Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение
Шедевры лоскутного шитья Эльвиры Сиваковой
Панно "Жили-были дед и баба". Автор Эльвира Сивакова, г. Иваново
В ивановском доме-музее Бориса Пророкова открылась экспозиция лоскутных работ художницы Эльвиры Сиваковой. Один из старожилов ивановского клуба "Лоскутная мозаика" Э. Сивакова - автор многих коллективных работ клуба, участник персональных и областных выставок, российских фестивалей. На ее счету немало наград за мастерство, которое она передает начинающим - на курсах Э. Сиваковой многие ивановские лоскутницы начинали свой творческий путь. С особой любовью она относится к созданию кукол, поэтому на выставке рядом с лоскутными произведениями представлены также куклы автора.
.jpg)
Эти маринованные баклажаны я готовлю каждое лето, и маленькой порции нам постоянно не хватает. Получаются упругими, ароматными, с чесночком и удивительно похожими на маринованные грибы. Уже через несколько часов можно пробовать, но после ночи в холодильнике вкус становится ещё насыщеннее!
ЧТО Я ДЕЛАЮ:
1. Подготавливаю овощи
Беру 1 кг молодых баклажанов, тщательно промываю и нарезаю кубиками размером примерно 2–3 см. Кожицу не снимаю — с ней кусочки лучше сохраняют форму и не превращаются в кашу.
1 крупную луковицу нарезаю тонкими полукольцами.
1 головку чеснока очищаю и мелко рублю.
Половину пучка свежего укропа измельчаю ножом.
2. Бланширую баклажаны
В кастрюлю наливаю 1 л воды и довожу до кипения. Опускаю нарезанные баклажаны и прижимаю сверху тарелкой, чтобы все кусочки находились в воде.
После повторного закипания варю ровно 4 минуты. Дольше держать нельзя, иначе баклажаны станут слишком мягкими.
Откидываю их на дуршлаг и оставляю на 15–20 минут, чтобы стекла лишняя вода и кусочки немного остыли.
3. Готовлю маринад
В отдельной миске смешиваю:
1 ст. л. соли без горки;
1 ст. л. сахара;
3 ст. л. уксуса 9%;
6 ст. л. растительного масла;
½ ч. л. молотого чёрного перца.
При желании добавляю ¼ ч. л. красного острого перца.
4. Соединяю все ингредиенты
Перекладываю баклажаны в глубокую миску. Добавляю лук, чеснок и укроп, затем вливаю подготовленный маринад.
Вот честно: сколько бы баночек я ни приготовила, до весны они почти никогда не доживают! Ахоржак получается густым, ароматным, томатным и по-настоящему огненным. Подаю его к мясу, рыбе, картошке, гречке или просто намазываю на свежий хлеб — невозможно остановиться!
На выходе получается примерно 3 литра закуски.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры — 2,5 кг
Болгарский перец — 1 кг
Острый перец — 700 г
Петрушка — 150 г
Чеснок — 50–70 г
Сахар — 80 г
Соль — 40 г
Уксус 9% — 50–70 мл
Растительное масло — 100 мл
ЧТО Я ДЕЛАЮ:
1. Сначала тщательно мою банки с содой и стерилизую удобным способом. Крышки кипячу 5 минут.
2. Помидоры мою, вырезаю плодоножки, разрезаю на части и измельчаю блендером или пропускаю через мясорубку.
3. Болгарский перец очищаю от семян и перегородок, затем нарезаю крупными кусочками.
4. У острого перца удаляю плодоножки. Семена оставляю, когда хочу получить максимально жгучую закуску. Работать обязательно советую в перчатках!
5. Томатную массу переливаю в большую кастрюлю. Добавляю 80 г сахара, 40 г соли, 50–70 г измельчённого чеснока и 100 мл растительного масла.
6. Довожу томатный соус до кипения и провариваю 5 минут на среднем огне, периодически помешивая.
7. Выкладываю болгарский и острый перец. После повторного закипания варю 20–25 минут. Перец должен стать мягче, но не превратиться в кашу.
8. Петрушку мелко нарезаю, добавляю в кастрюлю и готовлю ещё 3–5 минут.
9. Вливаю 50–70 мл уксуса 9%, хорошо перемешиваю и прогреваю закуску ещё 2–3 минуты.
10. Горячий Ахоржак раскладываю по стерильным банкам, заполняя их почти до самого верха. Сразу плотно закрываю крышками.
11. Банки переворачиваю, укутываю одеялом и оставляю до полного остывания.
МОИ СОВЕТЫ:
Остроту регулирую количеством семян: без них вкус получается мягче, а с семенами — по-настоящему огненным.
Использую только спелые мясистые помидоры, тогда закуска выходит густой и не водянистой.
После остывания храню Ахоржак в холодильнике или другом постоянно холодном месте. Такое количество уксуса не рассчитано на безопасное хранение при комнатной температуре.
Открытую банку держу только в холодильнике и достаю закуску чистой сухой ложкой.
ВЫ ТОЧНО НЕ ПРОБОВАЛИ ТАКОЕ ВАРЕНЬЕ
Сохрани эту подборку — здесь не просто классические рецепты, а необычные сочетания, которые раскрывают вкус ягод и фруктов совершенно по-новому.
Такие варенья отлично подходят к:
• чаю
• сырникам
• тостам
• блинчикам
• кашам
• йогурту
• выпечке
КЛУБНИКА + БАЗИЛИК
На 1 кг клубники
Ингредиенты:
• клубника — 1 кг
• сахар — 700 г
• базилик — 5–6 листьев
• лимонный сок — 1 ст. л.
Приготовление:
Клубнику засыпать сахаром и оставить на 1–2 часа. Добавить базилик и лимонный сок. Варить 20–25 минут после закипания, помешивая
Учёные из Института информационной безопасности и надёжности выяснили, что обычные маршрутизаторы вай-фай могут превратиться в мощное оружие скрытой слежки.
Они способны идентифицировать людей с почти стопроцентной точностью.
И вам не нужно иметь при себе включённое устройство.
Ваш телефон может лежать в кармане, быть выключенным или вообще отсутствовать – система всё равно вас «увидит».
Просыпаетесь среди ночи от того, что рука будто чужая, ватная, не слушается?
Трясете кистью, ждете пару минут, снова засыпаете и забываете об этом до следующего раза.
Знакомо огромному количеству людей старше сорока.
И почти все реагируют одинаково: разминают руку и живут дальше, считая это мелочью, вроде «отлежал во сне».
Была в советском юниорском боксе такая неоднозначная забава «торговля ударами» (пока тренер не видит), пришедшая на ринг из уличной драки, а до того веками культивируемая на Руси-матушке в нерушимых правилах кулачного боя «стенка на стенку».
Когда противники сознательно пренебрегают защитой и уклонениями, а стараются свалить оппонента только максимальными по силе плюхами. В корпус или по скворешнику – тут как договорились.
Жёсткое противоборство, в котором зачастую побеждает не самый сильный физически, а умный, жилистый и выносливый.
Миллионы человек читают тайный шифр военных США, не могут понять, и напуганы.
Похоже, началось. Говорят о ядерной войне.
По многочисленным каналам по всему интернету разлетелась информация, перепугавшая миллионы прочитавших её пользователей, подписчиков и блогеров.
Читают её и на Западе, и у нас в России.
Дело в тайном шифре военных США, внезапно попавшем в эфир.
Началось, пугают конспирологи.
Это цитата сообщения izzida Оригинальное сообщение
Когда мы что-то долго и упорно выстраиваем умом, то в самом процессе незаметно и само собою выстраиваем и желаемый результат.
Постепенно этот результат обретает в уме законное основание на существование и фактически УЖЕ существует в нас, еще не родившись на свет.
Мы это, конечно, осознаём, но согласно надежде на успех " держим в голове " желаемое так, как будто оно уже у нас есть.
До последнего верим даже в самый ничтожно-малый шанс осуществления мечты.
У Европы есть комплекс, который можно назвать комплексом Иуды, если хотите.
Коллективный Запад созданный Папой Римским желал гегемонии, но христианская гегемония над миром возможна лишь при условии единства христианских наций, но сам Запад из этого единства отпал.
Отпал от России и Православия, после чего веками разбивается в противостоянии с нами.
Запад ненавидит нас потому, что мы отражаем все его пороки, и самый первый — это измену истине.
Но и вернуться они уже не могут, хотя разумом понимают, что это нужно. Несмотря на то, что у Запада есть Папа, там правит бал классическая безотцовщина.
Смотрите, как выполняется мирное соглашение между Ираном и США. Никак не выполняется. Срывается на каждом шагу.
Перемирие, подписанное 17 июня, продержалось три недели.
К июлю возобновились взаимные удары, взаимные обвинения, Трамп объявил, что перемирия больше не действует.
Если обе стороны действительно хотят договориться, случайные сбои быстро устраняются. Произошёл обстрел, ЧП — стороны объявляют это несистемным случаем и идут дальше по пунктам мирного плана.
Не просто демонический гость, а носитель как соблазнов, так и опасности.
Его можно было и приручить (ради богатства), и бояться — ведь запоздавший хозяин рисковал жизнью и домом.
Ночная тревога. За стенами дома бушует невидимая стихия — в завораживающем вихре узоров скрыта таинственная угроза.
В славянской мифологии Навь — это потусторонний, невидимый мир мертвых, духов и темных божеств.
В отличие от христианского ада, Навь не считалась местом вечных мук; это было пространство очищения душ перед их новым рождением (воплощением в Яви — мире людей).
Навь (мир мертвых) действительно отделена от мира живых (Яви) огненной границей.
Река Смородина — огненная преграда.
Это не водная река в привычном понимании, а поток кипящей смолы, огня или даже мертвая вода.
Слушайте, вы замечали, что происходит вокруг?
Ну, серьёзно, замечали?
Я не про новости по телевизору и не про политику. Я про жизнь.
Про людей, которые уходят из неё. И уходят не как раньше — тихо, постарев, в кругу семьи. Нет. Сейчас всё иначе.
Вы обратили внимание, что умирающих стало больше?
Не просто больше, а гораздо больше.
Это цитата сообщения Rubi868 Оригинальное сообщение
Однажды, когда я жаловалась ангелам на стрессовую ситуацию в жизни, я услышала, как их коллективный голос сказал: "Стресс не обязателен."
Это поразило меня настолько, что я прекратила жаловаться и попросила их уточнить.
"Стресс не обязателен,"- сказали они, объясняя, что не было никаких внешних сил, вызвавших мой стресс.
Я восприняла ситуацию как пугающую и вообразила нечто, что могла бы потерять, или боль, которую могла испытать.
Ангелы мягко подтолкнули меня, чтобы напомнить другие напряженные ситуации из моего прошлого.
"Ты всегда изучала что-то ценное и производила здоровые изменения в жизни в ответ на этот стресс," – напомнили они мне.
И так же с вами!