Есть растения, которые мы привыкли считать просто украшением сада или вкусным угощением. Однако если копнуть глубже, за листву и кружево ветвей, можно обнаружить бездну тайн. Жимолость - одна из тех хранительниц, чья репутация окутана туманом средневековых легенд и славянских преданий.

В наше суетливое время, когда мы ищем опору в традициях, эта кустарниковая красавица становится связующим звеном между миром людей и миром духов. Сегодня я приоткрою завесу: узнаем, откуда она появилась на свет, почему ее боялись и любили колдуны, и как современному жителю мегаполиса - будь то шумная Москва или дождливый Санкт-Петербург - подчинить себе её силу для защиты дома и семьи!

Я молю, как жалости и милости,
Франция, твоей земли и жимолости,
Правды горлинок твоих и кривды карликовых
Виноградарей в их разгородках марлевых.
В легком декабре твой воздух стриженый
Индевеет — денежный, обиженный...
© Осип Мандельштам, 1937 г.


В древности японские аборигены-айны называли жимолость [хаскап] - [ветка со многими сокровищами], и считали её ягоды настоящим эликсиром жизни, а на острове Хоккайдо сок из них до сих пор продают как средство вечной молодости!

Сияющий в ночи хайкоуский порт Синьхай.

С высоты птичьего полёта открывается впечатляющий вид на морской порт Синьхай города Хайкоу — в ночи он весь сверкает невероятно яркими огнями! Разветвлённая сеть скоростных дорог напоминает потоки света, переплетающиеся со стоящими у причала паромами. 

Будучи важным узлом пассажирских и грузовых перевозок через пролив Цюнчжоу, морпорт Синьхай никогда не спит! Ночью суда продолжают методично швартоваться, разгружаться и загружаться. А огни на суше сливаются с бликами на воде, создавая живописную картину единения земли и моря.

(Фото: CFP).

В разгар весны в туристическом парке «Сыцзи хуакай» в городе Лицзян провинции Юньнань /Юго-Западный Китай/ зацвели более 16 млн тюльпанов на площади свыше 200 му /13,33 га/. Красные, розовые, белые и фиолетовые цветы сливаются в пестрый ковер, который, кажется, простирается до самого горизонта. Яркие краски цветущих полей контрастируют с белоснежными вершинами гор Юйлун, создавая завораживающую картину.

Туристы наслаждаются цветением жакаранды в провинции Юньнань на юго-западе Китая.

Котсуолдс: Англия, которую обязательно нужно увидеть

Регион богател на шерсти и активно строился в XIV — XVI веках, а потом впал в кому до конца XX века, когда вдруг выяснилось, что это самый красивый район Англии (официально — район выдающейся естественной красоты).                                                                       

                         Ингредиенты:

• Кабачки молодые — 2 шт. 

• Яйца — 2 шт. 

• Любой твердый сыр (можно пармезан, сулугуни и т.п.) — 150–200 г 

• Хлебные крошки или панировочные сухари — 8 ст. л. 

• Мука — 3 ст. л. 

• Сушеные прованские травы — по вкусу 

• Соль — по вкусу 

• Свежемолотый перец — по вкусу

Для сметанного соуса:

• Сметана — 200 г 

• Сок лимона — 1–2 ч. л. или по вкусу 

• Чеснок — 1 зубчик 

• Зелень укропа, петрушки, кинзы или базилика — 2–4 веточки 

• Соль — по вкусу 

• Свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. У кабачка отрезаем кончики и нарезаем длинными брусочками. Если кабачок молодой, то кожицу не срезаем и семена не удаляем, а если кабачок уже не молодой, то обязательно срезаем грубую кожуру и удаляем семена. Перекладываем кабачки в миску, приправляем солью, перцем и по желанию, сушеными травами. Хорошо перемешиваем. 

2. Для панировки: в миске смешиваем тертый сыр, хлебные крошки и щепотку сушеных прованских трав. 

3. В отдельную миску разбиваем пару яиц, щепотку соли и слегка взбиваем вилкой. 

4. Панируем кабачки: сначала обваливаем в муке, а затем окунаем в яйцо. И в завершение обваливаем в хлебных крошках с сыром.

5. Выкладываем кабачки на противень, смазанный маслом. Запекаем около 30 минут в разогретой до 180–190ºC, до золотистой корочки. Пока запекаются кабачки, готовим сметанный соус. 

30 апреля 1842 года родился Виктор Алексеевич Бобров – русский акварелист, мастер офорта, ист и гравер, участник выставок Общества русских акварелистов и Товарищества передвижных художественных выставок -----

Женская головка
бумага, акварель 33 х 23 см
Пензенская областная картинная галерея им. К.А. Савицкого