Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
100 рецептов шашлыка - начало сезона!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты шашлыков
Шашлык из говядины
Шашлык из говядины - штука невероятно вкусная, если его правильно приготовить. Расскажу, как сделать так, чтобы говяжий шашлык получился сочным и мягким.
Шашлык из свинины в уксусе
Рецепт приготовления вкусного шашлыка, маринованного в уксусе, пригодится каждому, кто собирается на пикничок и размышляет о том, какой шашлык приготовить на сей раз. Попробуйте этот - вам понравится!
Шашлык в духовке в банке
Шашлык в духовке в банке готовится очень легко, а получается невероятно сочным и вкусным. Для приготовления мы используем трехлитровую банку, а мясо и маринад могут быть, по сути, любыми.
Шашлык из баранины
Классический рецепт шашлыка из баранины маринованной в чесноке, репчатом луке с помидорами. Бараний шашлык намного нежнее чем шашлыки из других сортов мяса.
Шашлык в духовке
Если у вас нет возможности выехать на природу, удивите своих близких и друзей куриным шашлыком, приготовленным в духовке. Он получается не менее вкусным, чем настоящий шашлык.
Шашлык из индейки
Скромный шашлык из индейки, который благодаря своему пряному маринаду становится очень ароматным и нежным.
- Кабачки молодые — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Любой твердый сыр (можно пармезан, сулугуни и т.п.) — 150–200 г
- Хлебные крошки или панировочные сухари — 8 ст. л.
- Мука — 3 ст. л.
- Сушеные прованские травы — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Свежемолотый перец — по вкусу
Для сметанного соуса:
- Сметана — 200 г
- Сок лимона — 1–2 ч. л. или по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик
- Зелень укропа, петрушки, кинзы или базилика — 2–4 веточки
- Соль — по вкусу
- Свежемолотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. У кабачка отрезаем кончики и нарезаем длинными брусочками. Если кабачок молодой, то кожицу не срезаем и семена не удаляем, а если кабачок уже не молодой, то обязательно срезаем грубую кожуру и удаляем семена. Перекладываем кабачки в миску, приправляем солью, перцем и по желанию, сушеными травами. Хорошо перемешиваем.
2. Для панировки: в миске смешиваем тертый сыр, хлебные крошки и щепотку сушеных прованских трав.
3. В отдельную миску разбиваем пару яиц, щепотку соли и слегка взбиваем вилкой.
4. Панируем кабачки: сначала обваливаем в муке, а затем окунаем в яйцо. И в завершение обваливаем в хлебных крошках с сыром.
5. Выкладываем кабачки на противень, смазанный маслом. Запекаем около 30 минут в разогретой до 180–190ºC, до золотистой корочки. Пока запекаются кабачки, готовим сметанный соус.
6. В миску кладем сметану, добавляем немного сока лимона, по вкусу, соль и перец, зубчик чеснока и перемешиваем. Можно добавить любую рубленую зелень, например, укроп, петрушку, кинзу или базилик — то, что вы любите. Перемешиваем. Соус готов.
7. Подаем кабачки вместе с соусом и наслаждаемся
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение
Творожный пирог с бананом и киви
Ингредиенты:
Салатик с фасолью и крабовыми палочками
Ингредиенты:
-фасоль консервированная -1 банка,
-крабовые палочки - 100 г,
-помидоры - 2 шт.,
-чеснок - 3 зубчика,
-йогурт - 3 ст. л.
-соль, перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Крабовые палочки и помидоры мелко нарезать.
2. Смешать из с фасолью, добавить чеснок, соль и перец.
3. Полить йогуртом и перемешать.
[604x356]
Это цитата сообщения dudunya Оригинальное сообщение
Помидоры маринованные с базиликом рецепты на зиму
И вот огороды убраны, но зато в доме полным полно зелёных помидор, которые каждый день спеют в больших количествах. Что с ними делать? Конечно, консервировать! Но мы уже столько всего сделали, что погреб просто ломится от всяких яств. У нас там находятся томаты в собственном соку, солёные, маринованные.
Но сегодня я решил, что хочу приготовить ещё с базиликом. У меня есть несколько рецептов, которые выручают меня каждый год. По ним можно приготовить очень быстро помидоры, которые будут не только красивыми, но и иметь очень необычный вкус. Я бы даже назвал его нежным.
Также я поделюсь с вами рецептом, в котором мы не будем использовать соль и сахар. Наверное вы удивлены? Но это действительно так. Зато результат вас приятно удивит . А теперь перейдём к приготовлению самых вкусных заготовок. Зимой их можно есть с любым блюдом или поставить на праздничный стол, чтобы гости были в восторге от ваших способностей!
Для приготовления оригинального салата с крабовыми палочками нам необходимо: 1 пачка крабовых палочек, 2 помидора, 1 сладкая красная луковица, 2 вареных яйца, зелень, 1/2 лимона.
Рецепт приготовления оригинального салата с крабовыми палочками:
салат укладывается в вазочки слоями. первый слой - помидоры, нарезанные кубиками; второй слой - лук порезанный кольцами; третий слой - крабовые палочки, порезанные соломкой; последний слой - тертые яйца. Сверху полить майонезом, сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленью. Украсить долькой лимона.
[555x375]
Никакой жесткой "наждачки". Летняя пора безжалостно подчеркивает любые шероховатости кожи, а открытая обувь выставляет сухие пятки на всеобщее обозрение. Но я раскрою секрет идеальной гладкости.
Когда на душе немного грустно, хочется чего-то сладенького, и рука невольно тянется к шоколадке. В моменты радости и праздников главным угощением становится нежный тортик. А я решила для себя приготовить кексы СЧАСТЬЯ. Каждый раз, когда я их делаю, знаю - вот скоро сяду, налью чашечку ароматного чая, возьму маленький кексик и почувствую, как сердце наполняется теплом и нежностью. Это тот особенный момент, когда тихо играет музыка, и можно раствориться в спокойствии, в лёгкой тишине, когда кажется, что весь мир на мгновение замирает.
Вкусные открытия случаются у тех, кто не боится смешивать несмешиваемое. Домашние ждут привычную жареную курочку, а на сковороду вдруг отправляются дольки персиков. Не пугайтесь – сладким блюдо не станет. Зато знакомое мясо раскроется так, что тарелки опустеют раньше обычного. Немного белого сухого вина для соуса придадут вашему обеду изысканный итальянский "оттенок".
