Пусть летом будет всё - арбузно, сладко, ягодно и вкусно!
СЕВАСТОПОЛЬЧАНОЧКА
:
10-06-2026 05:30
.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
.
Наша самая большая сила заключается в доброте и нежности нашего сердца
СЕВАСТОПОЛЬЧАНОЧКА
:
10-06-2026 05:30
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Лета, тепла, уюта и добра... И радости побольше, чем вчера!
СЕВАСТОПОЛЬЧАНОЧКА
:
10-06-2026 05:30
.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
.
«Грибные» тропы Рязани
День_рождения_любви
/ Только_для_женщин
:
09-06-2026 20:24
Приглашаем на прогулку по любопытным достопримечательностям Рязани. Ориентиром для нас послужат «глазастые» грибы.
Приглашаем на прогулку по любопытным достопримечательностям Рязани. Ориентиром для нас послужат «глазастые» грибы.
Рязань - юго-восточный форпост древнерусских рубежей, название которого летописцы нередко употребляли в мужском роде и писали через «е» - «Резань». Поселение известно своей почти троянской судьбой. Это единственная столица княжества времен Древней Руси, переставшая существовать как город. Впервые упомянутая в 1096 году и долгое время процветавшая за счет умелых мастеров и торговли, Рязань почти вымерла после разорения ханом Батыем в 1237 году.
Сегодня на месте городища находится поле, бугрящееся земляными валами. Здесь проводятся археологические раскопки, а там, где некогда располагался городской посад, теперь стоит маленькое село Старая Рязань.
Неочевидный маршрут по интересным местам города >>>
Без заголовка
Елена_Шкаберина
:
09-06-2026 18:34
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Устали просто жарить кабачки? Попробуйте этот рецепт!
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Устали просто жарить кабачки? Попробуйте этот рецепт!
 Сегодня готовила. Подтверждаю: вкусно!... Лето дарит нам нежные кабачки, которые так и просятся на сковороду. Этот рецепт превратит их в нечто необычное — легкое, ароматное и очень быстрое. Потрите 1 молодой кабачок (около 300 г) в мелкую стружку на терке. Присыпьте щепоткой соли, дайте отдать сок 5 минут, затем энергично отожмите. Вмешайте 1 яйцо, 2 столовые ложки муки, 1 чайную ложку карри, щепоть чесночной приправы и столовую ложку свежего укропа. Жарьте оладушки до хруста примерно 2–3 минуты с каждой стороны. Для соуса смешайте 4 столовые ложки густого йогурта с чайной ложкой лимонного сока и щепоткой соли. Подавайте теплыми. Можно просто со сметаной. |
Без заголовка
Елена_Шкаберина
:
09-06-2026 18:33
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Эти котлеты — просто песня! Нежные в хрустящей шубке...
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Эти котлеты — просто песня! Нежные в хрустящей шубке...
 Пожарские котлеты — куриная нежность в хрустящей шубке! Для сочности прокрутите 500 г куриного филе с 100 г холодного сливочного масла — фарш должен быть крупнозернистым. Добавьте 1 яйцо, 2 ст. л. сливок, щепотку мускатного ореха и белого перца. Главный секрет — вымешивайте массу 5 минут, затем охладите 30 минут. Сформируйте котлеты, обваляйте в мелких сухарях (лучше из белого хлеба), придавая овальную форму. На разогретую сковороду с топленым маслом выложите котлеты — сначала на сильный огонь для корочки (2 минуты), затем убавьте и жарьте под крышкой 7--8 минут. Переверните, повторите процесс: хрустящая оболочка не даст соку вытечь. Подавайте с брусничным соусом и картофельным пюре — мясо будет таять во рту, как в легендарном трактире Пожарского! Совет: для аутентичности добавьте в фарш 50 г мелко рубленных шампиньонов. Источник |
Без заголовка
Елена_Шкаберина
:
09-06-2026 18:31
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Хачапурики на завтрак за 15 минут...
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Хачапурики на завтрак за 15 минут...
