Сочное, нежное и очень вкусное мясо. Аромат невероятный. Готовить просто и легко. Минимум продуктов. Нужно только мясо, любимые специи, чеснок и вода. В охлажденном виде прекрасно подходит для мясной нарезки.
Приготовление
1. Приготовить тесто.
Свежие дрожжи (если замороженные — разморозить)
смешать с кефиром до полного растворения дрожжей.
Добавить просеянную муку и вымесить.
Ввести размягченное сливочное масло и соль.
Хорошо вымесить тесто руками не менее 10 минут.
Обернуть тесто в пищевую плёнку
и оставить подходить в течение часа.
2. Приготовить начинку.
Капусту мелко нашинковать.
Рыбу разморозить и нарезать не очень мелко.
Лук отдельно нарезать кубиками.
Зелень мелко порубить.
Капусту потушить в сковороде
с небольшим количеством растительного масла.
Потом добавить нарезанный лук.
Можно добавить немного молока, так она получается нежнее.
Тушить до готовности.
3. Рыбу обжарить с добавлением растительного масла.
Соединить капусту и рыбу, посолить, поперчить
и добавить нарезанную зелень.
4. Выложить тесто на присыпанный мукой стол.
Сделать обминку.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1,5-2 см
и сложить его несколько раз.
5. Отрезать часть для основы.
Раскатать его в прямоугольный пласт.
С помощью скалки перенести на противень,
застеленный пекарской бумагой, и выложить начинку.
6. Для верха пирога раскатать вторую часть теста.
Нарезать ленты толщиной 1,5-2 см, не доходя до края сверху и снизу.
Из этих лент плетётся узор.
Переплести первую и вторую полоску,
в образовавшуюся петельку ввести третью полосу,
в эту петельку четвёртую и так далее.
7. Когда узор будет готов, с помощью скалки перенести тесто
и накрыть начинку. Края защипать.
Дать пирогу расстояться 10-15 минут.
8. Взбить яйцо с молоком и смазать вверх пирога.
9. Выпекать при t 180ºС около 30 минут до золотистого цвета.
Популярный журнал по вязанию из Японии предлагает коллекцию стильных вязаных изделий ручной работы для весны и лета. Мы ориентируемся на простые и легкие в вязании модели, а также предлагаем модные майки и жилеты с боковыми разрезами. В журнале представлены различные виды моделей одежды: жилеты, свитера, кардиганы, носки и многое другое. Также представлен широкий выбор аксессуаров. Всего 53 позиции.