Мне встречались такие семьи, в которых какая-нибудь бабушка высохшая, лежит себе — как одуванчик. Внуки, правнуки ее любят. Ест она как птичка. Поклюет чего-нибудь и с какой-то книжкой лежит, читает. Псалмы какие-то там. Про себя что-то мурлычет. А вокруг все «бегают». Дети — на учебу. Правнуки — в садик. У тех – бизнес. Те – на отдых. У всех все хорошо. Все бабушку любят. Бабушка лежит, никому ничего не делает в принципе — ни хорошего, ни плохого. Просто лежит с книжкой.
Потом бабушка умирает.
Ее отпевают. Предают ее земле. Совершают по ней «девять дней», потом «сорок дней». И к сороковому дню приходят внуки, дети и говорят. «Что-то у нас в жизни все перекосилось. Что-то бизнес наш не «пляшет». Что-то мы все переболели. Что-то мы все перессорились. И такое впечатление, что бабушка держала нас на плечах – всех». Этот «одуванчик божий», этот «воробей в кровати», он – с этой книжкой в руках держал всех на плечах. А они ж, думают, что «мы все такие умные».
«Я же бизнес свой создал потому, что я – такой умный». «А я такой великий дизайнер, художник – потому что у меня великий талант. По мне Европа плачет. Меня скоро с руками оторвут».
Они все думают, что они такие все гении.
А эта гениальность она имеет разные корни. Просто какой-нибудь святой, и тебе кажущийся бесполезным, человек за тебя молится.
И – все.
протоиерей Андрей Ткачев
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Идеальное пирожное для домашнего чаепития. Рассыпчатые песочные корзинки, немного фруктового джема и легкая, тающая во рту шапочка из заварного белкового крема. Выглядит изысканно, а готовится из самых простых продуктов.
Будьте мудры настолько, чтобы не гордиться своей мудростью.
Будьте сильны настолько, чтобы не надо было доказывать свою силу.
Будьте искренни настолько, чтобы не делать знамени из своей искренности.
Это и есть величие духа.
Восточная мудрость
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Состав / Ингредиенты:
Стейк лосося 1 штука (грамм на 300-350)
Моцарелла 50-60 грамм
Соль 1 щепотка
Перец черный 1 щепотка (молотый)
Базилик сушеный 1-2 щепоток
Лимонный сок 1 ч. ложка
Растительное масло 1 ч. ложка
Количество порций 2
Как приготовить "Лосось, запеченный с моцареллой"
1. Разделим стейк на две части, удалим кости.
2. И сделаем прорези в каждом кусочке рыбы.
3. Солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и посыпаем базиликом. Можно готовить сразу, а можно оставить рыбу в специях минут на 10-15.
4. Отрежем от шарика моцареллы несколько ломтиков.
5. Отрезаем два листа фольги, каждый смажем растительным маслом. Выложим в центр кусочек рыбы и в прорезь вставим ломтики моцареллы.
6. Заворачиваем фольгу, оставив небольшое отверстие. И отправляем рыбу в разогретую до 200 градусов духовку минут на 15-20.
7. Минут за 5 до окончания времени запекания можно открыть фольгу. https://povar.ru/recipes/losos_zapechennyi_s_mocarelloi-66870.html
- Фруктовый йогурт — 150-180 мл (стандартная баночка)
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сахар — 100-120 г (ориентируйтесь на сладость йогурта)
- Растительное масло (без запаха) — 50 мл (можно заменить 70 г растопленного сливочного)
- Мука — 180-200 г (примерно 1,5 стакана)
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л. (около 10 г)
Ежедневная молитва святителя Филарета митрополита Московского:
"Господи: не знаю, чего мне просить у Тебя?
Ты один ведаешь, что мне потребно.
Ты любишь меня паче, нежели я умею любить Тебя.
Отче, даждь рабу Твоему, чего сам я и просить не умею.
Не дерзаю просить ни креста, ни утешения, только предстою пред Тобою, сердце моё отверсто;
Ты зри нужды, которых я не знаю.
Зри и сотвори по милости Твоей; порази и исцели, низложи и подыми меня!
Благоговею и безмолвствую пред Твоею святою волею и непостижимыми для меня Твоими судьбами.
Приношу себя в жертву Тебе;
научи меня молиться.
Сам во мне молись.
Аминь».
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Нежное печенье на сгущенке получается мягким, сливочным и очень румяным. У него приятная рассыпчатая текстура и уютный домашний вкус, который идеально подходит к чаю или кофе. Такое печенье выглядит просто, но очень аппетитно и по-настоящему в стиле домашней bakery-выпечки. Легкая сахарная пудра сверху делает его еще красивее и вкуснее.
Думаю, что многие из вас видели варианты быстрых блоков, когда легко и просто создается красивый лоскутный узор. И если не знать технологию его сшивания, все кажется невероятно сложным.
Хочу поделиться своим способом окрашивания крупнолистных гортензий. Речь не о подкормках для пышного цветения, а именно о том, как получить те самые разные – синие и глубокие фиолетовые – оттенки. Показываю на своём опыте: работаю и с горшечными растениями, и с теми, что растут в открытом грунте.
Лучше всего использовать продукт, срок годности которого истек не более чем 3–5 дней назад, при условии, что он хранился в холодильнике.
Оладьи из просроченного йогурта
Ингредиенты:
Яйцо куриное - 2 шт.
Йогурт любой жирности - 200 мл
Мука пшеничная - 100 г
Соль - 2 щепотки
Масло растительное - 50 мл
Разрыхлитель - 3 г
Готовя десерт для детей, добавьте 2 ст.л. сахара, так как дети любят сладкие оладьи. Вместо разрыхлителя можно добавить 0,5 ч.л. соды, гашенной 6% уксусом. Без разрыхлителя или соды оладушки получатся плоскими, не пышными.
Влейте просроченный йогурт в глубокую емкость и вбейте туда же куриные яйца. Всыпьте соль. Если готовите сладкое блюдо, то добавьте сахар. Взбейте все вилкой или венчиком.
Всыпьте по частям пшеничную муку высшего сорта и добавьте разрыхлитель. Постарайтесь вмешать их так, чтобы не образовались комочки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом в течение 2-3 минут и убавьте нагрев до умеренного, иначе оладьи быстро подгорят. Столовой ложкой выложите в масло немного теста и подрумяньте по 2-3 минуты с каждой стороны.
Выложите золотистые пышные оладьи из просроченного йогурта на тарелку и подайте к столу сразу же после жарки.