• Авторизация


КУЛИНАРИЯ...Как быстро приготовить беспроигрышное отличное тесто...и др anutaN : 21-05-2026 08:32

Это цитата сообщения Зоя_Крайсик Оригинальное сообщение



Ингредиенты:
1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки.
Приготовление:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут.

Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку.

Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки маслом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина). Тесто всегда получается.

Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.

Как легко приготовить песочное тесто

Нам понадобится:
100 г сахарной пудры
200 г сливочного масла
250 г муки
1 ст.л. кукурузного крахмала
Приготовление:
1. Масло необходимо нарезать небольшими кусочками

2. Добавить сахарную пудру.

3. Взбиваем до однородной массы.

4. Добавляем кукурузный крахмал. Перемешиваем.

5. Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.

6. Собираем тесто в ком и оборачиваем его пищевой пленкой.

7. Ставим его в холодное место немного отдохнуть.

Все тесто готово.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Резинки спицами. Разные. 27 видео МК от Оливия Ортиз anutaN : 18-05-2026 08:06

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

КАК ЗАКРЫТЬ ПЕТЛИ ЛЮБОЙ РЕЗИНКИ



ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Творожные рогалики с вареньем anutaN : 27-04-2026 07:59

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

 

3416556_674219343_935122352474456_4729339942318504401_n (525x700, 269Kb)
<<~>>
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки «Копейка»: тесто на воде anutaN : 27-04-2026 07:56

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

10 (26x23, 4Kb)Многие хозяйки уверены: чтобы тесто было богатым на вкус, нужно обязательно использовать молоко, яйца или сметану. Но задумывались ли вы когда-нибудь, почему уличные пирожки из нашего детства или знаменитые восточные лепешки имеют ту самую неповторимую пузырчатую корочку и невесомый мякиш?

1Fsq2z1164ae864AwSKcJiqoBa6Ah4qPK13ov00y3vo1NfNRiXBfRtMWqVSuEkuQogVcQK4ObUPmPFmKKa4lNAtDNgQ9WCx6SxQg4L4LFmVcnni4oTiJ40UwHSwOAt7lsVeNUd29OErGEeNXp2od5mgO5d5cpnInfuQuc4fZQnF6aL9B68SbLA436l5uGQ1IUiPo7OxWF1R (700x393, 246Kb)

scale_1200 (700x393, 260Kb)

8b2605dbfd85ca39c2cb436d12bf4ea5 (130x130, 2Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Этот аксессуар кажется чем-то невероятным anutaN : 25-04-2026 14:36

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

os2yHJRLoO3pTb10kvP-D--zSaF99zc4FsJ4r30_eZd8Rq-9oll1GzmtY3xR8xm53k6ICtIQtWxS7405bsvTezT8 (640x640, 122Kb)
zDJFlwmtEkOo4HoK9lJFPg10-8QaQVA1CIa__G3C88ok9rI8zpihtSDENGiNtjnHCUaWig8Zaq9REBp1QAt-Dz20 (640x640, 110Kb)Этот аксессуар кажется чем-то невероятным. Вы смотрите на него и не понимаете, как он устроен: шарф-кольцо, скрученный так причудливо, что у него, кажется, нет ни начала, ни конца, ни изнанки. Он мягко обволакивает шею, ложится идеальными складками и никогда не топорщится, как бы вы его ни надели. Вы пытались повторить этот эффект, просто скрутив обычный шарф перед тем, как сшивать его, но результат всегда был грубоватым. Шов мешал, полотно тянуло, а магия объема исчезала, превращаясь в неуклюжий узел.

Секрет этого совершенства кроется в одной из самых загадочных и интеллектуальных техник — вязании настоящей ленты Мёбиуса. Это не просто скрученное полотно, а топологическое чудо, созданное на спицах. У такого изделия всего одна сторона и один край. Если провести пальцем по кромке, вы вернетесь в ту же точку, обойдя весь шарф, но при этом побывав и «внутри», и «снаружи».

Многие мастерицы годами обходят эту технику стороной, считая ее прерогативой математиков. Нам кажется, что для набора петель такой конструкции нужны сверхспособности или невероятно длинные спицы. Но на самом деле вся магия Мёбиуса заключается в одном-единственном движении рук в самом начале работы. Освоив его, вы откроете для себя мир аксессуаров, которые выглядят как изделия из футуристических коллекций, но при этом остаются эталоном уюта.

