Мобильный LiveInternet Galina_55 - Дневник Galina

ГРЕЧКА С ЛИСИЧКАМИ И СМЕТАНОЙ Жанна_Лях : 19-08-2026 13:13

Можно сказать, что в этом замечательном рецепте особым образом соединились два классических блюда: жареный картофель с лисичками и гречка с шампиньонами. Получилось ну очень удачно. А главное - быстро и вкусно. Лисички очень полезны и на вкус хороши. Так что готовьте, не сомневаясь.

СЛОЙКИ КАРРИ С ГОВЯДИНОЙ Жанна_Лях : 19-08-2026 13:11

Слойки карри с говядиной — это пикантная закуска или мини-пирожки из слоёного теста с начинкой из говяжьего фарша в пряном соусе. Блюдо сочетает хрустящую, слоистую текстуру теста с сочной, ароматной начинкой, в которой гармонично переплетаются вкусы специй карри, мяса и лука.

КАНКОЧИ Жанна_Лях : 19-08-2026 13:07

Канкочи — острый корейский соус-заправка, обязательный компонент для приготовления кимчи (чимчи). Рецепт для быстрого употребления и на зиму.

[687x343]

ТУНИССКИЙ ЛИКЁР *THIBARINE* (ТИБАРИН) (АДЕПТ) + 2 РЕЦЕПТА ФИНИКОВЫХ ЛИКЁРОВ (18+) Жанна_Лях : 19-08-2026 13:05

Финики – одни из самых вкусных и сладких сухофруктов. Но и эта вкуснотищу человечество умудрилось усовершенствовать – далёко-далёко, на севере Африки, в Тунисе, из них научились делать замечательный ликер – Тибарин.

Самая быстрая выпечка: слойки со сливами бекарчик : 18-08-2026 21:18

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Самая быстрая выпечка: слойки со сливами

Самая быстрая, так как даже тесто замешивать не надо! Все готовится быстро и легко.

Как же это вкусно — хрустящее воздушное тесто и сладкая начинка из слив. Минимум ингредиентов и максимум вкуса!
Слойки можно готовить с абрикосами, персиками, яблоками, грушами и разными ягодами.
По такому принципу выпечку можно готовить абсолютно с любой сладкой или соленой начинкой.

Рецепт

ТОМАТНАЯ ПАСТА БЕЗ УВАРИВАНИЯ Жанна_Лях : 18-08-2026 13:32

Суть в том, чтобы не выпаривать влагу долгой варкой, а механически отделить лишний сок — тогда паста получится густой без долгого уваривания.

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

ЧИЗКЕЙК *НЬЮ-ЙОРК* С ВИШНЕЙ Жанна_Лях : 18-08-2026 13:31

Оригинальный чизкейк Нью-Йорк с вишней. Нежный сырный слой, неповторимая шоколадная основа сабле - невероятно нежный и вкусный десерт.

*ФАНТАКУХЕН*: НЕМЕЦКИЙ ДЕСЕРТНЫЙ ПИРОГ С ФАНТОЙ Жанна_Лях : 18-08-2026 13:29

Все новое - это хорошо забытое старое. Пирог «Фантакухен» возник благодаря новому прочтению рецепта классического немецкого «Сельтерского пирога».

ЖАРЕНАЯ КАМБАЛА В КИТАЙСКОМ СТИЛЕ Жанна_Лях : 18-08-2026 13:24

Хрустящая жареная камбала — это блюдо из целой рыбы, обжаренной до хрустящей корочки и поданной с ароматным соусом и большим количеством зелени. Блюдо идеально подходит для торжественных случаев.

[показать]

МАРИНАДЫ ДЛЯ ШАШЛЫКА: 6 РЕЦЕПТОВ Жанна_Лях : 18-08-2026 13:23

Лучшие маринады августа для сочного шашлыка. 6 вкусов, которые нужно успеть попробовать.

Вода влияет на снижение веса. бекарчик : 17-08-2026 20:30

Это цитата сообщения Татьянка-Ижевчанка Оригинальное сообщение

Вода влияет на снижение веса.

Вы тоже из тех, кому «надо пить больше воды», но она просто не лезет?

На словах всё просто:
1,5–2 литра в день.
А на деле — вспоминаешь о воде только к вечеру, делаешь пару глотков и снова забываешь. И это очень распространённая история. Вопросы по соблюдению питьевого режима одни из самых популярных среди моих учениц.

Проблема порой не в отсутствии дисциплины. Часто организм просто не воспринимает воду как что-то привлекательное — особенно если в рационе много кофе, сладких напитков или ярких вкусов.

Но прежде чем разбираться, как сделать так, чтобы воды хотелось больше, давайте вспомним, почему это вообще важно.

Потому что вода — это не просто рекомендация из списка полезных привычек. Она напрямую влияет на процессы, от которых зависит снижение веса.
Читать далее...

