Вареники - универсальное блюдо, которое может быть и сытным обедом, и быстрым ужином, и даже изысканной закуской. Однако приготовить их не так просто, как кажется. Делимся классическими и оригинальными рецептами приготовления вареников, а также рассказываем, чем они отличаются от пельменей.

10 рецептов со сладкими и сытными начинками >>>

Утром проснулась, встала, вспомнила я про пол.
Сын нынче на работе, он в шесть утра ушёл.
Лекарства все заглотила, завтракать надо мне.
И для себя решила: пока отдохну в тишине.

В субботу, часов в 12, в дверь позвонили вдруг.
Мы никого не ждали, здесь нет у меня подруг.
Племянник, с утра, заявился он мне цветы принёс.
Что день Рожденья хороший, я повторю в серьёз.

Одни собирались обедать, обед некошерным был.
"Что есть, кроме свинины?"- он у меня спросил.
Картошка, салаты были, три с мясом, пирожка...
"Мне всего этого хватит - ответил - наверняка!"

Был чай, не хотел он кофе, печенье, пряники были.
Потом ещё, фруктами разными, его мы угостили.
Вроде, остался доволен, попросился потом полежать.
Вот такой, мой родной племянник, что я могу сказать.

Конечно же, приустали. Потом опять перекусили.
Разговоров мало было, он живёт в придуманном мире.
Ждал, когда пойдёт первый автобус, это около девяти.
Хотя, 20 минут пешим шагом, спокойно бы смог пройти.

Я, с полчаса отдохнула, но мысль в башке сверлит:
"Ты пол намыть собиралась!"- будто мне говорит.
Надела скорей перчатки, хоть лак всё равно сойдёт.
Налила воды, взяла тряпку, квартиру намыла, вот!!

Два ногтя переломала, лак сошёл, это знала тоже.
Но зато чистая квартира, что всех ноготков дороже.
Фруктов сейчас наемся. Разморозилась, кстати, вишня.
Могу пирог быстро сделать, он же не будет лишним?

Фотки ещё вставлю, что снимала в Сафари, кстати.
Чтобы память о них осталась и о семейной благодати))
Пока ноги мои отдыхают, поищу снимки поприличней.
Получился пост этот быстро. Я поставлю себе: отлично!







Жарко бегемоты в воде.

Медведь вынырнул.



Носуха

Спросите европейца или американца, что он думает о гречке. В лучшем случае пожмет плечами. В худшем — вспомнит, что это «корм для скота». А у нас она — «матушка наша», спасительница в голодные годы и верный спутник в жизни сытой. Как вышло, что одна и та же крупа стала для одних символом национальной кухни, а для других — непонятным горьким зерном?

Продукт из Гималаев с греческим именем
Начнем с того, что гречка — вообще не наш продукт. Родина гречихи — Гималаи, Северная Индия . В Россию, по одной из версий, она попала с татарскими племенами, по другой — через византийских монахов . Отсюда и название: «гречка» — то есть «греческая крупа» .

Но если у себя на родине гречка была рядовой культурой, то на востоке Европы ей выпала особая судьба. И ключевую роль здесь сыграли две вещи: почва и голод.

В Западной Европе плодородных земель было в достатке. Там росла пшеница, более вкусная и привычная. А гречка, не требовательная к почве, но дающая невысокий урожай (10 центнеров с гектара против 80 у пшеницы), считалась «вторым сортом» . Ей кормили скотину. В Португалии, Испании и Франции её называли «арабским» или «языческим» зерном.

В России ситуация была иной. Земли — не черноземы, климат — суровый. А гречка растет даже на неплодородных почвах, сама вытесняет сорняки и не требует удобрений . Проще говоря, там, где пшеница сгниет или замерзнет, гречка выживет и прокормит.

Читать далее

6 июня по всему миру отмечают День русского языка. Праздник объединяет всех, кто говорит, пишет и думает по-русски, изучает нашу литературу. А в России отмечают и Пушкинский день, потому что именно в этот летний день в 1799 году появился на свет Александр Пушкин, который считается создателем русского литературного языка.

Поэт и писатель остается для российской культуры ключевой фигурой, а его произведения - не только актуальными, но и любимыми среди читателей. Что литератор сделал для России и почему его считают великим?

«В жестокий век восславил я свободу» >>>

До семидесяти восьми лет, я дожила.
Поздравленья от подружек получила.
Я, младшая из них, пяти подруг.
Держалась, но догнала их я, вдруг!!

Новый сотовый от сына получила.
А внученька в Сафари нас свозила.
Туда подъехали и Стасик да с Викулей.
Естественно, и с доченькой Ямулей.

