Есть у меня один кулинарный трюк: готовлю сразу большую порцию этих шницелей, раскладываю по контейнерам — и холодильник забит вкусным до отказа. А потом просто достаю, обжариваю — и обед или ужин готовы! Без лишней суеты, а на вкус — будто только что с плиты.

 

Эти шницели рубленые, а не из цельного куска, и в этом их фишка. Получаются сочные, нежные, с ароматной зеленью, в меру пикантные — едятся и горячими, и холодными. Готовлю их и в будни, и на праздники, и просто «на всякий случай» — потому что уходят мгновенно.

 Сочный, нежный, ароматный, очень простой и вкусный пирог с начинкой из молодой капусты и курицы. Быстрый и не хлопотный в приготовлении, доступный и бюджетный. Заходите, угощайтесь.

 

 

 

 

Устали от приторных магазинных муссов с сомнительным составом? Приготовьте натуральный освежающий десерт своими руками! Всего несколько простых ингредиентов — и на вашем столе окажется лёгкое, почти невесомое суфле с ягодным вкусом. Идеальный выбор для жарких дней: десерт прекрасно освежает, содержит минимум сахара и порадует вас своей воздушной текстурой.

 

Вы удивитесь, но после этого способа размороженная рыба по вкусу и текстуре не уступает свежей охлажденной. Она перестает разваливаться при готовке и получается невероятно ароматной. Способ универсален — подходит для любой морской и речной рыбы.

При размораживании рыба обычно становится рыхлой и теряет влагу, но этот прием помогает вернуть волокнам упругость и удержать сок внутри. У речной рыбы исчезает запах тины, а нежирные сорта (минтай, треска, камбала) получаются сочными даже без соусов.
В конце статьи покажу 3 быстрых рецепта из рыбы, которые всегда выручают, если нет времени на готовку.