• Авторизация
Лента друзей lakym Дневник lakym / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»


Биточки из дальневосточного минтая Алёна_Ганьжина : 08-06-2026 20:32

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение




Биточки из минтая

Биточки (640x427, 563Kb)
Биточки выглядят почти как котлеты,
но на вкус они гораздо нежнее и фактурнее.
Их можно обжарить или запечь,
но после обязательно залить соусом,
в котором биточки доводятся до готовности.
Округлая выпуклая форма биточков позволяет сохранять
первозданный внешний вид в процессе тушения с соусом.
Сливки можно заменить молоком.

Ингредиенты:

для фарша:

►филе минтая (блочное) - 400 г
►картофель - 1 шт
►лук репчатый - 1/2 часть
►яйцо куриное - 1 шт
►растительное масло - по вкусу
►сливки 10 % - 100 мл
►сухари панировочные - 3-4 ст.л.
►соль, перец - по вкусу
►имбирь маринованный - по желанию для украшения

для соуса:

►морковь - 1 шт
►лук репчатый - 1/2 часть
►сливки 10 % - 200 мл
►вода - 200 мл
►растительное масло - по вкусу
►соль, перец - по вкусу

Приготовление

1. Овощи очистить и нарезать:
картофель дольками, морковь и лук полукольцами.

2. Лук обжарить на разогретом масле 3 минуты.

3. Половину лука выложить в чашу блендера,
добавить картофель, вбить 1 куриное яйцо
и выложить размороженный и отжатый от воды минтай,
влить в чашу сливки.
Измельчить массу блендером.
Затем всыпать по вкусу специи и панировочные сухари.
Перемешать фарш до однородности массы.
Полученный фарш охладить в течение 30 минут.

4. Приготовить соус:
в сковороду подлить растительное масло (1 ст.л.)
и обжариить морковь до готовности, минут 5.
Добавить сметану 2 ст.л. и влить сливки.
Всыпать по вкусу специи.

5. В миске смешиваем муку 1 ст.л. с водой 200 мл
Перелить мучную смесь в сковороду.
Довести соус до небольшого загустения, постоянно перемешивая.

6. Перелить соус в чашу блендера
и измельчить содержимое до однородности.

7. Фарш для биточков немного уплотнился за счет сухарей.
Сформировать мокрой ложкой и руками небольшие биточки.
По желанию, их можно обвалять в муке.
Обжарить биточки на хорошо разогретом масле
только до румяности.

8. В форму для запекания влить половину соуса
Переложить туда биточки и залить их оставшимся соусом.

9. Запечь биточки в разогретой до 180 С духовке,
минут 30 - до готовности.

✧ ✧ ✧

Видеорецепт

Приятного аппетита!


P.S. Чтобы увидеть процесс приготовления, нажмите на "Видеорецепт".
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Простейшая запеканка из кабачка "Хочу, хочу, хочу!..."- элементарно: кабачок, мука, вода Алёна_Ганьжина : 08-06-2026 20:28

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение




03c2514b87221452f6747447212b075f (31x22, 1Kb) Лето - начинается сезон кабачков. Хочу предложить вам рецепт простой запеканки из кабачков. Готовится она просто и быстро, продуктов нужен минимум. Запеканка получается с хрустящей корочкой и чуть жидковатым содержимым внутри. Рекомендую всем любителям кабачков.



 113216665_0_75f4f_9a64b702_XS (100x93, 19Kb) 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Лёгкая летняя футболка Алёна_Ганьжина : 08-06-2026 20:26

Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение




3,1 (393x700, 293Kb)
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Безрукавка "Счастливая улочка" Алёна_Ганьжина : 08-06-2026 16:16

Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение




3,1 (525x700, 392Kb)
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шаль. Крючок. Алёна_Ганьжина : 07-06-2026 17:57

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение



Источник https://m.bianzhirensheng.com/a/40733.html




6308ffae-7dcf-4424-ab6f-b2201c62c9f3 (528x700, 464Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мишка в свитере. Алёна_Ганьжина : 07-06-2026 17:56

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение



Screenshot_2026-03-22-11-01-02-593_org.telegram.messenger (657x700, 157Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
шапка twigs Алёна_Ганьжина : 07-06-2026 17:54

Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение




ae32154f-b54d-41f1-b8de-033b06a3d7f4 (700x661, 528Kb)

Вложение: 13546592_shapka_twigs.pdf

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РУБРИКИ МОЕГО ДНЕВНИКА Алёна_Ганьжина : 12-11-2035 23:25


Читать далее...
комментарии: 43 понравилось! вверх^ к полной версии
В какие церковные праздники нельзя шить, вязать, вышивать? Алёна_Ганьжина : 19-01-2035 15:03

Это цитата сообщения Helena86_2010 Оригинальное сообщение



Всего 12 дней в году, когда не нужно это делать.
* Рождество Богородицы — 8 (21) сентября;
* Воздвижение Креста Господня — 14 (27) сентября;
* Введение во храм Пресвятой Богородицы — 21 ноября (4 декабря);
* Рождество Христово — 25 декабря (7 января);
* Крещение Господне — 6 (19) января;
* Сретение Господне — 2 (15) февраля;
* Благовещение Пресвятой Богородицы — 25 марта (7 апреля);
* Вход Господень в Иерусалим — воскресенье перед Пасхой — переходящий;
* Вознесение Господне — 40-й день после Пасхи, всегда в четверг — переходящий;
* День Святой Троицы — 50-й день после Пасхи, всегда в воскресенье — переходящий;
* Преображение Господне — 6 (19) августа;
* Успение Богородицы — 15 (28) августа;

комментарии: 27 понравилось! вверх^ к полной версии
ПОГОДА В МОЕМ ГОРОДЕ Алёна_Ганьжина : 24-05-2030 23:13



комментарии: 43 понравилось! вверх^ к полной версии



Лента друзей lakym Дневник lakym / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»