Часа четыре вместе мы гуляли.
Зверей и птиц там разных повидали.
Снимала новым телефоном много.
Но разбираюсь в нём ещё, "фигово".

Потом разъехались, малышка засыпала.
Обедать, дочь нас, в ресторан позвала.
Из Рамат - гана, мы поехали в Ашдод.
И день Рожденья был чудесным очень, вот

Весь вечер в разговорах проводила.
С подругами по долгу говорила.
Я не заметила, что время пробежало,
Но утром, я с трудом огромным, встала.

Похоже: сразу свои годы ощутила))
Вчера, скорей всего, пе-ре-хо-ди-ла!
Мои все, походив, чуть отдыхали.
Естественно, присесть, и меня звали.

Но видно, силы свои, переоценила.
Сегодня, утром, никуда я не ходила.
Сынок велел мне дома отдыхать.
Я согласившись, пост села писать.



В ожидании поездки.

Встретились семейкой.







Где зверюшки? Остальное, потом...

Меня зовут Барсик, и я давно живу среди людей, чтобы сделать неприятный, но честный вывод: вы не умеете обращаться с собственной жизнью. Вы мнете ее, комкаете, загружаете списками, тревогами и будильниками, а потом смотрите на меня, мирно спящего на пледе, так, будто я владею запрещенной тайной.

В некотором смысле так и есть.

Мой Двуногий, например, каждое утро встает с лицом человека, который всю ночь спорил с судьбой, проиграл и теперь должен еще ехать на работу. Он ищет телефон, который держит в руке, пьет свой горький черный напиток, обжигает язык, шипит и говорит в пустоту: «Надо как-то замедлиться». Потом, разумеется, ускоряется.

Я долго наблюдал.

И пришел к выводу, что людям не нужен новый марафон осознанности, коврик с гвоздями и блокнот цвета шалфея. Им нужно всего лишь перенять у кошек семь простых привычек. Не все сразу. Вы к такому не готовы. Но хотя бы по одной.

Начнем с самой оскорбленной людьми темы.

Читать далее

В июне зрителей ждет так много премьер, что при желании можно и не заметить наступления лета. Среди самых громких - продолжение «Дома Дракона» и ремейк культового «Мыса страха». Цельная версия «Убить Билла» Квентина Тарантино, нашумевший «Закулисье реальности», постапокалипсис «Ветер» по Луцику и Саморядову, «День рождения» с Уиллемом Дефо, третий «Холоп», корейский зомби-боевик «Колония» и другие. Что еще смотреть летом?

Триллеры, драмы, комедии, исторические и мультфильмы >>>

Всех разморило от жары. В саду сейчас прохлада, Но так кусают комары, Что хоть беги из сада! Марина, старшая сестра, Воюет с комарами. Упрямый нрав у комара, Но у неё упрямей! Она отгонит их рукой, Они кружатся снова. Она кричит: — Позор какой, Напали на грудного!

И видит мама из окна, Как храбрая Марина В саду сражается одна С отрядом комариным. Опять сидят два комара У малыша на пальце! Марина, храбрая сестра, — Хлоп по одеяльцу! Она убила комаров — Забудут, как кусаться!.. Но раздаётся громкий рёв Испуганного братца.

Автор: Агния Барто

Спасибо за ваши комментарии!

Пушкинский районный суд Санкт-Петербурга рассмотрит иск 87-летней народной артистки СССР и балетмейстера Мариинского театра Габриэлы Комлевой. Еще в 2024 году женщина продала свою квартиру в Пушкине Светлане Пичуговой, но спустя год после сделки решила обратиться в суд с требованием признать договор купли-продажи недействительным, поскольку якобы действовала под влиянием телефонных мошенников.

История Комлевой очень похожа на скандальное дело с квартирой певицы Ларисы Долиной, которая также пыталась вернуть свое жилье, проданное под влиянием аферистов, но Верховный суд России встал на сторону покупательницы Полины Лурье. Подробности о показательном варианте «дела Долиной» и его перспективах - далее.

«Они не знают, кто я» >>>

Восьмого мая 2026 года Пентагон выложил на свой сайт сто шестьдесят рассекреченных файлов об НЛО. Видео над Грецией, над Африкой, загадочные огни на кадрах «Аполлона-17». Весь интернет обсуждает шарообразные объекты в ночном небе. Но никто не замечает, что самые убедительные доказательства внеземного вторжения — не в архивах Пентагона. Они растут на вашем дачном участке.

Независимое расследование и обнаружило биологический объект, чьи характеристики не вписываются ни в одну земную эволюционную модель.


Размеры объекта очевидно указывают на то, что его родина - планета с более сильной гравитацией
Четырёхметровый стебель пурпурного цвета, полый внутри. Листья длиной полтора метра. Корень уходит на два метра вглубь, а точка роста спрятана под землёй на пятнадцати сантиметрах — так, чтобы ни одно наземное оружие, включая косу и триммер, не могло её повредить. Одно растение производит до двадцати тысяч семян, которые сохраняют всхожесть до восьми лет и начинают прорастать ещё под снегом, при температуре почвы один-два градуса — то есть раньше любого земного конкурента. Но главное не размер и не плодовитость.

Главное — химическое оружие. Сок борщевика содержит фуранокумарины: молекулы, которые проникают в клетки кожи, встраиваются в ДНК и ждут. Просто ждут. А потом, когда на кожу попадает ультрафиолет, фуранокумарины активируются, сшивают цепочки ДНК между собой и убивают клетку. По сути, это фотоактивируемое биологическое оружие, спроектированное для планеты с жёлтой звездой. Фуранокумарины есть у петрушки и пастернака — но в таких концентрациях, как у борщевика, не встречаются больше нигде. Это разница между зажигалкой и огнемётом: принцип один, масштаб разрушений — нет.

Читать далее

Нажмите на картинку и попадёте в оглавление данного раздела дневника.

Читать далее...

В моём дневнике много музыки.

"Любителями и знатоками музыки не рождаются, а становятся…
Чтобы полюбить музыку, надо прежде всего ее слушать".

Дмитрий Шостакович

Ирина Зорина - Желаю вам

[показать]

[показать]

Точное время в Перми

Прогноз погоды:


[показать]

Все права на публикуемые аудио, видео,графические и текстовые материалы, а также фото, описания, журналы, книги, рецепты и т.д. принадлежат их законным владельцам. Если Вы являетесь автором материала или обладателем авторских прав на него и против использования в моем дневнике, пожалуйста, сообщите об этом. Если Ваше авторство не было указано-тоже прошу сообщить мне лично. Материалы,публикуемые в моем дневнике, взяты из открытых источников и используются только для личного использования и не несут коммерческой выгоды.

Если Вам понравятся мои записи, то нажмите: Нравится

Встала под душ, иду сегодня я гулять.
Страхи ночные, заодно, надо смывать.
Достала лак ещё, и ногти красить стала.
Пока мазюкала, рука моя дрожала.

С глазами плохо, издали я посмотрела.
Вроде, прилично лак намазать я успела.
Если, чуть криво, я разглядывать не дам.
Никто не смотрит уж на престарелых дам.

Лишь +17, мне не ясно, в чём пойти.
На Аню посмотрю, она должна прийти.
Но, в прошлый раз, она легко была одета.
Ветер холодный и простыла же, при этом.

Что будет дождь сегодня, кстати, обещали.
Но небо чистое, и дождь пойдёт, едва ли.
Правда, ещё пару часов мне, Анну ждать.
Надеюсь, нам удастся, всё же, погулять.

Завтра к врачу с утра, что скажет, я не знаю.
Наверно, мне лекарство только поменяет.
Потом, куда - то ещё, с сыном, мы зайдём,
Всё, перед тем, когда домой поздней придём.

Художник Анна Сморыгина. Нарциссы. 2017 г.

Простые цветы, но чудесней Цветочков, наверное, нет. Звучит нежной, ласковой песней Нарциссов апрельский букет. Такая спокойная прелесть, Что замерла даже душа! Мы все на букет засмотрелись – Картина звонка, хороша! Глядится легко и воздушно, Едва уловим аромат. Пройдёт мимо лишь равнодушный И не остановит свой взгляд

На этих прекрасных нарциссах. Столь нежности в них, красоты И трепета, в этих лучистых Цветах. Живописны, чисты! Не каждый художник сумеет В своём полотне передать, Какой от них свежестью веет, Какая от них благодать! Автор: Иван Есаулков

Спасибо за ваши комментарии!

Смотрите также: Где и как снимали легендарный советский фильм «Девчата» * Где и как снимали культовый советский фильм «Любовь и голуби»

В начале апреля 1967 года на экраны СССР вышел фильм «Кавказская пленница, или Новые приключения Шурика» режиссера Леонида Гайдая. Картина, рассказывающая о похождениях уже знакомого зрителям студента Шурика, стала лидером кинопроката в 1967-м, разошлась на цитаты и до сих пор входит в число лучших советских комедий. Рассказываем, где именно проходили съемки «Кавказской пленницы».

На Кавказе, вопреки названию фильма, съемочная группа не задержалась >>>

После вчерашней прогулки, ноги ходить не хотели.
Это мне не помешало, достичь желаемой цели.
Пусть и не так высока уж, цель у меня и была,
Только, намыть всю квартиру, с отдыхом, но смогла.

Естественно, намного дольше, я с полами возилась.
Но, бесконечно рада, что всё у меня получилось.
За окно тряпку повесив, на диван улечься успела.
Тут позвонила подруга, поговорить, кой о чём, хотела.

Голубцы в духовку поставила, хоть не сами крутили.
Купили их замороженными, на всякий случай, купили.
И случай этот настал, сегодня слишком устала.
Выпила йогурта чашку, и пост писать сразу стала.

Ноги гудят, конечно, вспомнить о возрасте надо.
Но то, что себя пересилила, в общем, конечно рада.
Фильм смотрю одним глазом, "Сны", так называется.
Но я не могу сказать, что он мне очень нравится.

Артисты, конечно, любимые, и относительно молодые.
Всё остальное странно, иль с возрастом вкусы другие?
Этот фильм: ирония, да сатира, как я понимаю.
Актриса: Амалия Мордвинова, там красавица молодая.

На холоде они мутнеют, черствеют или теряют витамины.


Мы привыкли считать холодильник универсальным гаджетом для хранения продуктов. В случае мяса, рыбы, молочных продуктов это правило действительно работает — при температуре +2 - +6 градусов в них замедляется развитие микроорганизмов и, соответственно, увеличивается срок их годности.

Но с овощами, фруктами и некоторыми другими продуктами растительного происхождения ситуация сложнее. Многие из них и после сбора продолжают «жить»: в них не останавливаются процессы дыхания, ферментативного созревания и синтеза ароматических соединений. Слишком низкая температура нарушает эти процессы, в результате теряется вкус, меняется текстура, порча наступает быстрее.

Вот 10 продуктов, для которых пребывание в холодильнике может стать катастрофой.

Читать далее

Любовь настигает нас где угодно и когда угодно, но на съемочной площадке, пожалуй, чаще обычного: работа актера - заставить нас поверить в чувства и страсти, бушующие на экране. Как правило, киноэмоции поступают к зрителю в ударной дозе: ведь полтора-два часа экранного времени вмещают целую историю, а то и жизнь. Стоит ли удивляться, что химия между актерами легко перерастает в отношения между людьми?

В нашей подборке представлены три десятка «служебных романов», случившихся на съемках. Судьбы сложились по-разному: остались вместе надолго или не очень, у многих родились и выросли дети, кто-то хоть и расстался, но лучшими друзьями. В общем, все как у всех, но начало романа было публичным и романтичным. Смотрим на актеров, чей роман по сюжету перешел в реальный.

30+ звёздных пар, которые встретились на киносъёмках и полюбили друг друга >>>

Вышли из дома и решили прогуляться.
Куда идти? Что, если: на море податься?
Ветер прохладный был, немного подгонял.
Была я в джемпере, в нём ветер продувал.

На берегу, как и обычно по субботам.
Ларьки стояли, и там продавалось что-то.
В эту субботу их намного больше стало.
Но, для меня, там интересненького мало.

Снималась сидя, стоя, до смешного много.
А в принципе, так что же в том плохого?
Домой пошли другой дорогой, там снимали.
Что: 7500 шагов пройдём, того не знали.

Зачем же мы, другой дорогой шли домой?
Там магазинчик "Елисеевский", такой.
Сгущёночки варёной захотелось нам.
Думали, вдруг она, да продаётся там?

Нам повезло, сгущёнку там же и купили.
Естественно, опять чего-то, прихватили.
Ничего лишнего, но всё же, поднабрали.
Четыре остановки мы пешком шагали.

В очках я новеньких была, на пол лица.
Когда сняла, сынок смеялся без конца:
"Ты на сову теперь похожа, не сердись,
На себя в зеркало смотри и убедись!"

Бордовые лоб с носом, подбородок тоже.
Что скажешь тут? Ну да, я на сову похожа.
А под очками, кожа по светлей осталась.
Сама себе, забавной тоже показалась.




"...я и прямо, я и боком, с поворотом и прискоком..."

На зиму беременная медведица прячется в берлогу, где во время холодов производит на свет потомство. Сама посапывает, а медвежата на ощупь ищут пропитание и постепенно откармливаются до размеров детсадовца.


Очнувшись от сна, медведица знакомится с отпрысками. А в середине апреля решает впервые вывести их в свет. Ей приходится самостоятельно воспитывать своих непосед. А нрав у медвежат любопытный. Егозят, резвятся и обмакивают нос во все события. Только не знают юнцы, что ходит по лесу... бабай. Во всяком случае, любой самец прекрасно подходит на эту роль!

Читать далее