Говорят, с годами всё стареет:
Пыл любви, привязанность и взгляды.
Поцелуи страстные не греют,
И признаний никаких не надо.
Никому не верьте! Не погаснет
Ни любовь, ни радость, ни желанье.
Что любовь состарилась – всё басни.
Ведь любовь – само очарованье!
С возрастом любовь бывает зрелой,
Сочной и такой огромной силы!
В юности она была несмелой,
Мягкой, нежной и, конечно, милой.
Да, пылали страсти. И какие!
Был костёр любви горяч и ярок.
Может быть с годами всё иначе,
Но любовь всегда-всегда подарок!
Овощное рагу по-летнему: готовлю целую кастрюлю, и всегда мало .дракоша52
:
26-07-2026 13:25
Рассказываю, как готовлю овощное рагу летом. Кастрюля на пять литров, минимум возни, максимум вкуса. И почему домашние всегда просят добавки.
Каждый раз летом, когда на рынке появляются первые молодые кабачки, я знаю: пора варить большую кастрюлю рагу. И всегда мало. Сколько ни делаю, к утру в холодильнике остаётся одна сиротливая ложка на дне.
Расскажу, как готовлю это рагу я.
Почему именно летнее, а не просто овощное
Зимой я тоже делаю рагу, но это другая история. Там морковка, капуста, тушёнка, картошка. Сытно, согревает, но тяжеловато.
А летнее рагу другое. Оно лёгкое, яркое, пахнет солнцем и базиликом. Овощи берутся молодые, кожица у кабачка тонкая, её можно не снимать. Помидоры спелые, мясистые, дают свой сок и почти заменяют соус.
Мой секрет простой: я не превращаю овощи в кашу. Каждый кусочек должен держать форму, чуть похрустывать, отдавать вкус. И тогда рагу не похоже на унылую разваренную массу из школьной столовой.
Что беру на большую кастрюлю
Я готовлю сразу на семью из четырёх человек, плюс гости заходят, плюс на завтра. Кастрюля у меня пятилитровая, эмалированная, с толстым дном. Если у тебя поменьше, дели пропорции пополам.
Кабачки молодые 1 кг (на замену цукини, патиссоны)
Говорят, с годами всё стареет:
Пыл любви, привязанность и взгляды.
Поцелуи страстные не греют,
И признаний никаких не надо.
Никому не верьте! Не погаснет
Ни любовь, ни радость, ни желанье.
Что любовь состарилась – всё басни.
Ведь любовь – само очарованье!
С возрастом любовь бывает зрелой,
Сочной и такой огромной силы!
В юности она была несмелой,
Мягкой, нежной и, конечно, милой.
Да, пылали страсти. И какие!
Был костёр любви горяч и ярок.
Может быть с годами всё иначе,
Но любовь всегда-всегда подарок!
ОВОЩНОЙ СУП С КЛЁЦКАМИ (СУДЖЕБИ)Жанна_Лях
:
26-07-2026 13:09
Овощной суп с клецками (Суджеби) - это один из традиционных корейских национальных супов, который примечателен тем, что его готовят с овощами и клецками. Он может быть как неострым, так и довольно жгучим - на усмотрение повара. Клецки для супа Суджеби представляют собой кусочки теста, которые повар отрывает пальцами от теста, растянутого в полоску, и кладет в бульон. Суп Суджеби похож на другое корейское блюдо - суп калькуксу (в него вместо клецек кладут лапшу из свежего теста, нарезанную ножом).
Московский художник Дмитрий Козлов относительно недавно определил свой стиль (в котором ощущается и модерн, и неокубизм, и цветовая динамика в стиле Казимира Малевича, и спиралевидная композиция), как «пружинизм», с легкой руки одного блогера-интервьюера, сказавшего, что его картины напоминают раскрывающиеся после сжатия пружины. Эта энергия касается и динамичности цветовых оттенков и спиралевидной композиции, развертываемой перед зрителями, а также вкрапления в работы текстовых фрагментов. Словно уточняющих не только место происходящих на картине событий, но и ход, и ритм зафиксированного в ней времени.
[показать] 
