|
Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение
Жозеф Мари Вьен (Joseph-Marie Vien),1716-1809. Франция.
Добродетельная афинянка
Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение
Абрамова Анна Павловна,1977 г. Россия
Ласточкино гнездо
Питер и корабли
 [показать] |
Удивительный синтез традиционного японского сашико и вышивки бисером!
Создавать ритмичные узоры из бисера еще легче, чем из ниток – благодаря форме материала ряды выходят идеально ровными, а итог превосходит все ожидания.
Восточная элегантность мотива в сочетании с мерцанием бусин превращает даже обычную салфетку в изделие класса люкс! |
Каждому из нас нужен отпуск… Не просто отдохнуть… Свозить на отдых своих тараканчиков. Винцом угостить, шашлычком, на солнышке погреть. И договориться, в конце концов, о будущем житье-бытье в мире и согласии до следующего отпуска.
© Елена Раевская
[390x700]
Маленькие радости делают особенным каждое утро...
Кофе в той самой, любимой кружке... Книжка тёплых рассказов на столе... Даже если нет минутки прочитать, то уж секунда на полюбоваться обложкой точно найдётся... Вроде бы привычный вид за окошком, но летом солнышко улыбается иначе... Букетик или всего один цветочек... Не в вазе - в простой, милой бутылочке... В самое простое, обычное утро... Вроде бы мелочи, но вдруг верится, что всё хорошее, вот оно - рядышком... Только душу отвори и руками...
© Елена Раевская
[437x700]
Это цитата сообщения photorecept Оригинальное сообщение
Рецепт маринованной капусты - подаем как закуску или добавляем в блюда
Не будет страшно, страха просто нет. Смотри, в окне рождается рассвет, взволнованные ветром занавески осваивают белые шумы. Мне кажется, что мы живём взаймы, пока наш кредитор рисует фрески, смеётся, вытирает пот со лба. Молчит иерихонская труба, зато дымятся заводские трубы, неутомима фабрика теней. Чего там это утро мудреней? Квадрат мечтает дорасти до куба, квадрату не хватает глубины. А в сказочном лесу пекут блины. Сентябрь, паутинный волос тонок. И пожилая беличья чета к ежам приходит Пришвина читать. И рыжик, и волнушка, и маслёнок.
Всё как у всех, но есть один нюанс — пытаясь как-то соблюсти баланс добра и зла, транскрипций и транзакций, испытывая непонятный зуд к Великой Стирке крылышек в тазу, нередко в рощу прилетают зайцы небесных каст и ангельских кровей. Не самый деловитый муравей срывается с насиженного места: они летят, тащите белизну, теперь не время предаваться сну. Сегодня отменяется сиеста. Бобры, давайте главную лохань. Ну да, второстепенная плоха. Барсук, ты не похож на идиота, зачем, скажи на милость, нам кипрей. Найдите много мыльных пузырей. Ох, предстоит серьезная работа.
Под вечер утихает суета. Большую Ночь на кончике хвоста приносит синеглазая лисица. Постиранные крылышки висят. Бывает, сто, бывает, пятьдесят. Не так легко у Бога отпроситься. И застывает времени раствор, и, как река, впадает разговор в ночное небо, листьями рябое:
— не утомила ангельская жизнь?
— раз выбрали хранителем — держись. Обидно, что с морковкой перебои.
Не будет смерти, это ни о чём. За бесконечным звёздным сургучом нелепый мир весом и осязаем. Раскинулся эдемский огород и звери фантастических пород беднягу Ноя путают с Мазаем. Огнепоклонник, брахман, иудей — они знакомы с каждым из людей, а с Богом так вообще знакомы очно. Смотри — уже за окнами светло. Над лесом сохнет заячье крыло. Я думаю, понадобится точно.
(с) Наталья Захарцева (Резная Свирель)
[492x700]
Никогда не откладывай ничего на потом ...
Потом - кофе остынет .
Потом - пропадет интерес
Потом - закончится день
Потом - дети вырастут
Потом - мы постареем
Потом - мы сожалеем , что ничего не успели …
(с)
[525x700]
Сижу на лавочке, ем шаверму, жду 11-ти часов, чтобы магазин открылся. Мысли в голове разные: Старшему сыну 33 года, не женат до сих пор, младшего в армию забирают, муж с работы уволился, мне до пенсии ещё 4 года, а хочется уже сейчас… Короче, обычные мысли возрастной тётки. Идут мимо несколько мужиков. Один кричит мне:
– Приятного аппетита, девушка.
