




Вишнёвый пирог, который съедают быстрее, чем он успевает остыть!
Для теста:
* 300 г муки
* 1 ч. л. разрыхлителя
* 100 г сливочного масла
* 70 г сахара
* 1 яйцо
* 2 ст. л. сметаны
Для начинки:
* 400 г вишни
* 3 ст. л. сахара
* 50 мл воды
* 1 ст. л. крахмала
Как приготовить:
В кастрюле соедините вишню с сахаром и прогрейте до появления сока. Крахмал разведите в воде, влейте к ягодам и варите, помешивая, до густой консистенции. Остудите.
Смешайте муку с разрыхлителем. Добавьте холодное масло и разотрите массу в мелкую крошку. Всыпьте сахар.
Отдельно соедините яйцо и сметану, затем добавьте к сухим ингредиентам. Быстро замесите мягкое тесто и уберите его в холодильник на 30 минут.


Охлаждённое тесто разделите на две части. Одну раскатайте и выложите в форму, распределите вишнёвую начинку. Накройте вторым пластом теста и аккуратно защипните края.
Смажьте верх пирога желтком и выпекайте около 30 минут при 180°C до золотистой корочки.








В имперской России охота на медведей пользовалась огромной популярностью среди всех сословий, от знати до простого народа. Это опасное развлечение требовало участия специально обученных собак, способных справиться с грозным хищником.
Лето и мастихин... Этот инструмент словно создан, чтобы ловить живую, яркую, почти осязаемое очарование лета. Это прекрасное время года стремительно уходит, и художники стремятся запечатлеть её красоту на холсте.

Источник изображения: Яндекс картинка.
Тёплые дни не повторяются в точности: сегодня распустились одни цветы, завтра они уже потеряли свежесть; сегодняшний свет на траве будет совсем не таким, как свет через час. Лето нельзя сохранить целиком, но можно сохранить его ощущение — плотное, сочное, наполненное воздухом и цветом.

Карл Иоганович Розен (1864-1934) - живописец, пейзажист, писал романтические пейзажи в стиле Юлия Юльевича Клевера.
Сведений о жизнии и творчестве художника в интернете совсем немного.
Русский и латвийский художник Карл Иоганович Розен родился 28 января 1864 года в Елгаве. По окончании местного реального училища уехал в Санкт-Петербург, где продолжил учебу в Императорской академии художеств у И.И. Шишкина и Ю.Ю.Клевера по классу пейзажной живописи. Выставки художника проходили в залах Академии в 1906, 1908, 1912 и 1914 годах.

