Рагу из кабачков и молодого картофелядракоша52
:
22-06-2026 17:00
Ингредиенты:
Картофель молодой — 300 г
Кабачки — 250 г
Перец сладкий — 150 г
Морковь — 100 г
Лук — 100 г
Масло растительное — 1 ст. л.
Вода — 100 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Очистите картофель, вымойте и нарежьте крупными брусками. Очистите лук, сполосните и просушите. Нарежьте лук полукольцами.
2. Морковь очистите, нарежьте брусочками и добавьте к овощам. Очистите и нарежьте полосками сладкий перец. Все ингредиенты для рагу должны нарезаться довольно крупно.
3. Сполосните и нарежьте брусками молодые кабачки.
4. В сковороде разогрейте ложку масла, выложите овощи и жарьте 10 минут.
5. Влейте 100 мл горячей воды, добавьте соль и перец, тушите рагу под крышкой 20 минут.
Художник Рубен Сафронов пишет свои работы так, что зрителю сразу понятно – художник живет и творит в России. Так точно и верно передано настроение и характер.
Художник Рубен Викторович Сафронов родился в Нижнем Новгороде в 1969 году. Учился в Ульяновском педагогическом училище, на худграфе, а затем поступил и успешно окончил педагогический университет.
Член Союза художников России.
Его работы с большим удовольствием приобретают любители живописи всего мира.
Художник Jung Hun-Sung (Чон Хун Сон).дракоша52
:
22-06-2026 14:51
В современном мире живописи, где цифровые технологии часто вытесняют традиционные медиа, имя корейского художника Jung Hun-Sung (Чон Хун Сон) звучит как гимн чистой, неподдельной магии акварели. Родившийся в 1971 году в живописном прибрежном городе Йосу (Yeosu), он прошел путь от талантливого студента до признанного мастера, чьи работы покоряют зрителей своей пронзительной искренностью и техническим совершенством.
Икра из груздей с чесноком на зиму — вкусная грибная закуска домашнего приготовления
Ингредиенты
Грузди – 600 г
Лук – 2 штуки
Растительное масло – 4 ст.л.
Молотый черный перец – 2 г
Соль – 1 ч.л.
Рецепт приготовления
Вымочите грузди в холодной воде примерно пару часов.
Промойте их, залейте чистой водой и доведите до кипения.
Снова промойте, залейте чистой водой и проварите около часа на среднем огне.
Откиньте грузди на дуршлаг.
Измельчите лук и обжарьте его до золотистости.
Пропустите его через мясорубку с грибами.
Добавьте соль и перец, перемешайте икру и разложите в стерильные банки.
Простерилизуйте их еще 10-15 минут и закатайте на зиму.
Ориентировочный выход по банкам:
Объем банки Количество
100 мл 4–5 баночек
200 мл 2–3 баночки
250 мл 2 баночки
350 мл 1–2 баночки
500 мл 1 банка
Дыня в сиропе на зиму без стерилизации: простой рецепт ароматной заготовки
Ингредиенты
Дыня – 1 кг
Сахар – 500 г
Лимонная кислота – 20 г
Рецепт приготовления
Подготовьте банки, хорошо промойте их и просушите.
Дыню поделите пополам, отделите все семена.
Порежьте небольшими кубиками и засыпьте в банки.
Доведите воду до кипения и залейте в каждую банку.
Слейте воду в миску, добавьте сахар и доведите до кипения.
Как только сироп закипит, всыпьте в него лимонную кислоту, хорошо перемешайте и снимите с огня.
Разлейте сироп по банкам с дыней.
Сразу накройте крышками или закатайте.
Переверните банки, укутайте и дайте так постоять, пока не остынут.
Готовое варенье отправьте в темное место до зимы.
✅ Итоговый выход: примерно 1,4–1,5 литра дыни в сиропе.
Это соответствует:
2 банкам по 720 мл, или
3 банкам по 0,5 л, или
1 банке 1 л + 1 банке 0,5 л.
Простые лепешки из кабачка с сыром. Они пекутся в духовке, и муки совсем чуть-чуть идет по рецепту, поэтому получаются совсем не жирные, легкие а очень даже полезные.
Маринованная вишня - одна из лучших тем. Её плотная мякоть противостоит уксусному рассолу, а её сладкий фруктовый вкус - прекрасный холст для специй и трав.
Почему паприкаш, а не обычное рагу? В паприкаше важен баланс: сладкая паприка даёт цвет и аромат, сметана с мукой делает соус густым и бархатистым, а лук с перцем добавляют лёгкую сладость. Курица получается нежной, даже бедро, которое часто бывает жёстким при обычной жарке, здесь просто тает.
Ингредиенты
Куриные бёдра — 1 кг (можно заменить голенями или смесью)
Соль, чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Лук репчатый — 1–2 крупные луковицы
Перец болгарский — 1–2 штуки (желательно красный или жёлтый)
Чеснок — 2–3 зубчика
Паприка сладкая молотая — 1–2 столовые ложки (не жалейте)
Ингредиенты:
Легкое летнее блюдо с ярким свежим вкусом.
