Чтобы вся семья наелась, заморские продукты ни к чему. Курочка, рис, немного хозяйской смекалки – и полная сковорода плова из куриного филе и белого риса с добавлением пряных специй и сладкого изюма. Необычное, вкусное, сытное блюдо на обед или ужин. Сытно, по-домашнему и без лишних трат. 

Спешу поделиться очень вкусным салатом из баклажанов и курицы. Если вы думаете, что уже перепробовали все блюда из баклажанов, обязательно приготовьте этот салат!

Колени перестали хрустеть, кожа засияла — всё благодаря рецепту советской травницы. Проверено лично!

 “Не ищи молодость в банке, ищи её в кастрюле”

Эта фраза до сих пор звучит в моей голове.
Так говорила Аграфена Ивановна, известная в советское время травница из Костромской области.
Женщина с мягкой улыбкой, всегда в белом платке и с ясными глазами.

Ей было далеко за 80, но кожа — гладкая, походка — лёгкая, руки — без дрожи.
Когда её спрашивали, в чём секрет, она отвечала:

“Молодость держится на костях. А кости — на бульоне.”

 Перекус за 15 минут: готовлю вместо пирожков без замешивания и раскатывания теста

Быстрые пирожки из лаваша с фаршем. Невероятно вкусные, румяные и сочные. Очень практичный рецепт, не надо замешивать тесто и раскатывать его. Всегда выручат, когда хочется быстро перекусить или нет совсем времени на готовку.

Домашнее варенье – вещь хитрая: готовишь его вроде бы на зиму, а пробовать начинаешь уже вечером.

Очень интересное варенье из яблок, которое получается густым и текстурным. В нем почти нет сиропа, всё варенье, в основном, состоит из яблочной стружки. Но тем оно и хорошо! Такое варенье - отличная основа для выпечки (пироги, штрудели, слойки, ватрушки). Также его можно использовать как начинку для песочных корзиночек, блинчиков, бисквитных рулетов. Но и само по себе тертое яблочное варенье очень вкусное. Просто на булочку с чаем вполне сгодится.

Иногда достаточно одного красивого кардигана, чтобы полностью изменить образ. Удачный силуэт, выразительный узор и качественная пряжа превращают обычную вязаную вещь в модель, которая выглядит современно и дорого. В этой подборке —3 кардигана спицами с интересными деталями: ажурными узорами, фактурными переплетениями и элегантными силуэтами. Эти модели доказывают, что ручная работа может выглядеть не просто уютно, а как настоящий дизайнерский трикотаж.

Россия входит в пятерку крупнейших рыбодобывающих стран мира. Казалось бы, с таким разнообразием выбор должен быть простым - но у рыбного прилавка многие теряются: что полезнее, что дешевле и зачем вообще есть рыбу несколько раз в неделю? Разбираем самые доступные и полезные виды рыбы - с цифрами и без маркетинговой воды.

Лето уже на исходе, но есть еще те, кто не успел насладиться привычным отдыхом на море, загаром на жарком пляже и романтическими свиданиями теплыми вечерами. Признаюсь честно - я в том числе. Поэтому подготовила для вас подборку приятных и забавных историй с летним привкусом:)

Лето - это маленькая жизнь, полная случайностей, внезапных встреч и ярких эмоций. Приготовьтесь погрузиться в яркую атмосферу лета.

На первый взгляд, здесь все предельно просто: яйца, сахар, мука и яблоки. Но именно в такой выпечке мелочи решают почти все.
Я когда-то тоже думал, что секрет идеальной шарлотки заключается в особом рецепте. Перепробовал разные варианты, добавлял разрыхлитель, соду, масло и сметану, менял температуру выпечки. В итоге пришел к простому выводу: чем меньше в шарлотке лишних ингредиентов, тем важнее правильно выполнить несколько основных шагов.
Именно поэтому этот вариант я люблю особенно. Здесь нет сложных продуктов, не нужно отдельно взбивать белки и желтки или готовить крем. Зато при правильной технике получается высокая, мягкая и ароматная шарлотка с большим количеством яблок.

1.

Кадр из телесериала «Вечный зов» (1973-1983)

Действие многих советских фильмов разворачивается в сельской местности, а перед глазами зрителей предстает быт местных жителей. Как правило, съемочные группы таких картин работали в настоящих деревнях и селах, расположенных в самых разных уголках большой страны. В день российского кино рассказывает, где снимали 10 знаменитых советских фильмов о сельской жизни - многие из этих сел и деревень гордятся своим кинематографическим прошлым и привлекают внимание туристов.