Бабушка моя, Александра Ивановна, мне сказки рассказывала, чтобы я ела, значит, лучше. Сказки те были не то, чтобы сказки, но были. В смысле, были на самом деле в бабушкином детстве. И одна из них называлась "В ночное". Выезжали, значит, деревенские мальчишки на лошадях на луга, и всю ночь костры жгли, да картошку пекли. И маленькую Шурку с собой брали частенько. И была у Шурки любимая колбылка, ну, мнэ... скажем, Звездочка, потому что во лбу у нее белая звезда горела. У Шурки всегда для этой самой Звездочки угощение было. Но вот однажды мальчишки предложили Шурке одной на Звездочке покататься. И только она залезла, и лошадка побежала, как вздумалось той травы на бегу ущипнуть. Шурка через голову перелетела с разгону, да в овраг скатилась. Думали, убилась, но ей даже и не больно было, только обидно. Угощала-угощала лошадку, а та ее скинула.
Впрочем, я отвлеклась - я не про это ночное писать-то хотела.

В нашем Чугурети как только ночь настанет, так самая жизнь начинается. Окна, понятное дело, распахнуты, а там... Каждые 5 минут тачка проезжает, а из окон "Тумс-тумс-тумс-тумс!" на полную катушку. Попробуй-ка - засни-ка! Да еще толпы молодежи в соседней подворотне стоят, общаются, значит... А общаются как? С хохотом, с гамом, со звоном бутылок и громкими восклицаниями. Молодежь, она - народ веселый. Зато я поутру народ грустный, ибо до 2 ночи заснуть нет никакой возможности... А как только молодежь успокоится, ну так, слегка... Активизируются собаки... те самые, что весь день дрыхли. Ночью они очень даже активными становятся - брешут на молодежь, на прохожих, на музыкальные тачки, да друг на дружку. Хочется и мне на них погавкать, да вот только стеняюсь я... Не знаю, поможет ли? А вы как считаете?

Что, впрочем, не ново. Каждый день - новые впечатления, гигабайты фоток, но теперь на телефоне, поскольку фотоаппарат умышленно с собой не беру. Негоже. Чтобы все это упорядочить хотя бы в голове надо, чтобы впечатления настоялись, поковыряться в матчасти, сложить в рассказку. Это создаст в голове карту МОЕГО города с нанесенными на нее метками. Потом уж об этом можно будет и поговорить.
А в то же время кажется, что мы никуда не ходим, ничего толком не видим. Вчера вообще весь день дома просидели. Ну, почти. Что такое творится со временем?
Думается мне, что прав был Гауди, когда сказал, что его заказчик никуда не спешит. Но ведь и наша жизнь - это что-то вроде строительства Саграда Фамилия. И по большому счету спешить некуда. Как считаете?

Наверное многие, кто проживает в южных районах, там, где растёт кукуруза, этот способ уже давно знают. Но, я, житель Северо-Запада страны, кукурузу вижу только в магазине, а уж способы варки мне точно не знакомы.
Но вот один добрый человек из Евпатории научил меня быстро варить кукурузу, а уж купить в магазине труда не представляло.



Початок кукурузы очистить от листовой обёртки и кукурузных рыльцев. Рыльцы - это такие волосы на початке, ну может кто, как и я, не в теме.
Промыть в воде.
Положить в широкую посуду и на дно налить немного воды.
Ставим в микроволновку. Включает её на 5 минут, при обычной мощности 800W.

Даём остыть и едим. Я люблю солькой посыпать, но и без неё вкусно.

Любителям лилий. Приятного просмотра.

И было утро, день Второй.
Читать далее...

Вот что вытворяет Провидение. Еще помню ту "Песню года", где юная Тамарико спела свою "Тбилисо"... Помню, как взяла меня та песня за сердце, как романтично виделся далекий Тифлис, как хотелось туда, на берега Куры, откуда пришло ко мне с литературой, музыкой, кинематографом, живописью, соседями и друзьями так много радостных и светлых сновидений и впечатлений.
И вот я набираю этот текст перед окном, распахнутым на тихую старую улицу, где дряхлые дома все в патине времени, где в окно заглядывают платаны и кипарисы, а горлицы сидят на ветвях старого дерева и приветствуют меня на тифлисской земле.
По традиции запишу некоторые осколочные впечатления первых дней, пока они еще свежи в памяти.
Читать далее...

Измайловский сад — уютный и атмосферный уголок в центре Петербурга, где история переплетается с тишиной.

Читать далее...

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Сады Саутовер-Грейндж(Southover Grange Gardens)Англия

Читать далее...

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Констанц(Konstanz)Германия

Читать далее...