– Спасибо, – кричу в ответ.
– Вы очень красивая, девушка.
Четыре слова всего, понятно, что мужик веселится, но как же приятно стало.
Сижу, доедаю шаверму и мысли уже совсем другие: старший сын диссертацию защитил, младший девушку хорошую нашёл, муж пенсию досрочно получил, самой до пенсии далеко, зато зарплата очень хорошая. Радостно так.
Спасибо тебе, незнакомый человек. Простой фразой ты сделал мой день гораздо счастливей!
(с) tfktyf
[560x700]
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Закуска из кабачков в духовке
Ингредиенты:
кабачки — 800 г
сухари панировочные — 150 г
яйца — 3 шт.
сыр — 80 г
мука — 50 г
соль — по вкусу
итальянские травы — 1 ч. л.
сладкая паприка — 1 ч. л.
чеснок сушеный — 1 ч. л.
Соус:
майонез -100 г
чеснок сушеный — 1/2 ч. л.
укроп — пучок
перец черный молотый — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
Два небольших кабачка нарезаем брусочками. Кабачок разрезаем поперек на 3 части, каждую из частей разрезаем вдоль на 4 пластинки. Пластинки разрезаем опять на 4 части и получаются нужного размера брусочки. Нарезанные кабачки перекладываем в миску, солим и перемешиваем.
В отдельной миске взбиваем яйца.
В сухую миску насыпаем панировочне сухари, добавляем итальянские травы, молотую сладкую паприку и сухой чеснок. Сыр трем на мелкой терке и добавляем к панировочной смеси. Все перемешиваем.
В миску насыпаем часть кабачков, посыпаем их мукой и перемешиваем. Обваленные в муке кусочки кабачков небольшими порциями кладем во взбитое яйцо и обмакиваем их со всех сторон. Затем эти брусочки перекладываем в панировку из сухарей с сыром и хорошо обсыпаем их со всей сторон. Подготовленные брусочки кабачков выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Так панируем все кабачки.
Подготовленные кабачки ставим в разогретую до 220 градусов духовку. Запекаем 10-15 минут.
Пока запекаются кабачки готовим соус. Мелко режем небольшой пучок укропа. К майонезу добавляем сушеный чеснок и нарезанный укроп.
Закуска из кабачков в духовке получилось очень вкусной и ароматной.
|
Яковлев Г. И. Портрет неизвестной. Национальный художественный музей Молдовы.
Гавриил Иванович Яковлев ( 1820–1862 гг.) – русский живописец, мастер портрета, родился в Костромской губернии. Первоначальное общее и художественное образование талантливый мальчик получил, занимаясь в классах санкт-петербургского мещанского общества.
В 1837 году Гавриил Яковлев поступил вольнослушателем в Императорскую Академию художеств в Санкт‑Петербурге, окончил в 1839 году с золотой медалью, получил звание «Свободного художника».
Гавриил Иванович Яковлев. Парадный женский потрет 1854 г. Челябинская картинная галерея.
[700x366]
Зелёные рогоклювы (Calyptomena) — род из семейства рогоклювы (Eurylaimidae), включающий три вида. Все три вида обитают в Юго-Восточной Азии, и для них характерно преимущественно зелёное оперение. Все они живут в лесах, а также два вида являются эндемичными для Борнео.
- Синебрюхий зелёный рогоклюв (Calyptomena hosii)
- Большой зелёный рогоклюв (
[480x360]
Кабачок, фаршированный пшеном и грибами, — отличный выбор для тех, кто не употребляет мясо, но стремится разнообразить свой рацион. Блюдо это к тому же очень сытное: в нем сочетаются клетчатка, медленные углеводы и легкоусвояемый растительный белок. А чтобы приготовить его строгую постную версию, исключите из ингредиентов тертый сыр. Готовятся фаршированные «лодочки» несложно, а выглядят эффектно — так что можно смело подавать их не только на семейный обед, но и к приходу гостей.
