Давненько я не радовал вас фоточками, глянул, последние аж за июнь, июль прошёл словно мимо меня, хотя конечно нет, трудились аки пчёлы. Но поскольку лето закономерно заканчивается и наступает приятная пора сбора урожая, то я конечно уже готов поделиться своими наблюдениями, что получилось вырастить, а что не очень. В целом, этот год удивлял, речь конечно про лето, сезон неожиданно жаркий, мы порой просто изнемогали от пекла в районе +35 в течении нескольких недель, по сути весь июль. Как результат выросло то, что ранее просто даже и не сажали или, вырастало на уровне слабо развитого саженца.
Начну с удивления. Картофель. В целом сажаем белую и такую же выкапываем, почва песчаная, дождей не много, выкопали большую часть – картофель неплохой, словно свежий урожай в магазине в середине марта, чистый, аккуратный. Пару кустов посадили явно сортовой картошки, кто-то нам отдал, выросла удивительная штука, копать её в сумерках не стоит, её банально не видно, кожура чёрная, на срезе чёрная. При приготовлении имеет яркий фиолетовый окрас, даже пройдя тепловую обработку, мой мозг вообще не понимал, что происходит. Вкусовые ощущения примерно схожие с обыкновенной картошкой.
Много было помидоров, просто много помидоров. Я свежие очень люблю, мой овощ, как ни странно – много оказалось жёлтых помидоров, кому-то из друзей отдали коробку ещё зелёными, оказалось почти все жёлтые. Я впервые за последние пять лет увидел, как помидоры созревают не в теплице, но сразу на кустах, садоводы поймут какой это смак сорвать и съесть, сразу не отходя от кассы.
В этом году впервые посадили кукурузу и подсолнечник, варёная кукуруза просто супер, не подкачала, на следующий год посадим больше. Подсолнухи ещё дозревают, так что о вкусовых качествах пока сказать нечего, но надеюсь, что разочарованы не будем. Цветочки уже традиционно радуют, поэтому я всякий раз ими любуюсь и фотографирую в разных ракурсах. Удивила и цветная капуста, а вместе с ней и кочанная, первая наросла, а вторая завязалась, обычно им чего-то не хватает, а тут видимо всё совпало. Вкусного всем лета, ну и конечно делитесь своими подвигами, результатами.
. Сегодня канун Яблочного Спаса и тема соответствующая пришла.
Едва успеем мы от снега отдохнуть, земля укрыться мягкими шелками молодой травы, как зацветают яблони, тепло любимые деревья очень многих.
Необыкновенно приятная работа Исаака Левитана. В ней нет его привычной нам задумчивости, но все же есть немного мягкой светлой грусти.
Здесь все к улыбке располагает: тёплый солнца свет, лёгкий ветер в гибких молодых ветвях и трепет нежных лепестков.
Старенькая деревянная скамейка так и приглашает сесть, сбросить обувь, опустить босые ноги на траву, закрыть глаза и слушать, слушать шепот листьев.
Про яблони и яблоки слагали сказки и легенды,
Это уже не первая моя публикация, посвящённая акварельному творчеству художницы Венеты Дочевой, и, признаться, каждый раз её работы впечатляют все больше. В её картины хочется всматриваться долго: они не просто изображают морской или речной мотив, а словно приглашают зрителя погрузиться в эту чудесную атмосферу и почувствовать движение воды, воздух и настроение момента.
Ты ждёшь сил, чтобы начать,
а они появляются только после начала.
В этом весь подвох.
Ким Ынсук
Эта фраза — отличный мотиватор.
Она как раз про то, что часто мы ждём «идеального момента» или прилива энергии,
чтобы взяться за дело, а на деле силы приходят уже в процессе:
когда начинаешь действовать, включается рабочий ритм, появляется вовлечённость.
На выходных пекла шарлотку с яблоками. Но что-то пошло не так. Я побоялась утопить яблоки поглубже и разложила их на поверхности теста, искреннее считая, что тесто поднимется в процессе выпекания и яблоки сами "пойдут ко дну".
Август — пора возвращений из отпусков и наведения порядка. Ванна покрылась желтизной, ржавчиной и налётом. Дорогие средства не всегда справляются. Есть рецепт из трёх компонентов за копейки: 7 ложек на губку — и через 15 минут ванна белее снега.
На аромат из духовки приглашение не требуется. Стоит штруделю подрумяниться, как домашние тут же притопают на кухню. И тут главное – успеть посыпать его пудрой, пока не растащили горячим!Если штрудель предполагается на кефире, то, соответственно, тесто для него уже не может быть традиционно вытяжным, но это не помешает нам приготовить его вкусным. На кефире получается прекрасное песочно-рубленое тесто, или быстрое слоеное, как его еще называют. Поэтому не отказывайте себе в радости и готовьте что-то новое для себя и своих родных.
