Всему ища вину вовне,
Я злился так, что лез из кожи,
А что вина всегда во мне,
Я догадался много позже.
Игорь Миронович Губерман — русский поэт и прозаик,
известный как автор афористичных и сатирических четверостиший,
которые он называл «гариками"
«Да разве любят за что-нибудь?
Любят так, просто!..
Настоящая любовь — она, как солнце в небе,
неизвестно на чём держится».
Максим Горький
Мелодия для арфы
слова - Иннокентий Анненский
музыка - Борис Кинер
Исполняет Елена Шломина
Каждое утро рисовать брови, подводить, растушёвывать. А если лень или некогда — лицо бледное, бровки невыразительные. Оказывается, есть средство, которое делает их гуще и темнее без косметики. Просто втираешь — и через месяц карандаш пылится в ящике.
Тесто замешивается вилкой, а на разрезе каждый кусочек выглядит нарядно. Нежная творожная начинка держит форму, не расплывается в тесте. Внутрь каждого шарика можно спрятать цукат, ягоду или кусочек кураги. Рецепт простой, всё получается с первого раза.
Ароматный пирог с воздушным тестом и тонкой хрустящей корочкой. Творожные шарики на разрезе аккуратные, с чётким контуром. А если внутри цукат, получается ещё и красиво: светлое тесто, жёлтое «гнёздышко» с янтарным кумкватом.
Это можно назвать блиц рецептом. Приготовить вкусный и легкий обед за 15 минут - да легко! Таким быстрым рецептом поделилась шеф-повар Анна Рей, а я делюсь с вами. Быстро, вкусно, просто, легко!
Хочу предложить новый рецепт слоеного теста. Всего за 1 час! Готовлю слоёное тесто теперь только так. Без нудной раскатки и заморочек!
Когда пеларгония выпускает много листьев, но цветёт скромно, ей часто не хватает питания. Вместо сложных растворов можно использовать самый обычный сухой горох: он долго разлагается в грунте и понемногу отдаёт полезные вещества корням.
Каждое лето готовлю этот рецепт снова и снова. Стоит поставить миску на стол - гости уверены, что это маринованные грибы. А секрет всего лишь в правильной технологии приготовления и ароматной заправке.
Берите сразу целую охапку кабачков и рассчитывайте на большую кастрюлю. Икра получится шелковистой, насыщенной и без лишних овощей в составе. Зимой ещё не раз похвалите себя за эту заготовку.
Иногда достаточно одного узора, чтобы простая модель перестала выглядеть обычной.
Я бы описала её так: сейчас действительно набирает обороты формат, когда люди берут домашнюю еду (приготовленную дома или купленную в небольших местах с уютной, «домашней» концепцией) и устраивают трапезу прямо на свежем воздухе — в парке, на набережной, на даче, во дворе. А слово «ресторан бесплатный» здесь, скорее, метафора: речь не о том, что еду дают даром, а о том, что само пространство для еды становится бесплатным (в отличие от заведения), а атмосфера и подход к подаче напоминают ресторанный опыт.
Ценность опыта. Люди всё больше ценят сам процесс: сочетание хорошей еды и приятной обстановки на природе даёт особый кайф. Это про осознанное потребление и поиск баланса — не просто поесть, а получить впечатления.
Почему это становится трендом?
Пандемийный след. Во время ограничений многие привыкли к формату еды вне помещений, и эта привычка закрепилась.
Людям понравилось ощущение свободы, вентиляции, связи с природой.
Гибкость. Такой формат позволяет адаптировать всё под себя: выбрать место, время, компанию, создать нужное настроение с помощью декора (пледы, свечи, гирлянды).
Социальный аспект. Часто это способ собраться с друзьями или семьёй в неформальной обстановке, без строгого ресторанного этикета.
Как это выглядит на практике?
Пикники в парке с термосом, закусками и настольными играми.
Обед или ужин на веранде дачи, в беседке или прямо на траве.
«Ресторанные» детали: сервировка (красивые тарелки, салфетки, свечи), иногда даже мини-бар или гриль.
Тематические встречи: кино под открытым небом с попкорном, дегустация домашних заготовок, ужин с живой музыкой.
Есть ли подвох?
Конечно. Такой формат сильно зависит от погоды, требует подготовки (взять с собой всё необходимое, подумать о мусоре), а в людных местах могут быть ограничения на развёртывание.
Но в целом тренд отражает более широкую смену приоритетов: сейчас в моде осознанность, забота об окружающей среде и поиск способов сделать повседневность ярче.
Можно такой " ресторан " организовать и в одиночку .
Или покормить плохо кушаещего ребёнка
Так что если в следующий раз соберётесь устроить такой «бесплатный ресторан» — смело пробуйте!
Главное — чтобы было комфортно и приятно.
из инета