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Бахчисарай - бывшая столица крымского ханства.

---

Читать далее...

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Алушта – солнечный город, раскинувшийся на Южном Берегу Крыма.

---

Читать далее...

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Субтропические сады Абботсбери(Abbotsbury Subtropical Gardens)Англия

Субтропические сады Абботсбери

Субтропические сады Абботсбери -это достопримечательность для посетителей.расположенная недалеко от деревни Абботсбери,графство Дорсет,на юге Англии.Они внесены в Национальный реестр исторических парков и садов как обьекты 1 категории.Сад возник в 1765 году.Сады расположены в лесистой и защищенной долине,спускающейся к морю на пляже Чесил,это сочетание создает микроклимат,в котором могут процветать более нежные растения,чем те которые обычно выращиваются в южной Англии,а растения,которые в противном случае нуждались бы в теплицах,можно выращивать на открытом воздухе.

Читать далее...

Жаркое лето и всегда хочется пить. Варю компоты. Варю из того, что есть в доме. Огорода/дачи у меня нет, поэтому на зиму замораживаю ягоды из магазина, которые покупаю в сезон. Но что-то не съедается, а морозилку уже пора освобождать для свежих ягод.


На этот раз у меня был такой наборчик:
- стебель ревеня, подаренный добрыми людьми, у которых есть родные в деревне),
- несколько соцветий каркаде,
- пара горстей замороженной прошлогодней вишни,
- корка апельсина (сушу зимой, всегда в доме есть),
- пакетик (1,5г) ванилина.

Сахар.зам я добавляю уже в стакан, перед тем, как пить.

Закипятила в кастрюльке 1,5 литра воды, добавила все ингредиенты (кроме ванилина), довела до кипения и покипятила минуты 3-5. В конце добавила ванилин и поставила под крышкой остывать.
Кисленько и от ревеня и от каркаде, присластите, получится очень вкусно.

Сама по себе зубатка рыба не красивая, но покупаем мы замороженные дольки этой рыбки, которые очень даже красиво выглядят. У меня зубатка синяя (это разновидность, а не цвет) и я варю из неё суп с овощами. Суп получается просто царский! Подаю со сметаной, зеленью. Лёгкий, вкусный, пробуйте!



На 2-х литровую кастрюлю (воды 1,3 литра):

- кусок зубатки (400 г),
- 1 картофелина,
- несколько ломтиков моркови,
- половина луковицы репчатой,
- 3 ломтика молодого кабачка,
- укроп,
- щепотка специй (у меня домашняя вегета),
- 2 лавровых листа,
- 5 шт.черного перца горошком,
- 1 ст.ложка сливочного масла.

Зубатка должна оттаять лучше в холодильнике.
Отрезаем вокруг куска всю тёмную кожу и выбрасываем. Остаётся красивое белое мясо, которое я нарезаю крупными кусками.
Ставлю кастрюлю с водой и когда она закипает, то выкладываю туда куски рыбы.
Огонь делаю поменьше.
Нарезаю соломкой картофель, морковь и кабачок и мелким кубиком лук.
Снимаю с отвара пену, добавляю всё, что нарезала, а так-же соль, перец и лаврушку.
Варю на среднем огне до готовности картофеля. Затем добавляю вегету, нарезанный укроп (можно замороженный) и ложку сливочного масла. Ещё даю булькнуть и всё, снимаю с огня, накрываю крышкой, пусть немного постоит.
Подаю со сметаной и либо с зелёным луком или со свежим укропом, петрушкой.

Вкусный суп, не перегружает желудок, зубатка нежнейшая!

Небольшая прогулка по Екатерининскому парку. К сожалению, фотокамеры с собой не было, съёмка телефоном, качество не то, но насладиться летом и зеленью можно)).
Пробежалась к Фрейлинскому садику, там цветут пионы и розы зацветают.
Затем по краю к Чёртову мостику и обратно мимо павильона Эрмитаж.




Читать далее...

Рецептик прост и быстрый в приготовлении. В итоге - очень вкусный ужин и на завтрак пойдёт.



- 2 шт.куриного филе,
- 1 упаковка бекона полосками,
- 0,5 ч.ложки сухого чеснока,
- 1 ч.ложка копченой паприки,
- 1-2 ст.ложки растительного масла,
- деревянные шпажки.

Нарезаем филе на полоски. Добавляем чеснок, паприку, масло и перемешиваем.
Заворачиваем полоски филе в полоски бекона и нанизываем на шпажки.
Ставим в духовку 200 гр С до готовности. Время не засекала, но когда зарумянилась верхняя сторона, то перевернула и ещё дала немного постоять.

Очень вкусно! Приятного аппетита!