Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

16 видов котлет

Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение

Маринуем лук

Лук, как отдельный вид искусства 🫰🏽 Маринуем 3-мя разными способами: к шашлыку, салатам и селедке. [показать] 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Что приготовить из куринной грудки

---

---

Читать далее

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Здоровье>15 ТРАВ, КОТОРЫЕ БУКВАЛЬНО ЧИСТЯТ ПЕЧЕНЬ!!

 

15 ТРАВ, КОТОРЫЕ БУКВАЛЬНО ЧИСТЯТ ПЕЧЕНЬ! ⠀

<<~>>

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Армянский шашлык

Армянские кулинары знают толк в мясе, поэтому их рецептами пользуются многие. Одним из невероятный блюд считается армянский шашлык из свинины. Главное в этом блюде конечно же правильный выбор мяса, но не маловажен и способ приготовления маринада. Особых секретов армяне не выдумывали, но все же несколько важных правил существует. Как приготовить по-настоящему вкусный и качественный шашлык по-армянски читайте ниже.
Свинина1 кг.
Паприка2 ст.л
Тмин1 ч.л
Перец черный молотый1 ч.л
Соль1 ст.л
Кориандр1 ст.л
Лук1 шт.
Петрушка1 пуч.
Масло растительное200 мл


Классический армянский шашлык на самом деле готовится обычным способом, а главный смысл состоит в хорошем маринаде. Для этого используется немного простых продуктов. Интересно, что армяне не рекомендуют использовать уксус или майонез. Все намного проще. Итак, в отдельную емкость, желательно взять сразу большую эмалированную, в которой будет мариноваться шашлык, насыпаем молотую паприку, молотый тмин, черный молотый перец, соль и семена кориандра.
Затем чистим от шелухи луковицу и нарезаем ее на кусочки. Можно порезать кубиками, соломкой или полукольцами, это на ваш вкус.
Также моем зелень петрушки и мелко ее шинкуем, а затем тоже бросаем в емкость со специями. В конце заливаем все нерафинированным растительным маслом. Если у вас есть домашнее растительное масло – это настоящая находка, смело используйте его. После того, как все ингредиенты для маринада собраны, тщательно их перемешиваем.
Теперь займемся мясом. Для армянского шашлыка лучше всего подойдет свиная шея или корейка. Конечно же оно должно быть свежим, так что нужно не стесняться проверять, покупая свинину. Очень важно не покупать замороженное мясо. Итак, свинину моем под водой и сушим бумажными полотенцами. Затем можно зачистить мякоть от прослоек жира, жилок или пленок. Нарезаем свинину на куски, размером с куриное яйцо.
После этого складываем мясо в емкость с маринадом и хорошо перемешиваем, чтобы каждый кусочек покрылся ароматной смесью. Затем мясо нужно оставить замариноваться. В идеале отправить его на ночь в холодильник, но если у вас нет столько времени, тогда оставляйте его при комнатной температуре хотя бы на 2 часа.
Замаринованные кусочки свинины надеваем на шампур и отправляем на мангал. Армянский шашлык обжаривается только с двух сторон, поэтому постоянно вертеть шампурами совсем не нужно. Готовить его по 10 минут с каждой стороны, и можно снимать. Мясо должно получиться не засушенным, а сочным. Для этого угли должны сначала хорошо разжариться, а затем обрести некую седину, которая должна просто сыпаться.
Готовые шашлыки снимаем с мангала и выкладываем на блюдо. Подавать можно на лаваше со свежей зеленью и вяленными овощами, а также с любым гарниром, который вы только пожелаете. Главным все равно остается невероятный вкус мягоньких, сочных, нежных и обладающих пьянящим ароматом армянских шашлыков из свинины.

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

А потом ты научишься время своё ценить,
И на тех, кто плюёт прямо в душу, себя не растрачивать,
Пролегла между прошлым и будущим тонкая нить,
Если выпало жить, то живи непременно счастливо.

Станет силой твоей всё, что раньше безжалостно ранило,
Годы как решето, потихоньку отсеется сор,
Если выпала осень, раскрась её в цвет шафрановый,
Пусть откроется взгляду красивый и яркий простор.

Будут вьюги под окнами петь голосами сиплыми,
Белый ангел украдкой прошепчет: «Ты только держись».
Понимашь, моя дорогая, неважно, что выпало,
Важно вот что — насколько светло ты танцуешь жизнь.

(с) Алеся Синеглазая
[400x700]

Эта мгла с ярко алым подбоем -
Не закат, а божественный знак.
Ничего просто так, только с боем,
Только смерть полоснет просто так.
В этом мире смеющихся бесов
С каждой ночью темней у реки.
Так Христос незаметно воскреснет
И умрет от вселенской тоски.
Морок душ - эпидемия эры,
Проливается кровь ни за грош.
Без любви, без надежды, без веры.
Крикнешь «люди!», ответ не найдешь …


(с) zlata chern
[466x700]

Это цитата сообщения Blog_best Оригинальное сообщение

Селигер

Читать далее...

Это цитата сообщения Blog_best Оригинальное сообщение

Край Тверской в своих красотах...

Читать далее...

Это цитата сообщения Blog_best Оригинальное сообщение

Селигер (часть 2.)

Читать далее...

Не теряйте совесть,не теряйте! Не теряйте собственный покой. Если вдруг упала , поднимайте. Не топчите совесть под ногой. Незаметно можно заблудиться. В лабиринтах спутанных, Судьбы. По реке Соблазнов вдруг прибиться, К островку Духовной наготы. Там не встретишь нравственных учений. Все грехи там скрыты тёмной мглой. Жить легко в потоке развлечений. Обнявшись с бездушностью пустой. Быть глухим и ослепленным - просто. Дать черстветь всем уголкам души. День за днем не замечать наростов, Что растут в душе, как этажи. Забывая чувство Состраданья. Позабыв про Верность, Долг и Честь. Всё своё Достоинство теряя, Возвеличив лишь Корысть и Лесть. Длится долго нашей жизни повесть. Каждая глава ее важна. Так скажу, да это и не новость, В человеке Совесть быть должна. Чтоб в конце все сердце не изгрызла. И потом не каяться в тревоге. Чтобы жизнь свою прожить со смыслом Не теряйте Совесть по дороге. © Copyright: Гульнур Зарипова, 2018 Свидетельство о публикации №118102801384

По-настоящему женщина уходит не тогда, когда она кричит, что все кончено, плачет и рушит все вокруг. По-настоящему она уходит тогда, когда умирает её последняя надежда. Если это случается, она просто исчезает из твоей жизни без слов и каких либо объяснений, стирая следы и ориентиры, не реагируя больше на твоё существование совсем. Словно никогда её и не было в твоей жизни. А тебя в её.


© Алина Ермолаева
[381x645]