красная луковица 1 шт
красный сладкий перец – 1 шт.
- Разогреть духовку до 240 °С. Кабачок вымыть, разрезать вдоль пополам и тщательно выскрести сердцевину. Поместить половинки кабачка на противень срезом вверх, слегка присыпать солью и сбрызнуть растительным маслом. Поставить, не накрывая, в духовку на 15 мин.
- Пшено тщательно промыть в 2–3 водах. Вскипятить в кастрюле 3 стакана подсоленной воды, добавить пшено и варить 30 мин.
- Лук и чеснок очистить и измельчить. Перец и грибы вымыть. Перец нарезать небольшими кубиками, удалив сердцевину, грибы – тонкими пластинами. Разогреть в сотейнике оставшееся масло и обжарить лук, чеснок и перец, 4 мин. Приправить овощи солью и перцем и готовить на небольшом огне под крышкой 6 мин.
- Добавить грибы, перемешать и готовить, пока не выпарится вся выделившаяся жидкость. Снять с огня. Добавить сваренное пшено, перемешать.
- Наполнить получившейся начинкой половинки кабачка, посыпать тертым сыром и вернуть в духовку на 5–6 мин.
Экспериментируйте со специями. Кабачок, фаршированный крупой и грибами, отлично сочетается с тимьяном, розмарином, чесноком, мускатным орехом или паприкой.
Допускаются любые ваши кулинарные вольности. Например, вы можете варьировать крупы, заменяя пшено рисом, перловкой или гречкой. Или использовать лесные грибы.
[570x320]
Цукини в кляре — прекрасная горячая закуска, которая кому-то может заменить обед или ужин, все зависит от аппетита и отношения к питанию. Самое главное, что блюдо получается, действительно, очень вкусным: с хрустящей корочкой снаружи и нежной мякотью внутри. Чтобы кляр был особенно воздушным, в рецепте мы предлагаем разделить яйца на желтки и белки, а последние взбить и добавить в тесто в самом конце его приготовления. И хотя оно получится достаточно жидким, на ломтиках цукини должно удерживаться хорошо, иначе на них образуются некрасивые «проплешины». В противном случае добавьте в кляр еще немного муки.
Цукини 1 шт
Мука пшеничная 200 гр
Яйцо куриное 3 шт
Вода 50 мл
Чеснок 2 зубчика
Паприка сладкая молотая 1 ч л
Петрушка 1 веточка
Укроп 1 веточка
Масло растительное по вкусу
Соль и перец по вкусу
- Приготовьте кляр. Для этого отделите желтки от белков. Делайте это очень осторожно, разбив яйцо над маленькой миской, в которую будет стекать белок. Выпустите его сначала из одной половинки скорлупы (желток находится в другой). Затем аккуратно перелейте желток в другую так, чтобы белок вытек в миску. Старайтесь не повредить желток острыми краями скорлупы. Выпустите его в миску. Так же отделите оставшиеся желтки от белков.
- Муку просейте с паприкой и небольшим количеством соли. Поперчите по вкусу. Желтки взбейте венчиком с водой. Пропустите в получившуюся смесь чеснок через пресс. Добавьте муку с паприкой. Тщательно перемешайте. Оставьте на 15 минут.
- За это время нарежьте цукини длинными ломтиками. Можно нарезать толстыми кружочками. Очищать цукини не надо.
- Взбейте яичные белки в крепкую пышную пену. Соедините с мучной массой. Тщательно перемешайте. Попробуйте и, если потребуется, немного посолите получившийся кляр.
- Возьмите сковороду диаметром 26–28 см. Налейте в нее рафинированное растительное масло слоем в 1 см. Хорошо разогрейте на среднем огне. Теперь можно приступать к обжариванию цукини.
- Окунайте палочки или кружочки в кляр (он должен обволакивать всю поверхность кусочков) и сразу же перекладывайте в горячее масло. Располагайте их на расстоянии друг от друга, чтобы не слипались в процессе термообработки.
- Жарьте цукини в кляре с обеих сторон до красивого золотисто-коричневого цвета. Готовые ломтики или кружочки переложите на 2–3 слоя бумажных полотенец — них впитается лишнее масло, и жареные цукини останутся хрустящими, а не размокнут от него.