|
1. Мясной пирог с картофелем
Ингредиенты: 500 г муки, 250 мл молока, 2 яйца, 60 г масла, 7 г дрожжей, 10 г сахара, 8 г соли; 450 г фарша, 450 г картофеля, 180 г лука, 15 мл масла, 8 г соли, 1 г перца.
Приготовление: замесить тесто, дать подняться, собрать закрытый пирог и печь 45–50 минут при 180°C.
2. Лоранский пирог с курицей и грибами
Ингредиенты: 250 г муки, 120 г масла, 3 яйца, 30 мл воды, 350 г курицы, 300 г шампиньонов, 100 г лука, 130 г сыра, 180 мл сливок, 15 мл масла, 9 г соли, 1 г перца.
Приготовление: испечь основу 10 минут, добавить обжаренную начинку и заливку, готовить ещё 30–35 минут.
3. Пирог с капустой и яйцом
Ингредиенты: 450 г муки, 250 мл молока, 1 яйцо, 50 мл масла, 7 г дрожжей, 10 г сахара, 7 г соли; 700 г капусты, 4 яйца, 120 г лука, 30 г масла, 20 г укропа, 7 г соли.
Приготовление: потушить капусту, смешать с яйцами, собрать пирог и выпекать 35–40 минут.
4. Слоёный пирог с горбушей и картофелем
Ингредиенты: 700 г слоёного теста, 500 г горбуши, 400 г картофеля, 150 г лука, 80 г сметаны, 30 г масла, 15 г укропа, 1 яйцо, 7 г соли, 1 г перца.
Приготовление: выложить картофель, рыбу и лук между пластами теста, смазать яйцом и печь 40 минут.
5. Пирог с ветчиной, сыром и томатами
Ингредиенты: 300 г муки, 120 г масла, 100 г сметаны, 4 яйца, 6 г разрыхлителя, 8 г соли; 300 г ветчины, 300 г томатов, 180 г сыра, 200 мл сливок, 30 г зелёного лука, 1 г перца.
Приготовление: выложить начинку в основу, залить сливочной смесью и выпекать 35–40 минут.
Приятного аппетита!
— Что у нас на десерт?
— Терракотовый август,
Два бокала мохито
И нежность прибоя.
Вот полуденный зной,
вот небесный стеклярус,
|
Раднэр Муратов вошел в историю отечественного кино и остался в зрительской памяти четырьмя «фактами». Как колоритный мастер эпизода, блестяще сыгранной ролью Василия Алибабаевича в великой комедии «Джентльмены удачи», мифом о гражданском браке с красавицей Изольдой Извицкой. И своей пагубной страстью, которая в итоге свела его в могилу, превратив последние годы этого талантливого актера в жуткий кошмар.
…У меня была с ним одна «эпизодическая» встреча. В 1998 году я брал интервью у Тамары Семиной в Театре киноактера. Вдруг в ее гримерку заглянул Муратов. Я с трудом его узнал. Годы всегда берут свое, но здесь дело было не в возрасте. Особенно поразил его какой-то потухший отрешенный взгляд без малейшей живой искорки в глазах.
Как потом выяснилось, в театре он тогда уже не играл, лет 10 не снимался, и наведывался к коллегам, чтобы в долг попросить денег.
Грустный финал... А вспомнишь нетленное:
Эй, гражданина! Ты сюда не ходи, ты туда ходи. Снег башка попадет…»
И невольно улыбнешься.
РВАЛСЯ НА ФРОНТ
А как все хорошо начиналось!
21 октября 1928 года в Ленинграде в татарской семье третьекурсника местного Политехнического института Зинната Муратова и его супруги Гельзифы родился первенец. На заре советской власти в семьях коммунистов-романтиков, искренне верящих в светлое будущее, нередко называли детей именами, созвучными эпохе - Индустриями, Марксленами, Энгелинами, Сталинами. Например, будущий актер Владимир Заманский при рождении получил имя Владлен (в честь Владимира Ленина), актер Геннадий Юхтин был согласно метрике - Гений (его сестра – Искра) и так далее.
Вот и уроженец башкирской деревни, железнодорожный рабочий Зиннат Муратов, которому революция открыла все двери, решил назвать сына необычно. По семейной легенде, появившийся на свет ребенок громко и радостно закричал. Поэтому его назвали Раднэром – производное от фразы «радуйся новой эре».
После окончания Политеха Зиннат Муратов сделал головокружительную партийную карьеру. В годы войны его назначили первым секретарем Татарского обкома ВКП (б)-КПСС, то есть сделали первым человеком в республике. Несмотря на сумасшедшую занятость, он воспитывал своих сыновей – Раднэра, Лира, Родэса и Валерия – в строгости и на собственных идеалах.
Сегодня я снова хочу вернуться к творчеству Игоря Сахарова — художника, чьи работы неизменно вызывают живой отклик и оставляют после себя ощущение света, воздуха и внутренней гармонии.
Его картины давно привлекают внимание не только как образцы профессионального мастерства, но и как произведения, в которых чувствуется тонкое понимание природы, цвета и настроения. Особенно интересно наблюдать за тем, как в каждом новом живописном полотне раскрывается его особый взгляд на мир: искренний, эмоциональный и очень выразительный.
|
 [показать] |
[466x700]
[465x700] 
[525x700] 
[393x700] 
[541x700] 
[525x700] 
[560x700] 
[512x700] 
[531x700] 
[570x568] 
[700x595] 
[466x700] 
[700x657]
[466x700]
[466x700] 
[466x700] 
[409x700] 
[525x700] 
[561x700] 
[525x700] 
[466x700] 
[466x700]
