриле можете предварительно опустить в кипящую воду на 2–3 минуты, затем сразу переложить в холодную воду. Такая подготовка делает перцы пластичными, их проще начинить, и стенки овощей не лопнут при тушении. Бланширование также удаляет возможную горечь перцев, особенно зеленых.

https://www.gastronom.ru/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
В Европе сокрушаются: поход против России оказался дорогим удовольствием макошь311 : 05-07-2026 20:47


Наблюдатель

Запад давно шёл к войне с Россией.

С середины 2000-х, когда В. В. Путин стал выпроваживать из России иностранные компании, качавшие на выгодных для себя условиях российские ресурсы.

Как обоснованно утверждает Андрей Медведев, война Запада против России стала неизбежной.

И дело не в событиях 2014 и 2022 годов, спровоцированных Западом.  

Запад тратил так много средств на силовое поддержание своей гегемонии, на жизнь за счёт других в долг, что набрал долгов на суммы, сравнимые с годовым ВВП.  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эфирное тело – его роль в состоянии человека и всего организма макошь311 : 05-07-2026 17:16

Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение

52e3d9ca2f8e (500x375, 28Kb)Одним из тонких тел человека является эфирное тело или энергетическое тело человека.

Оно в точности повторяет физическое тело, точнее его силуэт, при этом, выходя за его пределы на 3-5 сантиметров, поэтому эфирное тело называют эфирным двойником.

Учеными было установлено, что вес эфирного тела составляет около семи грамм. Как и физическое тело, эфирное тело включает все его части и органы.

Эфирное тело состоит из особого вещества, который называют эфир.

Это вещество по своим свойствам занимает промежуточное положение между плотной и очень тонкими видами материи.

Эфир образует тела многих сущностей, которые очень часто упоминаются в сказках и литературе мистического характера. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
К Драконам. Дальний Восток. izogradinka / Только_для_женщин : 05-07-2026 16:00


А вы знали, что в Приморье помимо тигров есть еще и драконы? Если нет, то стоит вместе с нами поехать к таинственному Парку Драконов, загадочному миру древних камней.

4878453_vvDSCN7304 (700x525, 275Kb)

Дорога неблизкая, расстояние от Лазо до парка составляет 80 километров. Будем ехать и фотографировать. А чтобы не было скучно, вспомним про замечательного человека Владимира Клавдиевича Арсеньева, талантливого писателя, неутомимого путешественника, географа, этнографа, исследователя Дальнего Востока, военного востоковеда.

Продолжение >>>

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
«Инсульт нечаянно нагрянет, когда его совсем не ждешь» или 9 правил чтобы он никогда не пришел макошь311 : 05-07-2026 15:53


Главный Медицинский Канал | Медицина и Здоровье

Инсульт: «тихий убийца», который можно остановить до начала

Инсульт редко случается «внезапно», даже если кажется, что всё было хорошо.

Сосуды годами накапливают микроповреждения, теряют эластичность и «зарастают» бляшками.

Инсульт — это лишь финал длительной истории, которую вы можете переписать.

Вот 9 золотых правил, которые помогут свести риск сосудистой катастрофы к минимуму. 

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Прибытие Х! макошь311 : 05-07-2026 14:42


4 июля, всего за последние три дня произошло 28 вспышек на Солнце.

Большинство из них относятся к категории «М» среднего и высокого уровня, но всего час назад произошла вспышка «X1.31», а на Солнце еще достаточно энергии для вспышек «X-класса».

Как сообщалось ранее, ожидаемый корональный выброс массы (КВМ) обрушился на нашу планету сегодня рано утром.  

Планетарная магнитосфера по-прежнему испытывает сильное давление со стороны протонной плазмы.  

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Информация о медицинских кроватях макошь311 : 05-07-2026 14:12


4061666_izobrajenie5 (500x281, 196Kb)4 июля 2026

Я получил информацию о медицинских кроватях как из высших сфер, так и от дорогого друга, который передал некоторые сведения.