ТОРТ Inessa_Rjabinina : 17-08-2026 15:23

4bJ_BlqfQfcof_fsuCAM2et2Cn9FP8TE2cSvqjT_l5fjl0DETvPMP7ymMu_I7mrrExRN0ldu7jSGZR5-in4VQRmQ (466x700, 198Kb)

ТОРТ Inessa_Rjabinina : 17-08-2026 15:22

rM3tjI1Fu2Tgzsf4flw7EETZS-ufJoGQ5Cz79PF0DZV3iIs2e7Rv1ngs8Acz8U5vV1Vz2vfITFvr3oXQxwYOri8R (466x700, 173Kb)

КРЕМ С МАНГО Inessa_Rjabinina : 17-08-2026 15:21

jAM365zD1RMtY8CeJhXs8EHH0cDXnPYU9EgVrXsg0yG0LTK5FuSu0epU-RRuSkVAtFtwzQj9dlxKvr00Uh_HDRsb (560x700, 204Kb)

[535x378]

Баклажан Inessa_Rjabinina : 17-08-2026 15:20

86p-D_1-k1UaeBSEoNUFT1LdvWoC86HmYqlf4hyD756ZkUuKLkAc12cPpFiiaIOrqv98Vep2dDKHcORncb--CGrv (578x700, 244Kb)

[514x626]

КОНФИ Inessa_Rjabinina : 17-08-2026 15:19

[541x700]

СЫРНИКИ Inessa_Rjabinina : 17-08-2026 15:17

j11hzrUYgss-6xfmt1DfK6eJA0g9zBm8QUnsINxr0z6F7xt5nMphSruYLNO6UhV629mZ_pO9ggW2cQ111aWAlpph (560x700, 60Kb)

Рецепт сырных шариков Inessa_Rjabinina : 17-08-2026 15:16

[684x427]
200 г тертого сыра (чеддер или гауда)
100 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
50 г сливочного масла
1 яйцо
Щепотка соли
По желанию: зеленый лук или молотая паприка для усиления вкуса.

Подготовьте ингредиенты.
Достаньте все ингредиенты и точно отмерьте их. Если сыр еще не натерт, сделайте это мелко. Дайте сливочному маслу размягчиться при комнатной температуре.

Приготовление теста:
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте тертый сыр и перемешайте до однородной массы. Добавьте размягченное сливочное масло и взбивайте в блендере до образования крупной крошки.

Добавление яйца и формирование теста.
Взбейте яйцо и добавьте его в смесь. Вымешивайте тесто до тех пор, пока все ингредиенты равномерно не перемешаются и не образуется эластичное и слегка липкое тесто. Если тесто слишком сухое, при необходимости добавьте 1 столовую ложку воды.

Формирование шариков.
Возьмите небольшие кусочки теста (примерно по столовой ложке за раз) и сформируйте из них ровные шарики между ладонями. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекание.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте сырные шарики 10–12 минут или до золотисто-коричневого цвета и легкой хрустящей корочки сверху.

Охлаждение:
Выньте из духовки и дайте остыть несколько минут перед подачей, чтобы полностью раскрылся вкус сыра.

https://lgblog.ee/

Часто задаваемые вопросы о сырных шариках
В: Можно ли использовать разные сыры для приготовления сырных шариков?
О: Да, конечно! Вы можете использовать разные сыры, такие как чеддер, гауда, пармезан или даже сыр с голубой плесенью, чтобы придать шарикам особый вкус. Чем насыщеннее вкус сыра, тем интенсивнее будет конечный результат.

В: Что делать, если тесто слишком сухое или рассыпчатое?
О: Если тесто слишком сухое, добавьте 1 столовую ложку холодной воды или молока и снова перемешайте. Добавляйте жидкость постепенно, чтобы тесто не стало слишком мягким.

В: Можно ли приготовить сырные шарики заранее и испечь их позже?
О: Да, вы можете сформировать из теста шарики и хранить их в холодильнике до 24 часов перед выпечкой. В качестве альтернативы вы можете заморозить шарики и выпекать их прямо из замороженного состояния, увеличив время выпечки на 3-5 минут.

В: Как сделать сырные шарики мягче внутри и хрустящими снаружи?
О: Мягкая мякоть внутри достигается добавлением в тесто немного большего количества сливочного масла и меньшим временем выпекания. Для хрустящей корочки смажьте шарики яйцом или маслом, смешанным с водой, перед выпеканием.

В: Можно ли разогреть сырные шарики?
О: Да, их можно разогреть в духовке при температуре 180 градусов примерно 5 минут, чтобы они снова стали хрустящими и теплыми. При разогреве в микроволновке они могут размягчиться, поэтому, если вы хотите сохранить их хрустящими, используйте духовку.

Лосось в АФ Inessa_Rjabinina : 17-08-2026 15:13

[561x700]