.jpg)
Эти маринованные баклажаны я готовлю каждое лето, и маленькой порции нам постоянно не хватает. Получаются упругими, ароматными, с чесночком и удивительно похожими на маринованные грибы. Уже через несколько часов можно пробовать, но после ночи в холодильнике вкус становится ещё насыщеннее!
ЧТО Я ДЕЛАЮ:
1. Подготавливаю овощи
Беру 1 кг молодых баклажанов, тщательно промываю и нарезаю кубиками размером примерно 2–3 см. Кожицу не снимаю — с ней кусочки лучше сохраняют форму и не превращаются в кашу.
1 крупную луковицу нарезаю тонкими полукольцами.
1 головку чеснока очищаю и мелко рублю.
Половину пучка свежего укропа измельчаю ножом.
2. Бланширую баклажаны
В кастрюлю наливаю 1 л воды и довожу до кипения. Опускаю нарезанные баклажаны и прижимаю сверху тарелкой, чтобы все кусочки находились в воде.
После повторного закипания варю ровно 4 минуты. Дольше держать нельзя, иначе баклажаны станут слишком мягкими.
Откидываю их на дуршлаг и оставляю на 15–20 минут, чтобы стекла лишняя вода и кусочки немного остыли.
3. Готовлю маринад
В отдельной миске смешиваю:
1 ст. л. соли без горки;
1 ст. л. сахара;
3 ст. л. уксуса 9%;
6 ст. л. растительного масла;
½ ч. л. молотого чёрного перца.
При желании добавляю ¼ ч. л. красного острого перца.
4. Соединяю все ингредиенты
Перекладываю баклажаны в глубокую миску. Добавляю лук, чеснок и укроп, затем вливаю подготовленный маринад.
Вот честно: сколько бы баночек я ни приготовила, до весны они почти никогда не доживают! Ахоржак получается густым, ароматным, томатным и по-настоящему огненным. Подаю его к мясу, рыбе, картошке, гречке или просто намазываю на свежий хлеб — невозможно остановиться!
На выходе получается примерно 3 литра закуски.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Помидоры — 2,5 кг
Болгарский перец — 1 кг
Острый перец — 700 г
Петрушка — 150 г
Чеснок — 50–70 г
Сахар — 80 г
Соль — 40 г
Уксус 9% — 50–70 мл
Растительное масло — 100 мл
ЧТО Я ДЕЛАЮ:
1. Сначала тщательно мою банки с содой и стерилизую удобным способом. Крышки кипячу 5 минут.
2. Помидоры мою, вырезаю плодоножки, разрезаю на части и измельчаю блендером или пропускаю через мясорубку.
3. Болгарский перец очищаю от семян и перегородок, затем нарезаю крупными кусочками.
4. У острого перца удаляю плодоножки. Семена оставляю, когда хочу получить максимально жгучую закуску. Работать обязательно советую в перчатках!
5. Томатную массу переливаю в большую кастрюлю. Добавляю 80 г сахара, 40 г соли, 50–70 г измельчённого чеснока и 100 мл растительного масла.
6. Довожу томатный соус до кипения и провариваю 5 минут на среднем огне, периодически помешивая.
7. Выкладываю болгарский и острый перец. После повторного закипания варю 20–25 минут. Перец должен стать мягче, но не превратиться в кашу.
8. Петрушку мелко нарезаю, добавляю в кастрюлю и готовлю ещё 3–5 минут.
9. Вливаю 50–70 мл уксуса 9%, хорошо перемешиваю и прогреваю закуску ещё 2–3 минуты.
10. Горячий Ахоржак раскладываю по стерильным банкам, заполняя их почти до самого верха. Сразу плотно закрываю крышками.
11. Банки переворачиваю, укутываю одеялом и оставляю до полного остывания.
МОИ СОВЕТЫ:
Остроту регулирую количеством семян: без них вкус получается мягче, а с семенами — по-настоящему огненным.
Использую только спелые мясистые помидоры, тогда закуска выходит густой и не водянистой.
После остывания храню Ахоржак в холодильнике или другом постоянно холодном месте. Такое количество уксуса не рассчитано на безопасное хранение при комнатной температуре.
Открытую банку держу только в холодильнике и достаю закуску чистой сухой ложкой.
ВЫ ТОЧНО НЕ ПРОБОВАЛИ ТАКОЕ ВАРЕНЬЕ
Сохрани эту подборку — здесь не просто классические рецепты, а необычные сочетания, которые раскрывают вкус ягод и фруктов совершенно по-новому.
Такие варенья отлично подходят к:
• чаю
• сырникам
• тостам
• блинчикам
• кашам
• йогурту
• выпечке
КЛУБНИКА + БАЗИЛИК
На 1 кг клубники
Ингредиенты:
• клубника — 1 кг
• сахар — 700 г
• базилик — 5–6 листьев
• лимонный сок — 1 ст. л.
Приготовление:
Клубнику засыпать сахаром и оставить на 1–2 часа. Добавить базилик и лимонный сок. Варить 20–25 минут после закипания, помешивая
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
Топ из турецкого онлайн-магазина
https://t.me/c/1574924944/33380
1.
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
MyAfternoonTee by Jill Karina Bø
Вложение: 13548829_myafternoontee_ru.pdf
Это цитата сообщения Irina_Karpenko Оригинальное сообщение
Летнее платье из вискозы крючком. Филейные цветы
17.
18.
19.
20.
21.
22.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
Альбом «Amu Knit trend №1,3,5,9,11 2005» /япония - 385 фото/ | Yablor.ru
https://yablor.ru/blogs/albom-amu-knit-trend-135911-2005-ya/5719333
Генетическое оружие — это страшилка из прошлого. Настоящее оружие массового поражения уже у вас в кармане.
Долгие годы фантасты и военные теоретики пугали вас разработками генетического оружия, способного уничтожить конкретный этнос физически. Но реальность оказалась куда прагматичнее: зачем тратить триллионы на сложные биологические разработки, если целую нацию можно ментально перепрограммировать, используя ее же язык, культуру и слабости?
Войны давно не выигрываются только на полях сражений. Физическое столкновение — это всегда крайняя, самая дорогая и рискованная фаза. Истинное противостояние длится десятилетиями в информационном, культурном и когнитивном пространстве.
Это цитата сообщения Доктор_Хаус_Ру Оригинальное сообщение
Изменение мировых сценариев | Семинар Державность
00:00:00 Изменение мировых сценариев
00:01:08 Перераспределение ресурсов
00:02:01 Объединение энергий и сознание
00:02:53 Роль искусственного интеллекта
00:03:48 Изменения в управлении
00:05:12 Новые приоритеты управления
00:06:02 Разрушение паразитической системы
00:07:03 Хронотинес и прошлое
00:09:23 Информатизация и контроль
00:13:01 Практические аспекты
00:15:12 Обнуление матричных кодов
00:15:36 Работа с энергией
00:16:25 Природные изменения
00:17:23 Идентификационные номера в Германии
00:18:22 Управление вниманием
00:19:19 Влияние на историю
00:20:28 Изменения в Северной Америке
00:21:26 Поиск своей территории
00:22:22 Дожди и наводнения
00:22:39 Солнечные вспышки
00:23:23 Духовное начало и технократия
00:24:15 Путь Сталина к власти
00:25:12 Реализация духовных наработок
00:25:31 Крым и катаклизмы
00:26:29 Практика и внимание
Это цитата сообщения Доктор_Хаус_Ру Оригинальное сообщение
ЖИЗНЬ — ЭТО НЕПРЕРЫВНЫЙ ПОТОК ИЗМЕНЕНИЙ
ЖИЗНЬ — ЭТО НЕПРЕРЫВНЫЙ ПОТОК ИЗМЕНЕНИЙ
Мы растём, развиваемся, теряем старое и обретаем новое. Но не все перемены даются легко: потеря близких, разрушение отношений, крушение надежд, утрата здоровья или стабильности — всё это приносит страдания. Боль — естественная часть существования, и чем сильнее мы сопротивляемся ей, тем глубже она проникает в нас.
Многие боятся боли, стараются отгородиться от неё, убежать, спрятаться за работой, развлечениями или даже отрицанием. Однако сопротивление лишь усиливает страдания. Принятие же — это не поражение, а способ обрести внутреннюю свободу.
ПОЧЕМУ БОЛЬ И УТРАТА НЕИЗБЕЖНЫ?
Каждый из нас хотя бы раз в жизни сталкивался с потерями. Они могут быть разными:
Смерть близкого человека — неизбежная часть жизни, от которой не защититься.
Разрыв отношений — дружеских, романтических или даже семейных.
Утрата мечты или иллюзий — когда жизнь идет не по запланированному сценарию.
Изменение обстоятельств — потеря работы, финансовая нестабильность, переезд.
Старение и ухудшение здоровья — ещё одна сторона естественного хода вещей.
Мы часто цепляемся за прошлое, за привычный уклад, за любимых людей, потому что это дает нам ощущение стабильности и безопасности. Но жизнь не статична. Всё меняется, и чем сильнее мы привязываемся, тем больнее нам бывает, когда неизбежное случается.
Это цитата сообщения Доктор_Хаус_Ру Оригинальное сообщение
Головная боль
Головная боль
Конгестивная головная боль с биениями и признаками прилива крови к голове; головная боль увеличивается при нагибании и при лежании — Белладонна.
Невралгическая головная боль, увеличивающаяся от наклона головы вперед, от лежания, или от выведения пациента из перпендикулярного положения — Белладонна.
Головная боль от перенапряжения ума, мыслей, от разговоров; односторонняя, как бы от гвоздя, вбитого в мозг — Игнация.
Головная боль, как будто мозг разрывается на куски, усиливающаяся на открытом воздухе — Коффея.
Это цитата сообщения Доктор_Хаус_Ру Оригинальное сообщение
ЗАПОВЕДИ РОДА ВЕЛИКОГО
ЗАПОВЕДИ РОДА ВЕЛИКОГО
Всему иудо-христианскому миру известны знаменитые заповеди пророка Моисея. Эти заповеди автоматически были взяты также христианами, и очень мало нашлось людей, которые усомнились в их божественности. О том, что эти заповеди являются для человеческих душ ловушкой, говорили народу славянские волхвы, но с приходом на славянскую землю христиан за волхвами началась самая настоящая охота. Причём больше всего христиане обвиняли их в том, что они не признают заповеди Моисея, а, дескать, славянскому народу заповеди иудейского пророка нравятся. И действительно, немало людей и в наше время искренне считают, что если бы люди в своей жизни соблюдали эти «святые законы», то жизнь на Земле была бы другой. Собственно, что в них дурного? Вот основные из них:
Это цитата сообщения Доктор_Хаус_Ру Оригинальное сообщение
ЭТОТ механизм ИСЦЕЛЕНИЯ есть у КАЖДОГО
Твоё тело умеет лечить себя. Не в теории — на самом деле. Каждую секунду внутри тебя происходят миллиарды процессов восстановления, о которых ты даже не думаешь. Но есть кое-что, что мешает им работать в полную силу.
В этом видео — история, которая началась в одной японской клинике в тысяча девятьсот восемьдесят седьмом году. История о человеке, которому дали несколько месяцев. И о том, что он сделал в часы тишины.
Мы поговорим о древней рукописи из тибетского монастыря, о том, что знали Гиппократ и Авиценна, о науке психонейроиммунологии и о том, почему твои мысли буквально создают химию твоего тела. А в конце — простые практики, которые можно попробовать прямо сегодня.
Это не магия. Это биология. И это внутри тебя — прямо сейчас.
Это цитата сообщения Доктор_Хаус_Ру Оригинальное сообщение
Чему глобалисты научились у Ahnenerbe. Дмитрий Перетолчин
Почему в современном мироустройстве принято скрывать происхождение принципов управления, положенных нацистским Третьим рейхом, неужели потому что миром управляют другие люди с теми же фамилиями... Рассказывает Дмитрий Перетолчин.
Это цитата сообщения Доктор_Хаус_Ру Оригинальное сообщение
Осуждение, поиск виноватых, претензии к другим — это программа «жертвы», непринятая и неосознаваемая.
Осуждение, поиск виноватых, претензии к другим — это программа «жертвы», непринятая и неосознаваемая.
Осуждение — это защитный панцирь, который жертва натягивает, чтобы не признать, что она сама выбрала эту позицию. Жертва — не та, у кого мало сил, а та, кто отказывается быть причиной своих состояний, потому что для жертвы проще искать виноватых: «это не я - это они», « это правительство», «это государство», « это мир такой», это кто угодно, только не я.
Механизм прост: когда я обвиняю другого, я говорю: «Моя боль — это твоя вина». Это снимает с меня необходимость меняться. Но цена — бессилие. Пока виноват «он» — « я бессилен».
Непринимаемая программа живёт в отрицании, осуждении, обвинении. Другой просто есть, а ты приписываешь ему намерение сделать тебе плохо. Это иллюзия.
Что происходит на самом деле?
Давай посмотрим в глубину…