• Авторизация


Страстной бульвар. Фестиваль "Времена и эпохи". Часть 2. klari126 / Клуб_Фотопутешествий : 22-06-2026 18:14


Важной частью светской жизни в начале XIX века бальные танцы. Они отличались разнообразием, чёткой последовательностью. На Сретенском бульваре каждый желающий мог принять участие в танцах.

4752699_veDSCN5923a (700x515, 187Kb)

В эпоху Наполеона были модны полонез, минуэт, вальс, контрданс, кадриль, полька, мазурка, котильон.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рогалики на кефире tvorcheskaya : 22-06-2026 14:34


🌸 Непревзойдённые рогалики на кефире, без яиц!



https://zen.yandex.ru/media/id/5bdf340ac6575b00aa8...aic-619f96e425426f19f8662468?&




1 (700x525, 564Kb)



Всем привет! Сегодня пекла очень вкусные, с тонкой хрустящей корочкой и слегка слоистые рогалики на кефире. Рецепт отличный, можно смело делать сразу две порции.



Ингредиенты:


 


+-330 г муки


 


200 г кефира жирностью 3,2 %


 


130 г сливочного масла


 


1/4 ч л соли


 


30 г сахара


 


10 г разрыхлителя


 


щепотка ванили


 


Начинка.


 


Варенье или сгущёнка.


Приготовление.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Нежные булочки tvorcheskaya : 22-06-2026 14:31


«Испекла мягкие и невесомые булочки по рецепту моей мамы»: не расползаются в духовке (удачное тесто и на вид очень красивые)




1 (700x378, 213Kb)



Ну очень вкусные, мягкие и невесомые булочки получились! Рецептом поделилась мама – теперь всегда так буду готовить. Просто приготовить, удачное тесто и на вид получаются очень красивые!



Рецепт:


Молоко – 140 миллилитров


Яйцо – 1 штука


Сухие дрожжи – 3 грамма


Сахар – 25 грамм


Пшеничная мука – 300 грамм


Соль – 3 грамма


Сливочное масло – 30 грамм


Приготовление


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салаты с авокадо tvorcheskaya : 22-06-2026 09:29

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение

Авокадо рецепты салатов с креветками, семгой, помидорами

Авокадо рецепты салатов с креветками, семгой, помидорами

[показать]

Авокадо – это крайне полезный продукт, придающий салатам оригинальный вкус. Его еще называют “аллигаторова груша”. Он является фруктом, но по всем своим свойствам напоминает овощ, чем вызывает немало споров у ученых. Пока те спорят, все больше домохозяек проникается любовью к этому чудесному продукту, с использованием которого можно приготовить огромное количество разнообразных вкусных, полезных и несложных блюд.

Авокадо довольно калориен (в 100 граммах продукта содержится 245 калорий), но при этом в нем нет сахара и вредных жиров, что позволяет его включить в диетический рацион, а также наслаждаться им диабетикам. В его составе множество питательных веществ, в том числе олеиновая кислота, препятствующая образованию и расщеплению уже накопившегося в крови холестерина. Из минеральных веществ в авокадо содержатся фосфор, натрий, железо, кальций, марганец, магний, калий и другие. Из витаминов: провитамин A, группа B, витамин C, а также витамины D и PP. К тому же, фрукт является рекордсменом по содержанию витамина E, который способствует обогащению кислородом клеток и их антивозрастной защите.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Диетические супы для похудения tvorcheskaya : 21-06-2026 22:36


Диетические супы для похудения




Диетические супы для похудения



2971058_sup_selderey (280x186, 14Kb)Для достижения нужного эффекта во время проведения диеты супы для похудения нужно употреблять 3-4 раза в день. Готовят диетические супы не только на воде, но и на нежирном бульоне. Вы можете выбрать любой суп для похудения, исходя из своих вкусовых предпочтений и потребностей организма.


Для приготовления супа для похудения из сельдерея вам понадобится: 200 г мелко порезанного корня сельдерея, 5-6 крупных луковиц и столько же моркови и томатов, 2 шт болгарского перца, маленький кочан капусты, 400 г стручковой фасоли, 1,5 л томатного сока. Нарезанные овощи складывают в кастрюлю и заливают томатным соком так, чтобы он покрыл овощи (при необходимости можно долить воду). Суп для похудения из сельдерея довести до кипения, проварить 10 минут на среднем огне, не накрывая крышкой, а затем еще 10 минут - закрыв крышкой.



Для создания лукового супа для похудения берут 4 крупные луковицы, подрумянивают их на растительном масле, добавляют 1 ст. ложку муки и 100 г белого вина. Эту смесь выливают в говяжий бульон (2 л), добавляют 1 зубчик чеснока и нарезанную зелень, доводят до кипения и варят на маленьком огне примерно час. Пол стакана мадеры смешивают с 3-мя яичными желтками, а затем вводят эту смесь в готовый суп для похудения. В тарелки с супом кладут гренки из подсушенного батона и немного тертого твердого сыра.



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вино из пионов tvorcheskaya : 21-06-2026 22:29


Вино из пионов. от Н Фадеевой




 Вино из пионов имеет потрясающий яркий цвет, непередаваемый аромат и вкус, а также обладает лёгким успокаивающим и расслабляющим эффектом. Когда гости пробуют это вино, у всех возникает вопрос, из чего оно? Настоящее удовольствие для хозяйки – открыть эту тайну, тем более, что редко кто может угадать ответ, а вот рецепт изготовления сразу спрашивают все!

[300x273]

Нам потребуется:

5-6 цветков пионов розового и бордового цвета

Стеклянная банка объёмом 3 литра

700 граммов сахара

Пакетик лимонной кислоты – 10 грамм

0,5 литра водки

Полиэтиленовая крышка для банки

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кремлёвская хряпа tvorcheskaya : 21-06-2026 22:26

Это цитата сообщения mari_tais Оригинальное сообщение

Кремлёвская хряпа

 

 

Кремлёвская хряпа. По другому капусту вы готовить не будете!

«Кремлевская хряпа»

Картинки по запросу curtido

Этот рецепт несколько лет назад переписала в интернете у писательницы Татьяны Толстой.

У нее он назывался » Кремлевская хряпа». Она писала, что именно вот такую капустную закуску очень любил Леонид Ильич Брежнев. И что этот рецепт « пошел в народ» из кухни самого Кремля.

 

Не знаю, на самом ли деле нравилась генсеку такая закуска, но вот в нашей семье ее съедают быстро и с большим удовольствием.
Вот тот самый рецепт.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печёнка в заливке tvorcheskaya : 20-06-2026 16:22


Печёнка в заливке

(500x375, 99Kb)

Для любителей печёночки идеальное сочетание. Возвращаешься к дегустации снова и снова. В оригинале запекаем в духовке, но моя сковорода вок отлично справилась и на плите. Рецепт с канала "Серёгины рассветы", а именно спасибо Марии! От себя добавила сыр для нежности и не прогадала.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежный торт со сливками tvorcheskaya : 20-06-2026 08:59

Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение

Нежный торт со сливками

Нежный торт с воздушными коржами из заварного теста и прекрасным кремом с неповторимым сливочным вкусом.


Нежный торт со сливками
 

По желанию, в этот торт также можно добавить ягоды или консервированные персики.

Ингредиенты для коржей:

  • Вода - 200 мл
  • Яйца - 4 шт.
  • Мука - 130 г
  • Масло сливочное - 125 г
  • Соль - 1 щепотка

Для крема:

  • Сливки 33% - 500 мл
  • Сахар - 100 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Загуститель для сливок - 8 г

Для украшения:

  • Шоколад белый - 100 г
  • Шоколад черный - 25 г
  • Сливки 10% - 40 мл

Приготовление торта:

  1. Сначала приготовим коржи для торта. Для этого в кастрюлю кладем сливочное масло, наливаем воду и добавляем щепотку соли.
  2. Ставим кастрюлю на огонь и как только смесь закипит, насыпаем муку. Сразу интенсивно перемешиваем венчиком до однородности. При правильном заваривании на дне кастрюли должен образоваться тонкий налет.
  3. Снимаем кастрюлю с тестом с огня и не дожидаясь остывания добавляем по одному четыре яйца, перемешивая тесто до однородности после каждого добавления. Тесто должно получиться мягким, гладким и блестящим.
  4. Делим тесто на две равные части. Каждую часть выкладываем в отдельную форму для выпечки, дно которой застелено пергаментной бумагой. Диаметр моих форм - 21 см.
  5. Отправляем формы с тестом в разогретую до 210 градусов духовку на 10 минут. Затем уменьшаем температуру до 180 градусов и выпекаем еще примерно 30-40 минут. Если в духовку не помещается две формы сразу, или у вас нет двух одинаковых форм, то можно выпекать по одному коржу.
  6. Готовым коржам даем полностью остыть, после чего каждый из коржей разрезаем на две части.
  7. Готовим крем. Для этого в миску наливаем пол литра холодных сливок и начинаем взбивать на низкой скорости миксера. Постепенно увеличиваем скорость миксера до максимума. Примерно через пол минуты взбивания в сливки начинаем добавлять понемногу сахар и ванильный сахар, не прекращая взбивание. Когда сливки наполовину взбиты, насыпаем в них загуститель и продолжаем взбивать до тех пор, пока крем не станет достаточно густым и будет хорошо держать форму. Также можно использовать сливки 36% жирности, тогда загуститель не понадобится.
  8. Готовый крем перекладываем в кулинарный мешок с насадкой "Открытая звездочка" и собираем торт. Для этого кладем донышко одного из коржей срезом вверх и отсаживаем по краю крем розочками. Середину просто заполняем кремом. Сверху накрываем вторым коржом срезом вниз. Таким же образом наносим крем и на второй корж. Накрываем торт третьим коржом срезом вверх и отсаживаем на него крем. Последний корж кладем срезом вниз.
  9. Займемся украшением торта. Для этого в миску отправляем поломанный белый шоколад, наливаем к нему примерно 25 мл сливок жирностью 10% и ставим в микроволновку на 10 секунд, затем перемешиваем и при необходимости еще раз ставим в микроволновку на 10 секунд. Таким образом нагреваем шоколад, пока он полностью не растопится. Таким же образом растапливаем темный шоколад, добавив к нему 10-15 мл сливок. Будьте внимательны, не перегрейте шоколад, иначе он может свернуться.
  10. Темный шоколад перекладываем в кулинарный мешок. На торт наносим растопленный белый шоколад, равномерно распределяя его по всей поверхности верхнего коржа. Темный шоколад из кулинарного мешка наносим тонкими полосками, примерно на одинаковом расстоянии друг от друга. Пока еще шоколад не застыл, с помощью зубочистки проводим по
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Страстной бульвар. Фестиваль "Времена и эпохи". Часть 1. klari126 / Клуб_Фотопутешествий : 20-06-2026 07:20


 С 2011 года в Москве проводится фестиваль "Времена и эпохи".

4752699_veDSCN5842 (700x525, 306Kb)

Это всегда незабываемое путешествие во времени, возможность окунуться в атмосферу ключевых исторических эпох нашей страны, своими глазами увидеть важнейшие события, которыми гордится Москва и вся Россия.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Соблюдайте правила сообщества! Аццкий_Аноним / Сама_овца : 06-06-2037 06:14


Уважаемые члены сообщества!

Давайте соблюдать правила сообщества. Они написаны в эпиграфе сообщества (если вы не знаете, эпиграф находится выше этого сообщения). Особое внимание прошу обратить на правило №4 и правило №5. О такой простой вещи, как соблюдения правила №3 даже не прошу.

Предупреждаю. Если ваше сообщение нарушает 4 или 5 правило, оно будет удалено по истечению суток после публикации без всяких предупреждений.

Большое спасибо за внимание!
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии