Вареники - универсальное блюдо, которое может быть и сытным обедом, и быстрым ужином, и даже изысканной закуской. Однако приготовить их не так просто, как кажется. Делимся классическими и оригинальными рецептами приготовления вареников, а также рассказываем, чем они отличаются от пельменей.

10 рецептов со сладкими и сытными начинками >>>

Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение

Музыкальная открытка для друзей. "Солнышко на дне бокала". Ирина Стефашина. ...из любимого.

"Солнышко на дне бокала" слова и муз. Ирина Стефашина

.

Это цитата сообщения МАРЬЯША7 Оригинальное сообщение

Кевин делал то, что всегда делал для Уитни - защищал ее...

Когда Кевина Костнера попросили выступить на похоронах Уитни Хьюстон, он подошел к ответственности с той же преданностью, которую он проявлял ей на протяжении всей дружбы. Это было не просто появление на общественном мемориале. Это было что-то глубоко личное. За дни до службы Кевин тщательно готовил свои замечания, писал и пересматривал их в одиночку. Он не пытался создать памятную речь. Он пытался почтить женщину, о которой заботился, и сделать так, чтобы мир помнил ее как нечто большее, чем заголовок или трагедию.

Читать далее...

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

Друзья не как все...

Это история о том, как два мальчика делили на двоих одну жизнь.
Их звали Ян и Руслан. В пятом классе они сидели за одной партой, потому что у обоих были оттопыренные уши. Над Яном смеялись, над Русланом — тоже, а вместе они оказались неуязвимы.   Читать далее






© Амалия Сирин Исраилова

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

Фраза вечера

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

***

Почему люди сравнивают боль? Ведь у каждого своя мера страдания.
Недавно мне сказали: «Да это же ерунда! Вот у меня в своё время…»
И в этот момент я поняла — нет ничего горше, чем обесценить чужую боль.
Один человек может сломаться из-за неудачи на работе.
Другой — молча выстоять даже на похоронах самого близкого…
Мы все носим в себе невидимые чаши терпения. И у каждого они наполнены по-разному.
Нельзя осуждать человека, за то, что его чаша переполнилась от капли.
Возможно, до этого она была переполнена и уже переливалась тихо, больно.
Тихая трещина иногда страшнее громкого падения.
Бережно надо относиться к сердцам других — они бьются по-разному,
и ранятся тоже по-разному.
Иногда простое «я тебя слышу. Я с тобой» и даже молчаливое присутствие значат больше,
чем история о том, как ты сам когда-то страдал сильнее…



© Амалия Сирин Исраилова

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

Фраза дня

Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение

Идеальные пирожки - венское тесто

Венское тесто - это магия. Текстура — как облако, ни одной сухой крошки. Следует подавать с пылу с жару, посыпав сахарной пудрой, но на второй день они все равно остаются мягкими... Ингредиенты: Опара: вода - 100 мл, сахар - 1 ст. л., дрожжи свежие - 15 г. Основное тесто: яйца - 2 шт., молоко - 150 мл, сахар - 80 г, ванильный сахар - 10 г, соль - 0,5 ч. л., масло сливочное - 70 г, мука - 450 г. Для пирожков: повидло густое - 200 г. Приготовление: Сначала приготовим опару: согреть воду до 38 градусов, растворить сахар и дрожжи, оставить на 15 минут - должна появиться пенная шапка, иначе дрожжи некачественные. В миске смешать яйца, тёплое молоко, сахар, ваниль и соль, добавить опару. Влить растопленное масло, затем частями всыпать муку. Важно вымешивать тесто минут 10–15 до гладкости и блеска, оно должно легко отлипать от рук. Оставить в смазанной маслом миске под плёнкой на 1,5 часа, пока не вырастет вдвое. Обминаем, делим на куски, формируем пирожки, начиняем повидлом, даём отдохнуть 10 минут, смазываем яйцом и ставим в духовку на 180* и запекаем до румяной корочки. Выходят воздушные, как облака. Приятного аппетита! Источник