Настоятельно призываю всех вас использовать эту инструкцию и призывать исцеление медицинскими кроватями каждую ночь, когда вы ложитесь спать. 

Мне сказали, что использование этого призыва и ночного исцеления значительно повысит способность организма к более быстрому исцелению, когда медицинские кровати станут доступны для физического использования.  

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гении пейзажа. Часть 2 Я_вас_любил / Только_для_женщин : 05-07-2026 13:48


Смотрите начало: Гении пейзажа. Часть 1

00-2 (700x439, 527Kb)
Пейзаж - это жанр изобразительного искусства, где главным объект картины живописный вид. Сцены полей, лесов, гористой местности, морского побережья. Также городской ландшафт, изображения поверхностей других планет и фантазийной природы. Если на полотнах и есть люди, то они отходят на второй план. Главная роль отводится природному миру.

Продолжение + 40 картин >>>

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОНЧИКИ-СЕРДЕЧКИ С МАЛИНОВОЙ НАЧИНКОЙ Жанна_Лях : 05-07-2026 13:29


Представьте: вы откусываете кусочек, и сначала чувствуете лёгкое сопротивление хрустящей корочки, затем — нежнейшее воздушное тесто, которое буквально тает во рту. А следом раскрывается яркий взрыв малинового вкуса: сначала сладость, затем — освежающая ягодная кислинка. Долгое ягодное послевкусие завершает эту гастрономическую симфонию.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАКУСКА ИЗ БЫСТРО МАРИНОВАННОЙ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ Жанна_Лях : 05-07-2026 13:24


Этот рецепт американской кухни предназначен для небольшой партии быстро маринованной брюссельской капусты, часто называемой «Лягушачьими шариками». Они немного острые, сладкие и хрустящие.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАПЕЧЁННЫЙ КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ В ДУХОВКЕ Жанна_Лях : 05-07-2026 13:22


Это рецепт из книги «Секреты шеф-поваров». В нём порционно запекается сельдерей в духовке, чтобы высвободить его глубокий, насыщенный вкус, чем-то напоминающий аромат лесных грибов и сбалансированный мягким козьим сыром.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛИСИЧКИ В СМЕТАНЕ: ПРАВИЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА Жанна_Лях : 05-07-2026 13:21


Приготовить лисички в сметане — практически самое простое, что можно с ними сделать, и при этом самое вкусное. Для вас правильный рецепт лисичек в сметане. Правильный — не значит сложный или навороченный. Это очень лёгкое блюдо: быстрое, простое, одним словом, правильное.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАПЕЧЁННЫЕ ПЕРЦЫ В БАЛЬЗАМИЧЕСКОЙ ЗАПРАВКЕ Жанна_Лях : 05-07-2026 13:19


Мега-просто и очень вкусно!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ясновидящий Алан Мамиев: мир на грани катастрофы – что ждёт Россию? макошь311 : 05-07-2026 12:11


Городские легенды

Мир входит в период, где привычные опоры начинают терять устойчивость быстрее, чем это успевают осознать даже государства с мощными экономиками и армиями.

Алан Мамиев описывает происходящее как фазовый переход, в котором старые правила больше не работают, а новые ещё не закрепились.

По его оценке, человечество уже оказалось внутри глобального перелома, где одновременно переплетаются технологии, финансы, космос и борьба за контроль над будущими моделями управления. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Любить — значит видеть в другом божественное и помогать ему раскрыться», — так учили волхвы макошь311 : 05-07-2026 12:02


Свет осознанности

В современном мире слово «любовь» так заезжено, что потеряло свой истинный смысл.

Мы говорим «я люблю пиццу», «я люблю этот сериал», «я люблю тебя» — и вкладываем в это совершенно разное содержание.

Чаще всего любовь путают с привязанностью, страстью или желанием обладать.

Но наши предки-волхвы знали о любви нечто иное.

Они видели в ней не эмоцию, а высший закон Мироздания.  

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии