Беру баклажаны, обжариваю их в яйце до румянца, заворачиваю с помидорами и зеленью в рулеты, а потом прячу все это в тонкое заварное тесто — получается необычная закуска. Хрустящая, слоистая оболочка из теста скрывает внутри сочную начинку: нежные, почти кремовые баклажаны, кисло-сладкие помидоры и ароматную зелень с чесноком.

Для приготовления вам понадобится: для теста: 400 г муки, 300 мл воды, 100 мл растительного масла, щепотка соли. Для начинки: 2 баклажана, 2 помидора, 2 яйца (одно для обмакивания баклажанов, второе для смазки), 2 зубчика чеснока, пучок свежей зелени (укроп, петрушка), соль, перец, специи по вкусу, растительное масло для жарки и 30 г сливочного масла для смазки теста. Начните с теста: в кастрюле смешайте воду, масло и соль, доведите до кипения. Снимите с огня, всыпьте муку и быстро заварите, сначала ложкой, затем руками (осторожно, горячо!). Накройте и дайте остыть.

Баклажаны очистите от кожицы и нарежьте вдоль пластинами толщиной около 1 см, посолите и оставьте на 10 минут. Обмакните каждую пластину во взбитое яйцо и обжарьте на растительном масле с двух сторон, выложите на салфетку, чтобы убрать излишки жира. Помидоры нарежьте кружочками, зелень и чеснок мелко порубите и смешайте. На каждую пластину баклажана выложите помидоры, присыпьте зеленью с чесноком, посолите, поперчите и сверните плотным рулетом. Остывшее тесто разделите на количество рулетов, каждый кусочек раскатайте в тонкую лепешку, смажьте растопленным сливочным маслом, заверните края к центру, положите рулет и запакуйте в тесто. Выложите на противень с пергаментом, смажьте яйцом и выпекайте при 200 °C 15–20 минут до румяности. Подавайте горячими или теплыми.

Личный опыт

Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже приготовила эту закуску на пикник. Я добавила внутрь натертый сыр, а тесто посыпала кунжутом перед выпечкой. Кстати, вместо помидоров можно взять болгарский перец.

Создана на основе древних энергий. Дает жизнь всему, что посеяно, ведет к процветанию, успеху, дает жизненные силы, жизнеспособность, рост.

Мандала Жизни содержит в себе очень мощную энергию не земного происхождения, она была дарована Древней системой. Не сам рисунок - а энергия символа, который в нем. Эта энергия способна на чудеса...даже если просто повесить мандалу дома на стене, многое начнет изменяться в лучшую сторону.
Мандала тайных Знаний - трансформирующая по своей сути, хотя и является закрытой.

[показать] 

Серия сообщений "мандалы":
Часть 1 - Мандала - Матрица Света,Цветок Души.
Часть 2 - Мандала- Матрица Света,Цветок Души.
...
Часть 6 - Мандалы. (ЦВЕТОТЕРАПИЯ)
Часть 7 - на связь с Ангелом Хранителем
Часть 8 - МАНДАЛА ЖИЗНИ
Часть 9 - Лечебные мандалы
Часть 10 - Мандала - исполнение желания.
...
Часть 20 - ГЕНЕРАТОР ОЧИСТКИ ОТ ИНОРОДНЫХ ПРОГРАММ
Часть 21 - Янтра Процветания
Часть 22 - Мандала материального благополучия