Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Самый любимый салат "Новогодний" + рецепт тарталеток для салатов

Огромная благодарность автору:Seagull_L




Три года назад мы отмечали Новый Год в Питере, в уютном семейном кафе. Этот салат на праздничном столе был не только самым красивым, но и самым вкусным. И поскольку хозяйка заведения была знакомой одного из наших друзей, мне не составило труда разузнать рецепт.

С тех пор я готовлю его не только на Новый Год, но и на другие праздники. Он неизменно пользуется огромной популярностью. Знаю, что многие хозяйки уже начали подыскивать рецепты для новогоднего меню. Заходите, я уверена - это именно то, что вам нужно!

Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение

узоры спицами

Это цитата сообщения МарСер Оригинальное сообщение

     МК на РУТУБЕ

Схема далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Узор Хештег (хэштег #) – это модный и красивый графический узор спицами в технике мозаичного вязания. Он отлично подходит для шапок, снудов, декоративных подушек, пледов, одеял и многого другого. Мне кажется, что этой вязкой было бы интересно связать жакет «а ля пиджак» или кардиган в стиле Шанель. Описание узора Хештег спицами ДАЛЕЕ...

[показать]

Этот каталог "Учимся вязать", адресован всем поклонникам вязания. С его помощью начинающие смогут освоить один из самых популярных видов рукоделия, а опытные - усовершенствовать свое мастерство и узнать о любимом хобби немало нового. Все этапы работы - от первой наборной петли до сборки готового изделия - подробно описаны в учебных курсах и проиллюстрированы многочисленными рисунками и фото. ЧИТАТЬ  далее

 

[показать]

– Познакомьтесь со всеми традиционными техниками вышивки Южной Кореи и освоите базовые виды швов, стежков и способы их применения. – Научитесь создавать оригинальные корейские узоры и формировать свои собственные аутентичные мотивы. – Получите ценные авторские рекомендации, советы и приёмы, которые помогут избежать распространённых ошибок новичков. Более 25 уникальных техник с детальными описаниями и пошаговыми иллюстрациями! Часть   1 Часть   2

 

Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение

ВЫ ТОЧНО НЕ ПРОБОВАЛИ ТАКОЕ ВАРЕНЬЕ 🍓🍑🥝

 

ВЫ ТОЧНО НЕ ПРОБОВАЛИ ТАКОЕ ВАРЕНЬЕ

Сохрани эту подборку — здесь не просто классические рецепты, а необычные сочетания, которые раскрывают вкус ягод и фруктов совершенно по-новому.

Такие варенья отлично подходят к:
• чаю
• сырникам
• тостам
• блинчикам
• кашам
• йогурту
• выпечке

 

 

 

КЛУБНИКА + БАЗИЛИК

На 1 кг клубники

Ингредиенты:
• клубника — 1 кг
• сахар — 700 г
• базилик — 5–6 листьев
• лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление:
Клубнику засыпать сахаром и оставить на 1–2 часа. Добавить базилик и лимонный сок. Варить 20–25 минут после закипания, помешивая

Читать далее...

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Блюда из баклажанов

---

---

Читать далее

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

     ВИДЕО здесь:

Схема далее...

Популярный журнал по вязанию от японских дизайнеров, в котором представлена замечательная коллекция вязаных моделей женской одежды, выполненных крючком и на спицах. На страницах этого номера вам предлагаются разнообразные модели для женщин: топы, жакеты, кардиганы, жилеты, кофточки и многое другое.

Читать далее...

Журнал по вязанию крючком оригинальных и ярких моделей для женщин. В номере представлены вязаные модели пуловеров, жакетов, джемперов и др.
К каждой модели прилагается подробное описание и понятные схемы на испанском языке.

Читать далее...

Это цитата сообщения vellena Оригинальное сообщение

СТАРЫЙ ЛЬВОВ

Ностальгия — это когда случайно натыкаешься на название рецепта, ходишь неделю, не в силах выкинуть его из головы, а потом в ночи идёшь в магазин и устраиваешь кулинарную оргию на кухне.

С этим тортом всё было именно так. Название «Старый Львов» всколыхнуло в памяти какие-то совсем детские воспоминания. Большой двор со старым грецким орехом на Лычаковской улице, которая в прежние времена называлась улицей Ленина, старое польское кладбище, куда мы, дети, периодически бегали рассматривать склепы и памятники, бабушка с неизменными спицами в руках и её соседка Ванда — мой первый, получается, ориентир во всём, что касалось выпечки.

Всё это как-то стремительно сложилось в единую картинку, когда я увидела этот затейливый торт с названием города моего детства. И я действительно вопреки всякой логике помчалась в магазин.

Вопреки — потому что такой торт невероятно хорош под большую компанию. Под Рождество — на семью, под детский праздник. Возни с ним не то, чтобы много, но стол занят весь. Надо сделать (и лучше заранее) сливочный заварной крем, выпечь два коржа-меренги с наполнителем из тонко-нарезанного чернослива и крупно наломанных грецких орехов, и ещё шесть совсем тонких медово-шоколадных коржей.

Сначала классическая раскладка.

Для меренги:
яичные белки — 3 шт.;
соль — 1/2 чайной ложки
сахар — 80 г
кукурузный крахмал — 30 г
грецкие орехи — 150 г
вяленый чернослив — 100 г

Выпекать 20 минут при 180 градусах. У меня такое ощущение, что это раскладка на один корж. Иначе откуда потом берутся шесть желтков? Но решайте сами.

Для шоколадных коржей:
мед — 90 г
сахар — 180 г
сливочное масло — 120 г
сода — 1 ч. л.
желтки — 6 шт.
какао — 50 г
мука — 420 г
Смешать мёд, сахар и масло, растопить на огне, чуть охладить, далее — сода, какао, яичные желтки, мука. Раскатывать тёплым — иначе замучаетесь на скалку давить.
Выпекать в горячей духовке 5-7 минут при 180 градусах

Для крема:
молоко — 600 мл.
сахар — 100 г
ванильный пудинг — 1 пачка (40 г)
кукурузный крахмал — 20 г
сливочное масло — 350 г
вареное сгущенное молоко — 100 г
растворимый кофе — 1 ч. л.
ликер "Бейлис" или коньяк — 1 ст. л.
Молоко, крахмал и пудинг смешать, довести до загустения, накрыть пленкой и охладить. Добавлять частями во взбиваемое масло.

450 г крема отложить, в оставшуюся часть вмешать варёную сгущёнку и кофе, разведённый в ложке коньяка.

Для глазури:
молочный шоколад — 90 г
сметана 20% — 20 г.
Далее сборка: шоколадный корж — сливочный крем, шоколадный корж — карамельный крем, меренга, карамельный крем, повторить всё ещё раз и закончить двумя шоколадными коржами со сливочной прослойкой. Накрыть пергаментом, положить доску и небольшой гнёт. Выдержать сутки (минимум — ночь) в холодильнике. Из возможных вариаций — я бы добавила в шоколадные коржи чуть имбиря и кардамона, использовала бы гречишный тёмный мёд и такой же тёмный сахар-сырец. Мне кажется, это сделало бы вкус богаче.

Торт получается несладким, кстати. По мне — идеален на завтрак с чашечкой кофе. Так что если вдруг вам придёт в голову такой торт приготовить, отрежьте себе кусочек — про запас. И ни с кем не делитесь!

Это был реально лучший рецепт текущего года.