
|
Французские провинции веками хранят рецепты, в которых обычные овощи превращаются в изысканные гастрономические шедевры. Сочный картофель этого пирога, уложенный тонкими слоями, пропитывается сливочными нотами и ароматом запеченного чеснока. Хрупкое обрамление удерживает внутри весь сок, превращая начинку в нежнейшее пюре. Приготовление такого пирога дает возможность прикоснуться к аутентичной культуре регионов Гаскони, Бурбонне и Берри.
Ингредиенты:
картофель — 1 кг
лук репчатый — 1 шт.
тесто слоеное — 500 г
сметана жирная — 150 г
чеснок запеченный — 1 головка
сливочное масло — 20 г
яичный желток — 1 шт.
мускатный орех — по вкусу
соль — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
вода — несколько капель

Ингредиенты:
Молоко 200 мл
Яйцо 2 шт.
Сахар 3 ст.л
Щепотка соли
Мука 550-600 гр
Сл.масло 30 гр
Дрожжи 1 ч.л
Оставим на 30 минут
Сл.масло для смазки
Сахар по желанию
Изюм
Расстойка 1 час
Выпекать при 170°С - 45 минут.



Салат с карбонадом и фасолью

Ингредиенты:
|
🔸 Карбонад - 200 гр 🔸 Фасоль консервированная - 1 банка 🔸 Перец болгарский - 1 шт 🔸 Лук красный - 1 шт 🔸 Чеснок - 2 зубчика |
🔸 Петрушка или кинза - по вкусу 🔸 Уксус 9% - 2 ст.л. 🔸 Соль - по вкусу 🔸 Перец молотый - по вкусу 🔸 Оливковое масло - 3 ст.л. |
![]()
Волшебные грибочки! Вкусные, красивые, просто сказочные мухоморы. Сладкие, не сухие, сливочные, ванильные. Вкус великолепный! От таких грибочков в восторге не только взрослые, но и дети! В 19 веке мухоморы считали символом удачи, благополучия и процветания. Поэтому их часто изображали на новогодних открытках. Можно испечь грибочки к чаепитию, можно и к празднику! Такие вкусные грибочки будут отличным подарком на любой праздник. Идеальный подарок, сделанный с любовью своими руками, к Рождеству и Новому Году. Всем желаю удачной выпечки!
На ~ 15 грибочков(~750г):
|
Тесто: |

Сегодня будем готовить вкуснейший пирог с тыквой, который называется «Чалоп». Это узбекский рецепт, и вариаций его приготовления множество, поэтому я вам покажу один из самых популярных. Тесто делаю на кефире, оно получается очень мягким, а начинка – невероятно сочной и ароматной.