Минтай с хрустящей корочкой, внутри куски мягкие и сочные, а панировка держится и не осыпается
Egoryja
:
05-06-2026 14:57
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Минтай с хрустящей корочкой, внутри куски мягкие и сочные, а панировка держится и не осыпается
Раньше я раскаляла сковороду почти до дыма. Казалось, чем сильнее огонь, тем лучше получится корочка. На деле рыба прилипала, ломалась при переворачивании и быстро пересыхала по краям. Сейчас жарю иначе: добавляю в панировку крахмал и перестала ставить максимальный огонь. Разница заметна уже на первой партии.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Минтай с хрустящей корочкой, внутри куски мягкие и сочные, а панировка держится и не осыпается
Раньше я раскаляла сковороду почти до дыма. Казалось, чем сильнее огонь, тем лучше получится корочка. На деле рыба прилипала, ломалась при переворачивании и быстро пересыхала по краям. Сейчас жарю иначе: добавляю в панировку крахмал и перестала ставить максимальный огонь. Разница заметна уже на первой партии.
Смесь муки и картофельного крахмала работает лучше обычной панировки. Крахмал быстрее схватывает поверхность, поэтому сок остаётся внутри, а корочка получается тонкой и сухой. Ещё важен умеренный нагрев. Масло не горит, рыба готовится ровнее и не темнеет раньше времени.
УЗОРы спицами
Egoryja
:
05-06-2026 14:47
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Картофельный салат который покоряет с первой ложки: с солеными огурцами и горчицей!
Egoryja
:
05-06-2026 14:46
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Картофельный салат который покоряет с первой ложки: с солеными огурцами и горчицей!
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Картофельный салат который покоряет с первой ложки: с солеными огурцами и горчицей!
Знакомо, когда гости просят рецепт буквально после первой вилки? Вот этот картофельный салат — именно такой. Он и на праздник не стыдно подать, и на пикник взять — всегда в тему. Нежная картошка, лёгкий хруст солёных огурцов, свежая зелень и пикантная заправка — сочетание, которое запоминается. А главное — готовить его проще простого, и продукты все доступные.
Как быстро уснуть
Egoryja
:
05-06-2026 14:08
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Саварен - мягкий дрожжевой пирог
Бабушка-ладушка
/ Моя_кулинарная_книга
:
05-06-2026 12:44
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Саварен - мягкий дрожжевой пирог
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Саварен - мягкий дрожжевой пирог
|
Для приготовления вам потребуется: для теста: мука - 150г дрожжи сухие - 5г или 10г свежих дрожжей соль - 2г сахар - 20г яйцо - 2 шт. масло растительное - 25г вода - 80г ваниль для сиропа: вода - 2 стакана сахар - 1 стакан лимон корица бадьян ром для глазури: сахарная пудра жирные сливки (или сметана).
|
Попугайня
ka82
:
05-06-2026 11:09
комментарии: 5
понравилось!
вверх^
к полной версии
Sails (Паруса) by Aistė Butkevičienė
Belenaya
:
05-06-2026 09:09
Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение
Sails (Паруса) by Aistė Butkevičienė
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение
Sails (Паруса) by Aistė Butkevičienė
Nicolas Sweater by Tatiana Uluceviz
Belenaya
:
05-06-2026 09:07
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
Nicolas Sweater by Tatiana Uluceviz
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
Nicolas Sweater by Tatiana Uluceviz
Вложение: 13546704_134621_nicolas_sweater.pdf
Шапка «Эскимоска»
Belenaya
:
05-06-2026 09:07
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сиреневый пуловер с ромбами и объемный снуд - описание вязания спицами
Belenaya
:
05-06-2026 09:05
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Сиреневый пуловер с ромбами и объемный снуд - описание вязания спицами
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Сиреневый пуловер с ромбами и объемный снуд - описание вязания спицами
Погрузитесь в атмосферу уюта с пуловером в нежном пастельном оттенке — идеальным выбором для прохладных дней. Модель очаровывает тихой красотой: ажурные ромбы создают изящный узор, который украшает все детали изделия — перед, спинку и рукава.
Особенности дизайна:
ажурные ромбы придают вещи лёгкость и визуальную динамику, сохраняя тепло;
вязание в две нити из мягкой шерстяной пряжи с мохером обеспечивает комфорт и приятную фактуру;
вместо традиционного воротника — объёмный снуд, выполненный резинкой: он надёжно защищает от холода и дополняет образ единым стилистическим решением.
Garden Cardigan от Jared Flood
Belenaya
:
05-06-2026 08:45
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Запеченный молодой картофель с беконом: блюдо, которое затмит даже шашлык!
Рецепты_приготовления
:
05-06-2026 08:22
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Представьте: на столе появляется сковорода с румяной картошкой, пропитанной ароматами бекона и тимьяна, а от сливочного соуса на дне поднимается аппетитный пар. И вот уже все забывают про шашлык — потому что это блюдо хочется попробовать первым.
Запечённый молодой картофель по этому рецепту получается невероятно нежным внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Всё дело в идеальном сочетании ингредиентов: сочный бекон отдаёт свой аромат и жир, томлёный лук превращается в нежную пасту, а пряный тимьян добавляет тонкий травяной оттенок. А финальный штрих — кусочек сливочного масла — создаёт бархатистый соус, который хочется вымакивать свежим хлебом до последней капли.
Это блюдо станет звездой как семейного ужина, так и праздничного застолья. Гарантированно попросят добавку!
Вязаные ажурные топ и юбка
Belenaya
:
05-06-2026 08:17
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сиреневый пуловер с ромбами и объемный снуд - описание вязания спицами
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
:
05-06-2026 08:10
далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Погрузитесь в атмосферу уюта с пуловером в нежном пастельном оттенке — идеальным выбором для прохладных дней. Модель очаровывает тихой красотой: ажурные ромбы создают изящный узор, который украшает все детали изделия — перед, спинку и рукава.
Особенности дизайна:
ажурные ромбы придают вещи лёгкость и визуальную динамику, сохраняя тепло;
вязание в две нити из мягкой шерстяной пряжи с мохером обеспечивает комфорт и приятную фактуру;
вместо традиционного воротника — объёмный снуд, выполненный резинкой: он надёжно защищает от холода и дополняет образ единым стилистическим решением.
📘Татьяна Гармаш-Роффе "Венец Фемиды"
Egoryja
:
05-06-2026 08:06
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
📘Татьяна Гармаш-Роффе "Венец Фемиды"
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
📘Татьяна Гармаш-Роффе "Венец Фемиды"
|
Редкий случай – воедино сошлись два разных дела, которые одновременно расследовал частный сыщик Алексей Кисанов: похищение джазовой певицы Агаты Скворцовой и убийство двух бизнесменов. 
P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.
ПИРОЖНОЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ "НАПОЛЕОН" (всего 3 ингредиента)
Egoryja
:
05-06-2026 08:02
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ПИРОЖНОЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ "НАПОЛЕОН" (всего 3 ингредиента)
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ПИРОЖНОЕ БЕЗ ВЫПЕЧКИ "НАПОЛЕОН" (всего 3 ингредиента)
Всего 3 ингредиента и 15 минут на приготовление! Ничего выпекать или варить не надо. Это пирожное можно назвать «Ленивый Наполеон». Готовится очень просто и легко, получается невероятно нежное, в меру сладкое с замечательным вкусом и ароматом. Форму можно придавать разную и для украшения можно использовать разные продукты.
УЗОРы спицами от Knit & Stitch
Belenaya
:
05-06-2026 07:59
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии