Популярный журнал по рукоделию на немецком языке. 

Формат: True PDF

Размер: 31 Mb

Скачать

Turbobit

 

Популярный журнал по рукоделию на немецком языке. 

Формат: True PDF

Размер: 31 Mb

Скачать

Turbobit

 

 

Летняя выпечка с фруктами — это всегда праздник. Но классическая шарлотка уже приелась. На смену ей пришёл более интересный вариант — манник с абрикосами. Он получается влажным, пористым, с карамелизированными плодами и аппетитной корочкой. Готовится просто, а результат удивляет даже тех, кто равнодушен к выпечке.

Почему манник лучше шарлотки

В шарлотке бисквит часто бывает суховатым, а яблоки дают много сока, от которого тесто размокает. Манник на кефире — совсем другая история. Манная крупа впитывает влагу, набухает и делает текстуру плотной, но нежной и маслянистой. Абрикосы при запекании карамелизуются, становятся янтарными, добавляют лёгкую кислинку и яркий летний аромат. Такой пирог не черствеет на следующий день и остаётся вкусным даже в холодном виде.

Ингредиенты для летнего десерта

Набор продуктов простой и доступный. Понадобится манная крупа, кефир, яйца, сахар, сливочное масло, разрыхлитель и свежие абрикосы. Можно использовать и консервированные — результат будет не хуже. Главное — дать манке время набухнуть, чтобы она стала мягкой и отдала всю влагу тесту.

Пошаговое приготовление

Манку заливают кефиром и оставляют на 20–30 минут. За это время крупа набухает и становится пышной. Отдельно взбивают яйца с сахаром до лёгкой пены, добавляют растопленное сливочное масло, манную смесь и разрыхлитель. Тесто должно быть густым, но текучим. Его выливают в смазанную форму, сверху укладывают половинки абрикосов срезом вниз.

Пирог отправляют в духовку при 180 градусах на 35–40 минут. Ориентируются на румяную золотистую корочку. Готовый манник остужают, посыпают сахарной пудрой и подают.

Что получается в итоге

Текстура пирога — нежная, маслянистая, но не жирная. Абрикосы становятся мягкими, слегка карамелизированными, добавляют свежесть и легкую кислинку. Вкус сбалансированный: сладкое тесто и кислинка фруктов работают в идеальном тандеме. Такой манник хорош и к чаю, и к кофе, и как лёгкий десерт после обеда. Он не требует особого повода — просто баловать себя и близких.

• Валентина Володина

https://24nf.ru/novosti-rossii/5711

 

Бывает, что домашний десерт нужен здесь и сейчас, а сил на многоэтапные кондитерские подвиги нет.

Этот кекс — как раз для таких моментов. Он не требует разделения белков и желтков, взбивания до пиков или долгого вызревания теста. Всё смешивается в одной миске, заливается в форму и отправляется в духовку. А на выходе получается не просто шоколадная выпечка, а влажный, мягкий и ароматный кекс с полоской начинки внутри — кусочками тёмного шоколада и сочной вишни.

Название «Ленивец» прижилось не случайно: минимум посуды, максимум вкуса и эффектная подача при полном отсутствии усилий.

Что понадобится

Продукты самые базовые, почти всё уже есть в холодильнике и на полке с бакалеей.

• Яйца: 4 штуки. Заранее выньте их из холодильника, чтобы они дошли до комнатной температуры — так масса взобьётся быстрее и пышнее.
• Молоко: 200 миллилитров. Подойдёт любой жирности, от 2,5% до 3,2%.
• Растительное масло: 100 миллилитров. Выбирайте рафинированное, без выраженного запаха. Масло, а не сливочное — один из секретов влажной текстуры, которая сохраняется даже на следующий день.
• Сахар: 180 граммов. Для более сдержанной сладости можно уменьшить до 150 граммов.
• Мука: 220 граммов. Обычная пшеничная, просеянная для насыщения воздухом.
• Какао-порошок: 40 граммов. Берите качественный, тёмный, без добавленного сахара и ванилина — от него зависит глубина шоколадного вкуса.
• Разрыхлитель: 2 чайные ложки с небольшой горкой. Проверьте срок годности — просроченный разрыхлитель не даст подъёма.
• Соль: щепотка. Она не чувствуется в готовом десерте, но подчёркивает и усиливает вкус какао.
• Тёмный шоколад: 80–100 граммов. Плитку поломайте или порубите ножом на кусочки среднего размера. Чем выше процент какао, тем контрастнее будет начинка.
• Вишня без косточек: 150 граммов. Свежая, замороженная или консервированная в собственном соку. Если ягода была заморожена, предварительно разморозьте и слейте выделившуюся жидкость, иначе она даст избыток влаги в тесте.
• Сахарная пудра или глазурь: для финального штриха.

Пошаговый план

Шаг 1. Запускаем основу
В просторной миске соедините яйца и сахар. Взбейте венчиком или миксером до состояния светлой, слегка увеличившейся в объёме массы. Добиваться стоячих пиков не требуется — достаточно, чтобы сахар разошёлся и смесь стала воздушной. Влейте молоко и растительное масло, перемешайте до однородности.

Шаг 2. Вводим сухие компоненты
В отдельной посуде соедините просеянную муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Перемешайте, чтобы разрыхлитель распределился равномерно — это важно для ровного подъёма без пустот и бугров. Постепенно, порциями, добавляйте сухую смесь к жидкой, каждый раз вымешивая до исчезновения мучных следов. Итоговое тесто должно получиться гладким, тягучим, насыщенного шоколадного цвета.

Шаг 3. Формируем начинку
Форму для кекса — прямоугольную или кольцевую — смажьте маслом и выстелите пергаментом. Вылейте примерно половину теста и разровняйте лопаткой. По центру,

 

 

Коллекция из более чем 500 веселых рождественских мотивов для вышивки крестиком, которые сделают этот сезон по-настоящему праздничным. Для многих из нас недели перед Рождеством – идеальный повод для того, чтобы вышивать, вышивать и еще раз вышивать, а эта книга - ваш лучший помощник. Рождественская коллекция Ultimate Cross Stitch предлагает богатую и разнообразную коллекцию рисунков, которые передают тепло, блеск и волшебство праздничного сезона.

Размер: 239 Мб 

Формат: PDF/EPUB

Скачать

Turbobit

 

 

"The Knitter's Sweater Fitting Bible" - это руководство для вязальщиц, которые хотят создавать одежду, которая прекрасно сидит по фигуре и выглядит потрясающе. Независимо от того, устали ли вы от свитеров, которые задираются, провисают или просто сидят неправильно, эта книга проведет вас по всем этапам понимания, корректировки и проектирования идеальной посадки.

Размер: 169 Мб 

Формат: PDF/EPUB

Скачать

Turbobit

 

 

 

Кетчуп из цуккини — это вариация традиционного томатного кетчупа, и это отличный способ использовать обилие кабачков. Этот польский вариант сочетает классические восточноевропейские вкусы, что делает его уникальным и насыщенным дополнением к вашим заготовкам.

[показать]

Обычно мясо большим куском запекают для нарезок вместо колбасы. Оно прекрасно идет в бутерброды, лаваш или питу. Что очень удобно для перекусов на работу или учебу.

Это печенье — настоящее чудо: мягкое внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Готовится быстро, без яиц, из простых продуктов.

Для вас рецепт из сезонных овощей: молодая картошка, кабачок и зеленый горошек. И даже осенью можно приготовить такое рагу, тоже будет очень вкусно!

Кастелла — популярный в Японии бисквит, который может иметь различные вкусы, включая сыр. Благодаря взбитым белкам он получается пышным и воздушным, а чеддер придаёт ему яркий сырный аромат и вкус.

[700x350]

Создайте единственные в своем роде модульные одеяла в полоску с помощью этого уникального метода комбинирования. Современные вязаные одеяла Mix + Match, состоящие из 100 узоров в полоску, открывают целый мир дизайнерских возможностей. Как вы будете комбинировать полоски, зависит только от вас!

Идея создания модульных одеял не нова, но в большинстве книг, как правило, основное внимание уделяется "бабушкиным" квадратам. При вязании крючком отдельных полосок, вы можете добиться гораздо более современного вида, используя различные узоры, цвета и текстуры, соответствующие вашему индивидуальному стилю. Работа таким модульным способом делает вязание одеял доступным, портативным и увлекательным занятием, поскольку каждая полоска обрабатывается по короткому краю, а длинные цепочки остаются в прошлом!

Формат: PDF/EPUB

Размер: 147 Мб

Скачать

Turbobit

 

Создайте единственные в своем роде модульные одеяла в полоску с помощью этого уникального метода комбинирования. Современные вязаные одеяла Mix + Match, состоящие из 100 узоров в полоску, открывают целый мир дизайнерских возможностей. Как вы будете комбинировать полоски, зависит только от вас!

Идея создания модульных одеял не нова, но в большинстве книг, как правило, основное внимание уделяется "бабушкиным" квадратам. При вязании крючком отдельных полосок, вы можете добиться гораздо более современного вида, используя различные узоры, цвета и текстуры, соответствующие вашему индивидуальному стилю. Работа таким модульным способом делает вязание одеял доступным, портативным и увлекательным занятием, поскольку каждая полоска обрабатывается по короткому краю, а длинные цепочки остаются в прошлом!

Формат: PDF/EPUB

Размер: 147 Мб

Скачать

Turbobit

 

"The Knitter's Sweater Fitting Bible" - это руководство для вязальщиц, которые хотят создавать одежду, которая прекрасно сидит по фигуре и выглядит потрясающе. Независимо от того, устали ли вы от свитеров, которые задираются, провисают или просто сидят неправильно, эта книга проведет вас по всем этапам понимания, корректировки и проектирования идеальной посадки.

Размер: 169 Мб 

Формат: PDF/EPUB

Скачать

Turbobit

 

В очередной прогулке  к берегу Волги,прибрежное озеро встретило меня 

проплывающими уточками "Лысухами"

 

Читать далее

12 июля - День рыбака — профессиональный праздник работников рыбной отрасли,
который традиционно отмечают во второе воскресенье июля.

Впервые День рыбака массово отметили в 1964 году в Мурманске, где рыбная промышленность была ключевой отраслью экономики. Дата была выбрана неслучайно — она связана с годовщиной выхода в рейс - 21 июня 1920 года - первого советского промыслового траулера «Зубатка» в Баренцево море.
Год спустя, в 1965 году, вышел Указ Президиума Верховного Совета СССР об учреждении праздника для всей страны. Его решили отмечать ежегодно во второе воскресенье июля. В 1980 году празднование было подтверждено следующим Указом Президиума Верховного Совета СССР.
Выбор даты был обоснован несколькими факторами: к этому времени заканчивается нерестовый запрет на ловлю рыбы, устанавливается благоприятная погода для рыболовства и начинается активный сезон.

А если среди ваших близких есть рыболовы, те кто не представляет выходных без удочки, поздравьте и их тоже, добавив пожелания хорошего клева (ни хвоста, ни чешуи!).


Слова «рыбак» и «рыболов» близки по смыслу, но между ними есть смысловые оттенки, которые касаются и профессии, и подхода к самому процессу ловли рыбы.
Рыбак
Профессионал, который занимается ловлей рыбы как промыслом, то есть работает в этой сфере, часто в промышленных масштабах. Это может быть человек, который ловит рыбу на судне в море или на крупном водоёме для последующей продажи.
"Звезда рыбака"
Музыка: А. Пахмутова
Слова: С. Гребенников и Н. Добронравов

исп.М.Магомаев

 

 

 

Ваза в стиле ар-деко, розового оттенка, Stölzle (Heřmanova Hut), стекло, матирование, Чехословакия, 1930-1950 гг.

 

Винтажное чайное (кофейное) трио.
Англия, мануфактура Sampson Bridgwood & Son.
Паттерн “Indian Tree”.

 

 

Дверные молотки в виде животных

Читать далее

 

 

На фото — утёнок примерно 3–6 недель от роду: у него уже сформировались контурные перья, а камуфляжный окрас помогает сливаться с прибрежной растительностью.
Интересный факт: к этому возрасту вес утёнка достигает 300–600 г, а через пару недель он уже попробует подняться на крыло.

Женя Баяндин

 

Иван Иванович Шишкин (1832-1898).
"Лес перед грозой", 1872 г. Холст, масло. 48 x 58 см. Таганрогский художественный музей.

 

 

Художник Андрей Репников. Мокрый город. Холст масло, 50х40см, 2026.

 

 

Вячеслав Палачёв

«После дождя»

Читать далее