Мобильный LiveInternet irinamaganova - Дневник irinamaganova |

*ОГУРЧИКИ ПО-МОСКОВСКИ* ИЛИ *ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬНЫЕ БЫСТРЫЕ*: РЕСТОРАННЫЕ ЗАКУСКИ (СОВЕТСКАЯ КУХНЯ) Жанна_Лях : 16-06-2026 13:14

Если у вас в холодильнике залежалось пару огурцов, а на пороге вот-вот появятся гости, не спешите резать банальный салат. Есть один рецепт, который в советское время был настоящим хитом на праздничных столах.

[700x349]

ВИШНЁВЫЙ САЦАБЕЛИ Жанна_Лях : 16-06-2026 13:13

Представьте себе соус, в котором сладость спелой вишни встречается с пряной зеленью, а мягкая кислинка оттеняется остротой чеснока и жгучего перца. Это не фантазия и не эксперимент высокой кухни, а вполне традиционное блюдо, которое готовят в отдельных грузинских домах, когда сады ломятся от ягод.

НАСТОЙКИ И ЛИКЁРЫ ИЗ РОЗ: 5 РЕЦЕПТОВ ЭФИРНОГО ЭКСТАЗА (18+) Жанна_Лях : 16-06-2026 13:10

Цель розы уникальна и жизнь её быстротечна – она существует, чтобы привлечь внимание своим соблазнительным ароматом и броским цветом. После этого запах цветка стихает и он постепенно увядает. Как же здорово, что, ведающие тайны «о-де-ви», умеют дарить растениям вторую жизнь. Не так ли?

NRL_0253-TZ_Dubrovnik-Niksa_Raguz_Lucic (700x350, 322Kb)

ПИРОГ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА С ЯГОДНЫМ АССОРТИ Жанна_Лях : 16-06-2026 13:08

Фишка этого пирога во вкусном и очень быстром творожном тесте. А ягоды могут быть любые, и чем больше разных — тем вкуснее.

МЦВАДИ В БАКЛАЖАНАХ Жанна_Лях : 16-06-2026 13:07

В грузинской кулинарной традиции мясо всегда занимает особое место, но способ его приготовления может удивлять даже искушенных гурманов. Мцвади в баклажанах (это грузинская версия шашлыка) - яркий пример того, как простота полевой кухни превращается в изысканное блюдо, достойное праздничного стола или шашлыка на природе или во дворе дачи. В Грузии этот рецепт передают из поколения в поколение, и каждая семья хранит свои маленькие секреты, хотя основа остается неизменной на протяжении десятилетий.

Освежающий советский лимонад — ностальгия и прохлада в одном стакане! ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу : 16-06-2026 08:53

Screen Shot 06-15-26 at 12.42 PM (700x441, 409Kb)

В летнюю жару нет ничего лучше стакана прохладного лимонада, который напоминает о беззаботных днях детства. Секрет его яркого цитрусового вкуса и аромата кроется в особой подготовке цедры: при растирании с сахаром она отдаёт эфирные масла, делая напиток намного вкуснее покупной газировки.

Ингредиенты

лимоны крупные — 3–4 шт.;

сахарный песок — 150 г;

вода (газированная или очищенная питьевая) — от 2 до 4 л.

далее

Продолжаю ререводить в цифру семейные фотоархивы Калий_О_Аш : 15-06-2026 21:12

Отсканировал практически всё своё.
Аналогично, слайды брата.
Теперь сканирую плёнки сестры.
Вот, понравилось фото.
1977 год

31 (700x466, 163Kb)

комментарии: 10 понравилось! вверх^ к полной версии

БАЛЫК ИЗ СКУМБРИИ С ПАПРИКОЙ Жанна_Лях : 15-06-2026 14:22

Выглядит красиво, пахнет просто сногсшибательно, а готовится – элементарно. Стоит чуть потерпеть – и через несколько дней у вас будет роскошный результат. Для праздничного стола - это просто находка, когда хочется удивить гостей чем-то особенным. Такая рыбка идеально подойдет как для шумной компании, так и для уютного семейного ужина.

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ФАРШЕМ ПО-КИТАЙСКИ Жанна_Лях : 15-06-2026 14:20

Стручковую фасоль с фаршем дома часто пытаются готовить как в ресторане: жарить дольше, суше и щедрее на масле. Но на обычной плите такой путь обычно даёт больше возни, чем пользы. У этого блюда другая домашняя логика. Фасоль не нужно доводить до ресторанной сухости, чтобы она получилась выразительной. Здесь важнее три шага: быстро обжарить, коротко пропарить под крышкой и потом снова открыть сковороду, чтобы ушла лишняя влага. Именно эта схема и сохраняет характер блюда: фасоль остаётся упругой, мясо — сочным, а вкус — плотным и собранным, без лишней тяжести.

АБРИКОСОВО-РОЗМАРИНОВЫЙ МАРИНАД Жанна_Лях : 15-06-2026 14:17

Идеальный маринад — это не просто способ сделать мясо мягче. Это химия вкуса, где сладость встречается с пряностью, а кислота раскрывает сочность. Абрикосовый соус с розмарином — одна из тех редких комбинаций, которая работает безупречно: натуральная фруктовая сладость карамелизуется на огне, создавая глянцевую корочку, а хвойная терпкость розмарина добавляет глубину и аромат, характерный для средиземноморской кухни.

КОКОСОВО-БАНАНОВОЕ ЭСКИМО Жанна_Лях : 15-06-2026 14:17

Полезное и вкусное угощение, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.

КАПУСТА КРАСНОКОЧАННАЯ ПО-КОРЕЙСКИ С МОРКОВЬЮ Жанна_Лях : 15-06-2026 14:17

Капуста по-корейски — это пикантная закуска с хрустящей текстурой, сочетающая белокочанную капусту, морковь и ароматную заправку со специями. Блюдо часто подают как дополнение к мясу, шашлыку или как самостоятельную закуску. Мне больше нравится вариант с краснокочанной капустой и морковью, также можете попробовать белокочанную капусту со свёклой - это тоже очень вкусно.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Южные налистники с творогом: блинчики‑невидимки, тающие во рту! ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу : 15-06-2026 12:11

Screen Shot 06-15-26 at 12.05 PM (700x436, 526Kb)

Эти изысканные налистники покорят вас тонкостью блинчиков и воздушной текстурой начинки. Секрет блюда — в особом способе подготовки творога: взбитые белки превращают его в лёгкое суфле, а запекание в сливочном масле делает каждый слой невероятно нежным. В результате блинчики буквально тают во рту.

далее

россиян, которые страдают такими болезнями, в несколько раз больше, чем регистрирует Минздрав. ЗДОРОВЬЕ_РОССИИ : 15-06-2026 08:52

россиян, которые страдают такими болезнями, в несколько раз больше, чем регистрирует Минздрав. (640x626, 0Kb)

Воистину Так! Когда очередной чиновник или депутат открывает рот и что-то начинает говорить о жизни народа, меня сразу посещает мысль, что он сумасшедший.
В России, по данным Минздрава, с психическими заболеваниями на учете стоит около 1% населения. Однако значительное число людей с подобными диагнозами не попадает в официальную статистику — по разным причинам. Например, врачи не всегда вносят случаи депрессии в отчетность, а многие люди и сами не обращаются к медикам, если болезнь не мешает жить обычной жизнью.

Если верить международным исследованиям, россиян, которые страдают такими болезнями, в несколько раз больше, чем регистрирует Минздрав.

Сегодня большое количество людей с отклонениями, ходят по улице каждый день. Их не поймали, и не поймают. Современный мир перешёл в ту стадию, где рациональность утратила свой смысл. Логика тоже перестала работать. Все достижения мира былого, работают со сбоями.Читать далее...

Мне берёзка дарила серёжки галина5819 : 15-06-2026 04:29

Мне березка дарила сережки,

И рябина дарила цветы,

И тропинкой ко мне, и дорожкой,

Приходил на свидание ты.

На мою красоту нагляделся,

Добротой моей сердце обжег,

И когда вдруг закат заалелся,

Мою песню унес за порог.

Вот и ходит та песня, вздыхая,

На губах застывает твоих,

Ах, любовь, ты любовь молодая,

Ты навек рождена для двоих.

Догорает в закате рябина,

Так случилось в девичьей судьбе,

Ты уехал, оставил мне сына,

А он тянет ручонки к тебе,

А-а-а-а-а-а-а, а он

Тянет ручонки к тебе.

Мне берёзка дарила серёжки