 Утро начинается не с кофе, а с ароматных, румяных хачапуриков на завтрак за 15 минут — горячих, с тянущимся сыром внутри и хрустящей корочкой снаружи! Разомните вилкой 200 граммов творога в миске, добавьте яйцо, щепотку соли и пять столовых ложек муки. Замесите мягкое тесто. Если липнет к рукам, подсыпьте еще немного муки. Для начинки смешайте 150 граммов тертой брынзы или сулугуни с 50 граммами мягкого творога. Раскатайте тесто, вырежьте кружки стаканом. На каждый положите немного начинки, защипните края как у вареников. Обжаривайте на сухой сковороде 2-3 минуты с каждой стороны под крышкой до румяности. Подавайте сразу, смазав сливочным маслом. Источник |
Без заголовка
Елена_Шкаберина
:
09-06-2026 18:31
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Сладкий омлет по-японски: готовим тамаго-яки к завтраку
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Сладкий омлет по-японски: готовим тамаго-яки к завтраку
 Тамаго-яки — японский сладкий омлет, который станет изюминкой вашего завтрака. Этот нежный яичный рулет с тонким сладковатым вкусом любят и взрослые, и дети. Готовится он всего за 10 минут, но выглядит как настоящее произведение кулинарного искусства. Ингредиенты:яйца — 3 шт.; сахар — 1 ст. л.; соевый соус — 1 ч. л.; соль — щепотка; растительное масло — для жарки. Приготовление: Взбейте яйца с сахаром, соевым соусом и солью. На сковороде с антипригарным покрытием разогрейте немного масла. Влейте тонкий слой яичной смеси, дайте слегка схватиться. Аккуратно сверните омлет рулетом к одному краю. Повторите процесс, подливая новую порцию яичной массы. Готовый рулет нарежьте порционными кусочками. Подавайте теплым с зеленым луком или васаби для контраста вкусов. Этот необычный омлет отлично сочетается с тостами и свежими овощами! Источник |
Серия сообщений "Кухня народов мира":
Часть 1 - Мусака по-болгарски. Кухня народов мира.
Часть 2 - ШУРПА по-узбекски. Кухня народов мира.
...
Часть 26 - Итальянская паста. Основные отличия и особенности приготовления.
Часть 27 - Итальянское рагу с курицей «каччиаторе»...
Часть 28 - Сладкий омлет по-японски: готовим тамаго-яки к завтраку
Часть 29 - Чушка бюрек — слоеные рулетики, душа любого праздничного стола. Болгарская кухня.
Часть 30 - На обед или ужин: рецепт лазаньи с фаршем — суперсочное блюдо
Без заголовка
Елена_Шкаберина
:
09-06-2026 18:29
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Маринованные огурцы по-фински с горчицей: вкусная заготовка на зиму
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Маринованные огурцы по-фински с горчицей: вкусная заготовка на зиму
 Делимся еще одним рецептом маринованных огурцов. На этот раз советуем вам финский способ. Попробуйте добавить в маринованные огурцы горчицу. Получится очень вкусная заготовка на зиму. Ингредиенты: огурцы крепкие— 1,5 кг; горчица в зернах — 2 ч. л.; уксус — 100 мл; сахарный песок — 100 г; соль — 2 ст. л.; вода — 1 л; лист лавровый — 3-4 шт. Способ приготовления: Хорошенько вымойте огурцы, а затем оставьте в прохладной воде на пару часов, чтобы они вышли более крепкими и хрустящими. Тем временем займитесь банками: вымойте, простерилизуйте. У огурцов отрежьте концы и уложите их в банки. Займемся маринадом: в кастрюлю с водой забросим соль, сахар, пару ложек горчицы и несколько лавровых листиков. Доведите смесь до кипения и залейте туда же уксус. Затем отправьте в ту же емкость огурцы, проварите их минут 5. Выключите плиту, разлейте смесь по банкам. Завинтите крышки, переверните так, чтобы дно было сверху. Укутайте в полотенце или одеяло и оставьте на ночь. Хранить заготовку следует в холодном месте. Источник |
Без заголовка
Елена_Шкаберина
:
09-06-2026 18:27
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Кабачковый рулет с творогом...
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Кабачковый рулет с творогом...