Весь секрет в «волшебном наборе Кэтрин Уитлок». Это единственный способ начать вязание с центра воронки, чтобы полотно росло одновременно вверх и вниз от одной линии набора петель. Сохраните эту инструкцию, ведь она — ваш пропуск в мир бесшовной гармонии.

Для работы вам понадобятся круговые спицы с очень длинной леской (не менее 100, а лучше 120 сантиметров) и мягкая, эластичная пряжа, которая будет красиво драпироваться.

Шаг первый: подготовка петли. Сложите леску ваших спиц в одно большое кольцо. Левая спица должна лежать параллельно правой, но смотреть в другую сторону. При этом леска образует перекрестие, напоминающее знак бесконечности.

Шаг второй: набор петель из пустоты. Вы не просто накидываете петли на спицу. Вы обматываете нитью одновременно и верхнюю спицу, и нижнюю леску. Ваше движение напоминает восьмерку. Одно движение — и на верхней спице появляется петля, а на леске под ней — ее зеркальное отражение.

Шаг третий: момент истины. Когда вы наберете нужное количество «пар» (обычно для уютного снуда их нужно около 120–150), замкните вязание. Но не обычным способом. Просто начните вязать петли с верхней спицы по кругу.

В этот момент происходит чудо, которое пугает новичков. Провязав один полный круг, вы обнаружите, что провязали лишь половину... ряда. Из-за перекручивания лески в начале вязание теперь идет по обеим сторонам набора одновременно. Один круговой ряд формирует сразу и верхнюю, и нижнюю кромку изделия. Вы вяжете в центре, а шарф растет в обе стороны.

Главное преимущество такого метода — абсолютная симметрия. Центр тяжести шарфа всегда находится в одной точке, поэтому он никогда не сползает. Узоры, особенно ажурные или косые, расходятся от центрального ряда, как отражения в воде, создавая невероятный визуальный эффект.

Особое внимание стоит уделить закрытию петель. Поскольку у Мёбиуса всего один край, он должен быть максимально эластичным. Идеально подойдет полый шнур или исландский способ закрытия петель, о которых мы говорили ранее. Это подчеркнет архитектурную форму и придаст шарфу ту самую свободу, за которую мы его любим.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Реглан сверху" (Часть 1) anutaN : 25-04-2026 14:07

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Татьяна Курчкина
"Реглан сверху" (Часть 1)


Вязаные проекты в книге «Реглан сверху».
Одна формула — 5000 стильных современных вязаных моделей.
Конструктор, который делает вас мастером!
Эта книга — не сборник описаний,
а настоящий конструктор бесшовных плечевых изделий,
связанных на спицах регланом сверху вниз..
Страницы кликабельны!
160041999_21 (250x186, 82Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Реглан сверху" (Часть 2) anutaN : 25-04-2026 14:04

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Татьяна Курчкина
"Реглан сверху" (Часть 2)


Вязаные проекты в книге «Реглан сверху».
Одна формула — 5000 стильных современных вязаных моделей.
Конструктор, который делает вас мастером!
Эта книга — не сборник описаний,
а настоящий конструктор бесшовных плечевых изделий,
связанных на спицах регланом сверху вниз..
Страницы кликабельны!
160041999_21 (250x186, 82Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
торт «Бабушкин медовик» anutaN : 25-04-2026 14:02

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Когда-то давным давно, во времена развесёлого детства, любимая бабуля научила меня делать торт «Медовик». Его готовили на праздники, семейные посиделки и даже в будни, чтобы порадовать близких.  Рецепт в общем незатейлив, но проверен не один десяток раз. Нежные медовые коржи, пропитанные легким кремом, до сих пор остаются символом домашнего уюта. 

Торт получается безусловно-вкусным, высококалорийным, а главное… по сказочному принципу: «горшочек, вари!!!» его хватает на большое количество гостей. Для меня, без преувеличения, этот вкус знаком с детства! Попробуйте приготовить, не ленитесь. Благодарность друзей и близких не заставит себя долго ждать.

rphoto1338368946 (700x468, 225Kb)

3028b8f4f1bc0096d515204620d0d6c4 (121x150, 28Kb) 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ажурный джемпер от Шайн. Будет очень хорош из хлопка! anutaN : 25-04-2026 14:00

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

0ab36117a6da03ee45d493f49d2c3ac4 (43x29, 5Kb) На страницах Шайн эта модель называется "Свитер однотонный со спущенным плечом". И не поспоришь!

изображение_2023-04-25_192653188 (700x525, 632Kb)
 

Джемпер — действительно! — со спущенным плечом, длинным рукавом и круглым вырезом горловины. Выполнен в нескольких цветах: розовом, белом, цвете мяты и беж.

Посадка свободная. Благодаря ей и ажурному узору по поверхности деталей, джемпер выглядит как самый легковыполнимый вариант обновки к наступающему лету

Просто великолепен в белом цвете.

изображение_2023-04-25_193026360 (466x619, 508Kb)

150105985_116748499_5145824_0_a17fe_c82c986f_M (174x101, 17Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Nocturnal jumper (Ночной прыгун) by saskie&co anutaN : 20-04-2026 18:44

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

  (540x540, 303Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Erity Sweater by Valentina Bogdanova anutaN : 20-04-2026 18:33

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

  (525x700, 433Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Amaya Sweater by Valentina Bogdanova anutaN : 20-04-2026 18:14

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

 (483x700, 434Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Coco Swirl💫Дизайн от JoJo Knitwear anutaN : 14-04-2026 16:58

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

IMG_9711_medium2 (480x640, 245Kb)
IMG_9663_medium2 (480x640, 223Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Беспроигрышное тесто на каждый день: поднимается всегда! anutaN : 12-04-2026 09:53

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Screen Shot 04-09-26 at 08.28 PM (700x435, 422Kb)

Хотите иметь в запасе надёжный рецепт теста, который никогда не подведёт? Это тесто — именно то, что нужно! Оно готовится без молока и яиц, но при этом всегда получается пышным и воздушным. Из него получатся отличные пирожки, булочки и другая выпечка.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Mystery Sweater 2025 by Ingvill Freland anutaN : 12-04-2026 09:51

Это цитата сообщения ВалИв Оригинальное сообщение

  (643x643, 483Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица по-венгерски в особом маринаде! anutaN : 11-04-2026 16:31

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Screen Shot 04-06-26 at 05.44 PM (700x433, 518Kb)

Венгерская кухня в вашем доме

Курица по-венгерски — это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Оно напоминает классический гуляш, но отличается легкостью и доступностью. В этой статье мы поделимся рецептом, который не потребует много времени и сложных кулинарных техник, а также раскроем секреты особого маринада, делающего куриное мясо невероятно вкусным.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Интересные способы покраски яиц к Пасхе/ limada : 09-04-2026 19:21






Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ажурный узор с косами №118 anutaN : 08-04-2026 17:37

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Число петель кратно 26 + 2 кромочные петли.
Набрать 28 петель (26 + 2 кромочные петли) и вязать по схеме.
Схема показывает только лицевые ряды.
В изнаночных рядах петли вязать по рисунку, накиды — изнаночными.
Раппорт узора составляет 26 петель.
Повторять раппорт между кромочными петлями.
ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бисквит из киселя anutaN : 06-04-2026 09:17

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

 

 

Ингредиенты:

  • сухой кисель — 220 г;
  • мука — 100 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.. 

Приготовление:

  1. Кисель раскрошите руками или скалкой, чтобы не осталось крупных комочков.
  2. Частями добавьте кисель во взбитые яйца, после каждого добавления взбивайте массу венчиком.
  3. Влейте растительное масло.
  4. Постепенно добавьте просеянную муку и разрыхлитель.
  5. Перемешайте — тесто должно быть как на оладьи или немного гуще. 

Вылейте тесто на силиконовый коврик для выпечки или на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке примерно 12–15 минут до лёгкого румяного верха. 

Совет: дайте выпечке полностью остыть перед нарезкой. В холодном виде она

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гуляш «Бархатный»: как приготовить идеальную подливу и нежнейшее мясо anutaN : 06-04-2026 09:16

Это цитата сообщения Рецепты_приготовления Оригинальное сообщение

Screen Shot 04-04-26 at 09.52 PM (700x431, 553Kb)

Представьте, как ваш дом наполняется восхитительным ароматом тушеного мяса и золотистого лука. Гуляш получается именно таким, каким мы его помним с детства: с густым, обволакивающим соусом и кусочками мяса, которые легко жуются. Особый прием с зажаркой делает подливу нежной и однородной, а добавление сливочного масла придает ей утонченный «бархатистый» вкус.
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии