Случилось страшное и непонятное. Ну по крайней мере можно было так думать и считать, если это на самом деле имело бы значимость для меня. Ходил я значит по дневникам из числа тех, кто в топе на момент опубликованных записей. В большинстве случаев почему-то тех, на кого я подписан – в этот рейтинг не попадает, что очень обидно, потому что круг того, кого можно почитать на длительной основе – не расширяется.
В очередной дневнике, посвящённом моде оставил комментарий, он на скрине и бац – меня обхаяли и внесли в чёрный список. Я почему-то думал, что сейчас никто такой ерундой не занимается, но видимо кому-то не лень. И ладно бы дневник был мега комментируемый, оживленные диалоги, содержательные, так нет же, просто бесконечные простыни и всё.
Все мы приходим в дневники с разным настроением, иногда оно доброе, порой игривое, иногда возвышенное, иногда брюзжащее, а порой и негативное, но стоит ли заморачиваться на этом? По секрету – я периодически раньше заносил людей в чс, но уже сто лет, что в ВК, что на Ли.ру у меня чистые игнор листы, не вижу в них смысла.
Кстати раньше в ВК можно было посмотреть у скольких людей в чс ты сам, сейчас наверное это тоже возможно, а вот с Ли.ру наверное так сделать нельзя. Признавайтесь, скольких людей держите в плену?
Быстрые малосольные огурцы
Продукты:
500-600г свежих огурцов, укроп, 1-3 зубчика чеснока, 1/2-2/3 ч ложки соли (желательно мелкой).
Как приготовить:
Огурцы вымыть, разрезать вдоль на 2 или 4 части, сложить в глубокую миску. Туда же положить порезанный дольками чеснок и укроп (укроп можно или мелко порезать или положить целыми кустиками).
Всыпать соль и перемешать руками так, чтобы соль и чеснок распределились равномерно. Огурцы переложить в крепкий полиэтиленовый пакет, удалить воздух и завязать. Оставить при комнатной температуре на 1 час. Если требуется дальнейшее хранение, убрать огурцы в холодильник.
[325x295]
Пышная шарлотка на кефире в аэрогриле
Этот рецепт пышной шарлотки на кефире особенно хорош для тех, кто любит мягкую, влажную текстуру. Кефир делает тесто нежным, а аэрогриль равномерно пропекает его без «мокрого» центра.
Кефир (любой жирности) 200 мл
Яйца 2 шт.
Сахар 150г
Мука 200г
Яблоки 4 шт.
Сода ½ ч. л.
Лимонный сок 1 ч. л. (для гашения соды)
Смешайте кефир с содой и лимонным соком, дайте немного настояться (2–3 минуты).Добавьте яйца и сахар, взбейте венчиком до однородности.Постепенно всыпьте муку и замесите гладкое тесто без комочков.Нарежьте яблоки и выложите их на дно формы для аэрогриля. Залейте тестом и поставьте в аэрогриль при 170°C на 30–35 минут.Готовность шарлотки проверяйте шпажкой — она должна выходить сухой.
Совет: Добавьте щепотку корицы — она идеально сочетается с яблоками и кефиром!
Секреты идеальной шарлотки в аэрогриле
***Температура — ключ к успеху. В аэрогриле лучше выпекать при 160–170°C. Высокая температура может подсушить верх, а низкая — не пропечь середину.
***Яблоки должны быть сочными, но не водянистыми.
***Не открывайте крышку первые 20 минут. Это сохранит объём и не даст тесту осесть.
***Форму выбирайте с высокими бортами. В аэрогриле тесто хорошо поднимается, и ему нужно место для роста!
https://ladyelena.ru
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог на скорую руку - и результат прекрасен, и вкус чудесен!!!
Бывает так, что необходимо приготовить вкусный и сытный обед на скорую руку, да так, чтобы угодить всем! В таких случаях, чаще всего выручает выпечка. По мне, проще и быстрее приготовить пирог с мясной начинкой, рецепты которого, с различными составляющими не только начинки, но и теста, знаю не мало...
Ну что ещё можно приготовить кроме мягкого пирога и как более лучше угодить сразу всем: домашним, близким и родным? Ведь не яичницу же им подавать на обед. Единственно верный и оптимальный вариант, это испечь ароматный мясной пирог на кефире, что для меня так же просто приготовить, как яичный омлет или обжарить по быстрому картофель.
Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение
Ажурные рельефные салфетки. Елена Скрипина.
Это цитата сообщения leedulane Оригинальное сообщение
ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ И КАРТОФЕЛЯ.
Кабачки - 400 гр.
Картофель - 400 гр.
Сушеный лук - 0,5 ч.л.
Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Мука - 70 - 100 гр.
Зелень по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Растительное масло.
Кабачок и картофель натереть на мелкой терке. Если кабачки старые, их надо почистить и удалить семена. Добавить соль, перемешать. Оставить на 10 минут (чтобы овощи пустили сок). Хорошо отжать. Добавить яйца, перец, сушеные лук и чеснок. Перемешать. Добавить зелень и муку. Все хорошо перемешать.
Масло растительное разогреть. Выложить оладьи. Жарить в течение 5–7 минут с одной стороны. Перевернуть. Жарить в течение 5–7 минут.
Зразы картофельные с курицей
Ингредиенты:
400-500 г курицы,
5-6 картофелин,
150 г сыра,
укроп,
соль,
перец,
приправы для курицы,
2 яйца для панировки,
мука,
подсолнечное масло для обжаривания.
Курицу можно отварить, если вы противник жареного, но в этом варианте вкуснее куриное мясо обжарить мелкими кусочками с добавлением приправ: соли, перца, карри, сушеной зелени.
Картофель я отварила очищенным в соленой воде (у меня еще не молодой картофель), охладила и натерла на терке, добавила к нему тертый сыр и мелко нарезанный укроп, все вымешала. Картошка у меня достаточно крахмальная, поэтому липкая без всяких добавок, но бывает с малым его количеством, тогда нужно добавить ложку готового крахмала.
То же самое можно сделать и с пюре, яйцо добавлять не рекомендую, оно может не спасти от разваливания зраз на сковороде, а вот крахмал скрепляет надежно и вкус от его добавления никак не страдает.
Начинаем лепить зразы, я это делаю прямо на ладошке, беру ложку картошки, разминаю на ладони, кладу начинку и леплю круглую лепешечку.
В этот раз я решила сделать хрустящую панировку, поэтому приготовила взбитые яйца и муку. Каждую лепешку окунула в яйцо, а потом обваляла в муке.
Осталось обжарить до хрустящей золотистой корочки с двух сторон.
Эти зразы хороши со свежими или консервированными овощами и зеленью, а можно приготовить и самые разные соусы, в общем, была бы идея, будет и затея
[574x443]
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Как определить идеальную длину вязанного изделия
Тут как-то залез в личку, уж больно кривовато она работает, то приходят уведомления на почту, а то и не приходят, то светятся оповещения о новых сообщениях, то нет их. Ну и решил полистать старые переписки, что в зоне досягаемости, заглянуть в некоторые дневники, и вот что я обнаружил.
Ну прежде всего брошенные дневники, в разные периоды, в том числе до СВО, и даже до присоединения Крыма. Конечно часть дневников просто закрыты и непонятно, есть ли в них хоть какая-то жизнь. Но самое печальное, что я обнаружил – это информацию, о том, что владельца дневника нет в живых. И тут можно по-разному относиться как к самому факту случившегося, так и к осознанию, что после нас возможно вероятно тоже кто-то напишет последние строки и дневник, если он не закрыт, будет последним памятников в виртуальных полях интернета.
Знаю, что у нас у всех разный набор друзей и подписчиков, и тем не менее задался вопросом – а почему собственно нет какого-то отдельного сообщества на Лиру (или есть, а я не знаю), где упоминались бы такие пользователи, которых уже нет. Вот для примера, то ли память у меня такая плохая, что попросту забыл, то ли не знал вовсе, но факт – несколько человек довольно пишущих, нет уже давно.
1. https://www.liveinternet.ru/users/hlebniks/profile/ кровотечение, май 2014
2. https://www.liveinternet.ru/users/4398047/profile/ инсульт, июль 2023
3. https://www.liveinternet.ru/users/940343/profile/ - Слава Сэ. Последствия ковида, июнь 2021
4. https://www.liveinternet.ru/users/58884/profile/ – не то чтобы читал, мне близки другие ценности, но факт, сердце, март 2014
5. https://www.liveinternet.ru/users/denis-shulin/profile/ - июнь 2014
Зачем я написал этот пост? Сам точно не знаю. Мысли не отпускали почти 2 недели, решил отдать должное. Кроме прочего, о каждом моём посте уходят на почту почти 1100 уведомлений, стольким пользователям. Кто они? Чем живут? Здоровья всем и человечности, если это ещё актуально.
Давайте соблюдать правила сообщества. Они написаны в эпиграфе сообщества (если вы не знаете, эпиграф находится выше этого сообщения). Особое внимание прошу обратить на правило №4 и правило №5. О такой простой вещи, как соблюдения правила №3 даже не прошу.
Предупреждаю. Если ваше сообщение нарушает 4 или 5 правило, оно будет удалено по истечению суток после публикации без всяких предупреждений.
Большое спасибо за внимание!