 Этот рулет стал моим любимым блюдом в сезон кабачков! Он удивительно сочный, нежный и такой легкий, что его можно есть даже на ужин. Кабачковое тесто получается тонким и пластичным, а творожная начинка с зеленью и чесноком придает ему свежесть и пикантность. Готовится все быстро и просто, а выглядит так нарядно, будто вы провели на кухне целый день. Этот рулет я смело подаю и к праздничному столу, и на обычный семейный ужин. Нам понадобится: 2 средних кабачка, 2 яйца, 5 ст. л. муки, соль, 300 г творога, 2 зубчика чеснока, пучок укропа, перец. Кабачки натираем на терке, слегка солим и оставляем на 10 минут. Затем хорошо отжимаем сок. Добавляем к кабачкам яйца, муку, перемешиваем. Тесто выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, разравниваем в тонкий прямоугольник. Выпекаем 15 минут при 190 °C. Для начинки творог смешиваем с измельченным укропом, чесноком, солью и перцем. Готовый кабачковый корж переворачиваем на полотенце, снимаем бумагу. Равномерно распределяем творожную начинку. Аккуратно скручиваем в рулет и даем ему немного пропитаться. Источник |
Без заголовка
Елена_Шкаберина
:
09-06-2026 18:23
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Салат "Трио"
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Салат "Трио"
 Очень люблю этот салат. Очень вкусный, быстрый и простой в приготовлении он не только сэкономит вам время, но и порадует своим замечательным вкусом! Попробуйте приготовить, не пожалеете!  Олвия |
Без заголовка
Елена_Шкаберина
:
09-06-2026 18:21
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
"Улётная" Скумбрия (без жидкого дыма и прочих трудностей) + 21 рецепт заготовок из рыбы
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
"Улётная" Скумбрия (без жидкого дыма и прочих трудностей) + 21 рецепт заготовок из рыбы
Доброго времени суток,уважаемые гости. Сегодня я к Вам с рецептиком, который примерно год назад нашла в журнале, каком уже и не помню, но всё это время каждый раз прихожу в восторг от рыбки, которая в результате получается. Все дни, что скумбрия засаливалась,думала, как же обозвать этот рецепт, но глядя на то, с какой скорость рыбка исчезает, название пришло само собой)
По текстуре и вкусу очень близка к рыбе холодного копчения,без запаха дымка,но нас всех это очень и очень устраивает.
Скумбрия 3шт. ( я беру замороженную, такую проще найти на прилавках магазинов)
Чернослив 12 шт.
Вода 4.5 стакана
Соль 3 ст. л.
Сахар 1.5 ст. л
Чёрный чай 1 пакетик.
Луковая шелуха 3 горсти.
Без заголовка
Елена_Шкаберина
:
09-06-2026 18:20
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
невероятно вкусные домашние котлеты без мяса: секретный рецепт
Когда заходит речь о котлетах, то ни у кого не возникает сомнения, что готовить их можно только из мяса. Ну а я предлагаю вам отличный вариант - вкуснейшие котлеты без мяса.
Конечно, когда видишь такое название, приходишь в полное недоумение, ведь какие котлеты могут быть без мяса, но, как говорится, пока не попробуешь - не узнаешь. Поэтому всем, кто не боится сделать что-то новенькое, я расскажу, как приготовить котлеты без мяса - вкуснейшее блюдо на каждый день. Вкус получается потрясающий, а консистенция очень воздушная и нежная, как раз то, что нужно для сытного обеда или ужина.
Быстро, просто, а главное ВКУСНО.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
невероятно вкусные домашние котлеты без мяса: секретный рецепт
Когда заходит речь о котлетах, то ни у кого не возникает сомнения, что готовить их можно только из мяса. Ну а я предлагаю вам отличный вариант - вкуснейшие котлеты без мяса.
Конечно, когда видишь такое название, приходишь в полное недоумение, ведь какие котлеты могут быть без мяса, но, как говорится, пока не попробуешь - не узнаешь. Поэтому всем, кто не боится сделать что-то новенькое, я расскажу, как приготовить котлеты без мяса - вкуснейшее блюдо на каждый день. Вкус получается потрясающий, а консистенция очень воздушная и нежная, как раз то, что нужно для сытного обеда или ужина.
Быстро, просто, а главное ВКУСНО.
Без заголовка
Елена_Шкаберина
:
09-06-2026 18:19
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сытные и полезные котлеты из кабачков. Придутся по вкусу даже самым требовательным! + 123 рецепта овощных котлет
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сытные и полезные котлеты из кабачков. Придутся по вкусу даже самым требовательным! + 123 рецепта овощных котлет
Сезон кабачков в самом разгаре! Эти нежные овощи хороши на гриле и поджаренные в муке, отлично подходят для приготовления омлета и летних супов, некоторые кулинары даже используют их сырыми в салатах.
Рецепт, о котором речь пойдет ниже, понравится даже тем, кто не слишком почитает кабачки в других блюдах. Кабачковые котлеты или оладьи — питательные, сытные и очень вкусные, особенно если подавать их со сметанным соусом ли соусом «Бешамель». Не успеешь поджарить первую партию на сковороде, как готовые котлеты таинственным образом исчезают — хочется пробовать их еще и еще! Сверху поджаристая хрустящая корочка, внутри — сочная и мягкая сердцевина… Следуй нашему рецепту, и овощные котлеты получатся на славу!
Ингредиенты:
- кабачки (лучше молодые, с тонкой кожицей) — 2 шт.;
- яйца — 2шт.;
- твердый сыр — 50 г;
- пшеничная мука — примерно 5 ст. л.;
- соль, черный перец по вкусу;
- петрушка, любая зелень по вкусу;
- чеснок;
- растительное масло;
- сметана.
Приготовление: