• Авторизация


Минтай с хрустящей корочкой, внутри куски мягкие и сочные, а панировка держится и не осыпается Egoryja : 05-06-2026 14:57

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Минтай с хрустящей корочкой, внутри куски мягкие и сочные, а панировка держится и не осыпается

ec290624508be903b82a36f6cd6f6bb7 (49x25, 14Kb)Раньше я раскаляла сковороду почти до дыма. Казалось, чем сильнее огонь, тем лучше получится корочка. На деле рыба прилипала, ломалась при переворачивании и быстро пересыхала по краям. Сейчас жарю иначе: добавляю в панировку крахмал и перестала ставить максимальный огонь. Разница заметна уже на первой партии.
 
Смесь муки и картофельного крахмала работает лучше обычной панировки. Крахмал быстрее схватывает поверхность, поэтому сок остаётся внутри, а корочка получается тонкой и сухой. Ещё важен умеренный нагрев. Масло не горит, рыба готовится ровнее и не темнеет раньше времени.

e11Fh2k340043dbQrHLxQkv41uoY5cxjDndTxylV5sh3z4Zc64i6miuJunmrRdmBzEW8VKdNxndz2pUXl5XsMVxNdH5cTmJPtD7sPtk8412C5IM5DC9SImPb35nAHxP6oSXaRkLTiDZwGnqgzRldTy1WpNXuTCrLCh5yOQnLf3U0ErxWb37l5huUuvvZptiY9hgFi271GGq (700x394, 479Kb)


132335814_5369832_17360378cartoonfishchef (90x131, 18Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УЗОРы спицами Egoryja : 05-06-2026 14:47

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

УЗОРы спицами



ВИДЕО на ЮТУБ: https://www.youtube.com/watch?v=j0XUMDKgiZc

ВИДЕО на ЮТУБ: https://www.youtube.com/watch?v=WyHVKTl182Q

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Картофельный салат который покоряет с первой ложки: с солеными огурцами и горчицей! Egoryja : 05-06-2026 14:46

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Картофельный салат который покоряет с первой ложки: с солеными огурцами и горчицей!

Screen Shot 06-05-26 at 02.07 AM (700x433, 550Kb)

Знакомо, когда гости просят рецепт буквально после первой вилки? Вот этот картофельный салат — именно такой. Он и на праздник не стыдно подать, и на пикник взять — всегда в тему. Нежная картошка, лёгкий хруст солёных огурцов, свежая зелень и пикантная заправка — сочетание, которое запоминается. А главное — готовить его проще простого, и продукты все доступные.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как быстро уснуть Egoryja : 05-06-2026 14:08

Это цитата сообщения Nadin-YA Оригинальное сообщение

Как быстро уснуть

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Саварен - мягкий дрожжевой пирог Бабушка-ладушка / Моя_кулинарная_книга : 05-06-2026 12:44

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Саварен - мягкий дрожжевой пирог

 

11 (700x525, 42Kb)

 

Для приготовления вам потребуется:

для теста:

мука - 150г

дрожжи сухие - 5г или 10г свежих дрожжей

соль - 2г

сахар - 20г

яйцо - 2 шт.

масло растительное - 25г

вода - 80г

ваниль

для сиропа:

вода - 2 стакана

сахар - 1 стакан

лимон корица бадьян ром

для глазури:

сахарная пудра жирные сливки (или сметана).

кнопки-переходы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Попугайня ka82 : 05-06-2026 11:09


1 Привеееет! Кто это пришел?
72а8013 св (700x525, 172Kb)
Читать далее
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Sails (Паруса) by Aistė Butkevičienė Belenaya : 05-06-2026 09:09

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

Sails (Паруса) by Aistė Butkevičienė

  (465x700, 426Kb)


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Nicolas Sweater by Tatiana Uluceviz Belenaya : 05-06-2026 09:07

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Nicolas Sweater by Tatiana Uluceviz

Вложение: 13546704_134621_nicolas_sweater.pdf

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шапка «Эскимоска» Belenaya : 05-06-2026 09:07

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение

Шапка «Эскимоска»

c9eeb095-a946-45b9-8ba3-192b994cf2db (555x700, 340Kb)

 Вложение: 13546708_shapka_yeskimoska__luga___nv__1_.pdf

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сиреневый пуловер с ромбами и объемный снуд - описание вязания спицами Belenaya : 05-06-2026 09:05

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Сиреневый пуловер с ромбами и объемный снуд - описание вязания спицами

Screen Shot 06-05-26 at 04.14 AM (517x602, 765Kb)

Погрузитесь в атмосферу уюта с пуловером в нежном пастельном оттенке — идеальным выбором для прохладных дней. Модель очаровывает тихой красотой: ажурные ромбы создают изящный узор, который украшает все детали изделия — перед, спинку и рукава.
 
Особенности дизайна:
 
ажурные ромбы придают вещи лёгкость и визуальную динамику, сохраняя тепло;
 
вязание в две нити из мягкой шерстяной пряжи с мохером обеспечивает комфорт и приятную фактуру;
 
вместо традиционного воротника — объёмный снуд, выполненный резинкой: он надёжно защищает от холода и дополняет образ единым стилистическим решением.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шарф крючком Belenaya : 05-06-2026 08:50




Источник


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Garden Cardigan от Jared Flood Belenaya : 05-06-2026 08:45






РАЗМЕРЫ

1 (2, 3, 4) (5, 6, 7) (8, 9, 10, 11)

37½ (413/4, 45, 48½) (53¼, 57½, 60¼) (63½, 68½, 713/4, 76)”

[95.5 (106, 114.5, 123) (135.5, 146, 153) (161.5, 174, 182, 193) см]

окончательный размер по линии груди, планки в запахнутом состоянии.
ДАЛЕЕ...


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеченный молодой картофель с беконом: блюдо, которое затмит даже шашлык! Рецепты_приготовления : 05-06-2026 08:22


Screen Shot 06-05-26 at 02.15 AM (700x424, 561Kb)

Представьте: на столе появляется сковорода с румяной картошкой, пропитанной ароматами бекона и тимьяна, а от сливочного соуса на дне поднимается аппетитный пар. И вот уже все забывают про шашлык — потому что это блюдо хочется попробовать первым.
 
Запечённый молодой картофель по этому рецепту получается невероятно нежным внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Всё дело в идеальном сочетании ингредиентов: сочный бекон отдаёт свой аромат и жир, томлёный лук превращается в нежную пасту, а пряный тимьян добавляет тонкий травяной оттенок. А финальный штрих — кусочек сливочного масла — создаёт бархатистый соус, который хочется вымакивать свежим хлебом до последней капли.
 
Это блюдо станет звездой как семейного ужина, так и праздничного застолья. Гарантированно попросят добавку!
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязаные ажурные топ и юбка Belenaya : 05-06-2026 08:17


Ансамбль, состоящий из длинной, слегка расклешенной юбки и топа с круглой кокеткой, является свидетельством фантазии, креативности и подлинного мастерства. Разнообразие узоров требует опыта вязания и времени, но после окончания работы вы сможете продемонстрировать уникальный наряд, который невозможно купить ни в одном магазине.
Размеры: 38 (40/42) 44/46

Вам потребуется: пряжа (65% хлопка, 25% лиоцелла, 10% льна; 170 м/50 г) — для топа: 250 (300) 300 г серо-бежевой; для юбки — 350 (400) 400 г серо-бежевой; круговые спицы № 3. Для юбки: белая эластичная тесьма шириной 4 см длиной согласно окружности талии.



ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сиреневый пуловер с ромбами и объемный снуд - описание вязания спицами ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу : 05-06-2026 08:10


Screen Shot 06-05-26 at 04.14 AM (517x602, 765Kb)

Погрузитесь в атмосферу уюта с пуловером в нежном пастельном оттенке — идеальным выбором для прохладных дней. Модель очаровывает тихой красотой: ажурные ромбы создают изящный узор, который украшает все детали изделия — перед, спинку и рукава.
 
Особенности дизайна:
 
ажурные ромбы придают вещи лёгкость и визуальную динамику, сохраняя тепло;
 
вязание в две нити из мягкой шерстяной пряжи с мохером обеспечивает комфорт и приятную фактуру;
 
вместо традиционного воротника — объёмный снуд, выполненный резинкой: он надёжно защищает от холода и дополняет образ единым стилистическим решением.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
📘Татьяна Гармаш-Роффе "Венец Фемиды" Egoryja : 05-06-2026 08:06

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📘Татьяна Гармаш-Роффе "Венец Фемиды"

7185694392 (474x700, 79Kb)Редкий случай – воедино сошлись два разных дела, которые одновременно расследовал частный сыщик Алексей Кисанов: похищение джазовой певицы Агаты Скворцовой и убийство двух бизнесменов.
Алексей их нашёл – и жертву, и убийцу.
Он установил, кто похитил Агату, и место, где её держали. Он вычислил стрелка, совершившего двойное убийство, сумел его выследить, надеясь предотвратить новое преступление. Однако впервые в его практике ситуация вышла из-под контроля. Две истории, связанные между собой жутким событием в прошлом. Две судьбы, абсолютно непохожие друг на друга.
И два разных финала!

Читает Ольга Богданова
Цикл: Частный детектив Алексей Кисанов
⌚️09:00:19

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИРОЖНОЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ "НАПОЛЕОН" (всего 3 ингредиента) Egoryja : 05-06-2026 08:02

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

ПИРОЖНОЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ "НАПОЛЕОН" (всего 3 ингредиента)

Всего 3 ингредиента и 15 минут на приготовление! Ничего выпекать или варить не надо. Это пирожное можно назвать «Ленивый Наполеон». Готовится очень просто и легко, получается невероятно нежное, в меру сладкое с замечательным вкусом и ароматом. Форму можно придавать разную и для украшения можно использовать разные продукты.

1 (700x403, 326Kb)

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УЗОРы спицами Belenaya : 05-06-2026 08:01




ВИДЕО на ЮТУБ: https://www.youtube.com/watch?v=j0XUMDKgiZc

ВИДЕО на ЮТУБ: https://www.youtube.com/watch?v=WyHVKTl182Q

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
УЗОРы спицами от Knit & Stitch Belenaya : 05-06-2026 07:59



Повторять 2 ряда
ВИДЕО на ЮТУБ: https://www.youtube.com/watch?v=ocv-3fZgj_Y
Повторять 4 ряда
ВИДЕО на ЮТУБ: https://www.youtube.com/watch?v=v8ryTDZKC-Q

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии