Дембельская

Страна родная, спешу тебя обнять,
Любимой улицы асфальт поцеловать.
А мамка рОдная нальёт стакан вина
И нам не нужен на гражданке старшина.

Сливочная уха из консервированной горбуши: 20 минут до вкусного обеда

Представьте себе ситуацию: вы стоите на площадке с пакетом каких-то серых непонятных кусочков, а ваш пёс смотрит на вас так, будто вы предлагаете ему картонку.

А вон та тётя Люся со своим шпицем машет чем-то ароматным, и её собака буквально танцует на задних лапах! Вот тут-то и начинаешь понимать — не все лакомства одинаково полезны, а главное, не все они вызывают у наших хвостатых друзей одинаковый восторг.

Честно говоря, поиск идеального поощрения для собаки — это как подбор духов для человека. То, что сводит с ума одного пса, другой даже нюхать не будет.

Моя знакомая полгода не могла понять, почему её лабрадор игнорирует дорогущие импортные печеньки, а потом случайно выяснилось, что пёс готов на всё ради кусочка обычной моркови! Так что готовьтесь экспериментировать — и да, возможно, придётся скупить полмагазина, прежде чем найдёте то самое.

Сушёное мясо — классика, которая редко подводит

Говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. С собаками история абсолютно такая же! Сушёная говядина, курица, индейка или кролик — это своего рода «золотой стандарт» в мире собачьих вкусняшек.

Во-первых, запах. Когда вы открываете пакет с сушёным мясом, вся округа в радиусе пятидесяти метров знает об этом. И ваша собака — в первую очередь.

Во-вторых, это чистый белок, никакой химии и лишних калорий.

В-третьих, удобство: эти кусочки легко ломаются на мелкие фракции размером с ноготь, что идеально для быстрой дрессировки.

Красноклювые ткачи — это самые успешные дикие птицы планеты. Да, знаю, они не выглядят сильными, крутыми или хоть сколько-нибудь примечательными, но зато их НЕСКОЛЬКО МИЛЛИАРДОВ. А самые смелые оценки указывают на число 10 миллиардов! Стаи ткачей закрывают солнце, хлопанье их крыльев сливается в единый гул, а африканские фермеры зовут их пернатой саранчой. И не просто так: даже одна стая птиц способна спустить в трубу месяцы работы всего за несколько часов.

Тотальное превосходство ткача над другими птицами планеты возникло не из ниоткуда, оно основывается на 3 особенностях, которые превращают обычных невзрачных птиц в нечто уникальное. Начнём, пожалуй, с самой необычной из них — удивительной устойчивости ткачей к высоким температурам.

Красноклювые ткачики обитают в весьма неуютных регионах Африки — в саваннах, кустарниковых степях и полупустынях, где дневные температуры могут достигать 40-45°С. Но самих птиц это как будто бы не особо и волнует: они могут продолжать активничать даже в полдень, когда другие птицы и звери прячутся под сенью редких деревьев в слабой надежде не перегреться.

Музей стекла открылся в 2010-м. На базе коллекций Ленинградского завода художественного стекла, прекратившего свое существование в 90-х... Теперь здесь царство волшебного стекла! Все блестит, сверкает и звенит...

Порог

Х. Пыльд, "Золотое яблоко", 1980 год   

Питта-нимфа (Pitta nympha) — небольшая птица из семейства питтовых, обитающая в вечнозелёных тропических лесах Японии, Китая, Южной Кореи и Тайваня. Отряд воробьинообразных.
Вот несколько интересных фактов об этой птице

Питта-нимфа имеет длину тела 18–20 см и весит более 100 г. У неё чёрный клюв, чёрная полоса через глаз, короткий хвост с чёрным надхвостьем, светлое брюшко, зелёная спина и красные ноги.
Лапки этой птицы имеют уникальное сухожилие, которого нет у других ширококлювых птиц. 

В кино такое случается постоянно: актеры играют любовь перед камерой, а потом начинают встречаться и в жизни. Кто-то прожил вместе десятилетия, кто-то расстался через несколько лет, но зрителям такие истории всегда особенно интересны. Наверное, потому, что в них хочется верить чуть больше, чем в отношения на экране.

Вот несколько знаменитых голливудских пар, для которых съемочная площадка стала началом большой личной истории.

Хамфри Богарт и Лорен Бэколл

К середине 40-х Богарт уже был актером первой величины после «Мальтийского сокола» и «Касабланки». Лорен Бэколл только начинала карьеру: до кино она работала моделью, а «Иметь и не иметь» стал для нее первой большой работой в кино.

Они познакомились на съемках этой картины. Разница в возрасте составляла двадцать пять лет, но это их не остановило. Уже в 1945 году Богарт и Бэколл поженились и прожили вместе до смерти актера в 1957-м.

Совместные фильмы:

«Иметь и не иметь» (1944), «Глубокий сон» (1946), «Темный проход» (1947), «Кей Ларго» (1948)

Пол Ньюман и Джоан Вудворд

В 50-е Пол Ньюман считался одним из самых заметных молодых актеров американского кино. Джоан Вудворд к тому времени уже получила «Оскар» за фильм «Три лица Евы».

Они познакомились на Бродвее, а настоящие чувства появились позже – во время работы над «Долгим жарким летом». В 1958 году Ньюман и Вудворд поженились. Их брак продлился больше пятидесяти лет – до смерти Ньюмана в 2008 году.

Совместные фильмы:

«Долгое жаркое лето» (1958), «Парижский блюз» (1961)

Вечер, любимый сериал и пачка жареных семечек. Рука сама тянется за следующей, и вот уже пустая упаковка летит в мусорное ведро. Семечки — это абсолютный лидер среди снеков, источник витамина Е и полезных растительных жиров. Но задумывались ли вы, почему после одних марок во рту остается приятное ореховое послевкусие, а после других — чернеют пальцы, болит живот, а на языке оседает горечь старого масла?

В эфире «Лаборатория на тарелке». На упаковках нам обещают «премиальный калибр», «деревенскую обжарку» и «чистые руки». Сегодня мы узнаем, кто из производителей действительно моет сырье, а кто фасует дорожную пыль пополам с тяжелыми металлами. Мы закупили 15 популярных брендов семечек в российских супермаркетах, чтобы провести в них испытания и выяснить всю правду.

Анатомия удешевления: Что скрывается под черной шелухой?

Казалось бы, семечки — простейший продукт. Вырастил, пожарил, упаковал. Но дьявол кроется в экономии на технологическом процессе:

• Кадмиевая бомба: Подсолнечник — это растение-фиторемедиатор. Он, как мощный пылесос, вытягивает из почвы тяжелые металлы. Если поле находилось рядом с трассой или фермер переборщил с дешевыми фосфорными удобрениями, семечки накапливают кадмий. Этот токсичный металл не выводится из организма, разрушая почки и костную ткань.

• Иллюзия «чистых рук»: Перед обжаркой семечки обязаны тщательно промывать от полевой грязи, птичьего помета и пыли. Но сушка влажных семян требует огромных затрат электроэнергии. Дешевые бренды просто кидают грязное сырье сразу в печь. Итог: черные пальцы и риск подхватить кишечную инфекцию.

• Прогорклый урожай (Окисление жиров): Семечка почти наполовину состоит из масла. Если сырье хранилось в теплом ангаре или это остатки прошлогоднего урожая, жиры начинают окисляться. Вы покупаете свежую пачку, а внутри — прогорклый продукт с зашкаливающим перекисным числом, который бьет по печени.

• Мусорный вес: Вы платите за 300 граммов, но 15% из этого — пустые панцири, веточки, земля и микроскопические камни, о которые так легко сломать зуб.

🔬 Методология Лаборатории: Что мы искали в ядрах?

• Атомно-абсорбционная спектрометрия: Искали тот самый опасный кадмий и свинец. По ГОСТу уровень кадмия не должен превышать 0,2 мг/кг.

• Титриметрия (Перекисное и кислотное число жира): Лабораторный показатель свежести. Мы экстрагировали масло из ядер и проверили, не начался ли процесс гниения жиров.