Филе куриное - 500 г.
морковь - 200 г.
шампиньоны консервированные - 1 банка
зелёный горошек (замороженный) - 1 пачка
сыр - 300 г.
майонез

Замороженный горошек лучше использовать потому, что в салате его цвет будет ярко-зелёный и выглядит очень красиво.

Отварить куриное филе, разобрать на волокна. Отварную морковь и сыр натереть на крупной тёрке. Зелёный горошек отварить. Всё соединить и заправить майонезом.

http://kuking.net/1_4143.htm

[показать]
Куриные грудки с кожей - 2 штуки.
Болгарский перец - 1 красный
Сыр твердый - примерно 100 г (терла на глазок, не взвешивала).
Зелень рубленая петрушка, укроп или кинза (по вкусу).
Снять кожу аккуратно - она потом пригодится. Отделить филе, немного отбить. Распластать филе, присолить (в зависимости от солености сыра), поперчить, выложить на него слоями тертый сыр, полоски болгарского перца (вдоль рулета), зелень. Скатать рулеты, завернуть в кожу, закрепить шпажками или обмотать нитью. Филе, на которое не хватило кожи, завернуть без нее. Обмазать рулеты растительным маслом, обсыпать смесью "Три перца" (или чем хотите). Поместите на жаропрочное блюдо, поставьте в микроволновку на решетку. Режим "Гриль+микроволны" до готовности или на автоматической программе (минут 40). Минут за 10 до готовности перевернуть рулеты, чтобы зажарился низ.

http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=34&t=2974

• (1 порция - 5 у.е.)
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 луковица
• 1 морковка
• 220 г сыра
• пармезан
• черный перец
• 3 куриные грудки
• 3 четвертинки курицы с ножками
• соль

Разогрейте масло на среднем огне. Добавьте нарезанные соломкой лук и морковь. Обжарьте до готовности. Нагрейте духовку. Добавьте к овощной смеси натертый сыр, перец, перемешайте. С помощью пальцев отделите кожу от мяса, чтобы образовался кармашек, нафаршируйте птицу овощами и сыром. Положите на противень, куру посолите и запекайте в духовке до готовности.

http://www.cook-master.ru/item/698/

• (1 порция - 1 у.е.)
• 1,1 кг свиного фарша
• 15 г сливочного масла
• 1 головка репчатого лука
• 450 г куриной печени
• 2 яйца
• соль, перец

Нагрейте духовку до 180 градусов. Поставьте 2-х литровую кастрюлю на средней огонь, растопите в ней масло. Положите лук и пассеруйт, помешивая около 5 минут. Переложите в блендер, добавьте печень и размельчите. В большой миске смешайте свиной фарш, яйца, специи. Добавьте печеночно-луковую смесь и хорошенько вымешайте. Выложите в форму. В середину воткните лавровый лист. Плотно закройте форму фольгой. Поставьте в духовку и выпекайте до готовности.

http://www.cook-master.ru/item/700/

750г брокколи, 4 яйца, 200 гр. натурального йогурта, 100г сыра сыра Эдам 30%, 5 ст. ложек молотых сухарей, 1 небольшой зубчик чеснока, специи, соль.

  Брокколи отварить до мягкости в подсолёной воде в течении 10 минут. Воду слить, капусту разделить на соцветия, переложить в смазанную форму.

Яйца взбить. Добавить йогурт, снова взбить. Вмешать натёртый сыр и давленый чеснок.
В омлетную массу добавить специи (особенно перец) и мелко нарезанные травы по вкусу.

Вылить яичную массу на капусту. Сверху насыпать ровным слоем молотые сухари.
Форму поставить в духовку разогретую до t=150°С.
Огонь прибавить до t=200°С и запекать до затвердения омлетной массы (20~30 минут).
Чтобы омлет пропекался быстрее и равномернее, форму следует затянуть сверху фольгой.

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=36406&postdays=0&postorder=asc&start=285

Рецепт этих голубцов я увидела в журнальчике "Просто. Вкусно"
[показать]

Для приготовления голубцов я взяла такие продукты
[показать]

200 г китайской капусты, 280 г говяжьего фарша, 70 г лука, 1 яйцо, 1 ст.ложку хрена, соль,перец, стебли укропа

http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=34&t=2335

[показать]

300 г грибов (шампиньоны, вешенки) - можно свежих, можно стерилизованных
2 ст. л. сливочного масла
0,5 стакана сметаны
соль, перец, приправа для грибов по вкусу
1 ст. л. измельченной зелени укропа

Грибы промыть, нарезать, положить в глубокую посуду, добавить масло и готовить под крышкой на мощности 800 Вт в течение 5 минут.
Затем добавить к грибам сметану, перец, соль и готовить еще 2-3 минуты при мощности 800 Вт.
Готовые грибы разложить на тарелки и посыпать зеленью.

http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=34&t=3512

[показать]

он очень вкусный но не твердый. что то среднее между брынзой и сулугуни.

[показать]

1 литр молока
1 ст.лож. крупной соли
1 баночка сметаны (200грамм)
3 яйца

В молоко добавить соль и закипятить.
Сметану взбить с яйцами и тонкой струйкой влить в кипящее молоко, помешивая варить 3-4 минуты.
Когда образуются крупные хлопья,добавить туда мелко порезанный укроп и затем сыр надо процедить через марлю или мелкий дуршлаг, поставить на ночь под груз и отправить в холодильник.

Сыр получился очень вкусный , меняя добавки он каждый раз будет иметь новый вкус.

Такой кружок, как на фото, из какого количества молока получился? И какие ещё добавки Вы посоветуете?

Из литра всего то))) А добавки любые .какие нравятся . Можно Оливок или маслин добавить.

http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=24&t=2604

Куриная печень - 500 гр
Мясо куриное с бедра (НЕ филе!!!) - 200 гр
Грецкий орех - 60 гр
Лук - 3 шт.
Сливочное масло - 250 гр
Соль
Перец
Лавровый лист

1) Печень отчистить от пленки и прожилок. Промыть, высушить.
2) Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на 150 гр сливочного масла до золотистого цвета. Затем добавить куриную печень и жарить до готовности.
3) Куриное мясо бедра отварить в подсоленной воде до готовности. Остудить, мелко нарезать.
4) Печень с луком и с тем маслом, на котором они жарились загрузить в блендер. Посолить поперчить. Добавить грецкий орех. Размельчить.
5) Паштетную массу смешать с кусочками курицы. Перемешать
6) Готовым паштетом наполнить небольшие керамические формы. Сверху положить лавровый лист и полить растопленными оставшимися 100 гр сливочного масла. Поставить в холодильник минут на 20-30.
7) Подавать в этих же формах. 

[показать]

Очень легко и быстро отварить свёклу в микорволновке. Очищеную свёклу нужно поместить в плотный полиэтиленовый пакет, завязать пакет узлом,выдавив лишний воздух, и в микру на полную мощность, примерно на 10 минут(зависит от размера свёклы и мощности микры).Для подстраховки,чтобы не отмывать микроволновку, пакет со свеклой лучше положить в какую-нибудь пластиковую ёмкость с отверстием(вдруг пакет лопнет). Научилась такому методу нв сайте Хлебопечка ру,с тех пор готовлю свёклу только так. Свёкла получается сочная и сладкая,потому что не вываривается, и цвет не теряет.

http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=34&t=3943

1. Курица (замаринованная и приготоваленная на гриле, или просто пожаренные грудки), порезать довольно крупно, но тонко. Помидорки шерри, на 2 части, салат "рокет" или любой. Это основа - можно добавить перец свежий, и огурцы красиво порезанные, а можно и не добавлять. Заправка - оливковое масло, сок лайма, чуть чатни из манго (острое "варенье").
Курицу и овощи разложить на листьях салата и полить заправкой.

2. Любое мясо или курицу, зеленую фасоль, красный лук тонко, кресс-салат. Порезать если надо, залить заправкой, перемешать. ЗАправка - сыр пармезан (потереть на мелкой терке), петрушка, оливковое масло, винный уксус и чесночок немного. Все как следует взбить (заправку) и перемешать.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=310223&highlight=#310223

Мороженые стручковая фасоль и грибы (лучше уже нарезанные), репчатый лук полукольцами тушить до готовности, добавить специи (очень хорошо хмели-сунели и сушеная зелень). Дать немного остыть и сверху щедро посыпать тертым сыром.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=310223&highlight=#310223

САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ И БАКЛАЖАНОВ
Баклажаны режем кубиками, удаляем горечь и обжариваем.
огурцы режем тонкими полукружками, лук-полукольцами, перец, лучше жёлтый, тонкими полосками, помидорки половинками или дольками (в зависимости от размеров).
Соус: оливковое масло смешать с бальзамическим уксусом, добавить давленный чеснок и мелконарезанную петрушку. Соль и перец.
Всё смешать и добавить чёрные оливки без косточек
САЛАТ ИЗ ПЕРЦА И БАКЛАЖАН
Баклажаны нарезать полукольцами, удалить горечь и обжарить. Лишнее масло удалить. Разноцветный Перец (красный, жёлтый и зелёный) Порезать полосками и обжарить. Лишнее масло удалить.
Смешать с баклкжанами, добавить давленный чеснок, петрушку и бальзамический уксус, посолить и дать настоятся.

ОВОЩНОЙ САЛАТ С АПЕЛЬСИНАМИ,
Огурцы режем тонкими дольками, горошек отварить (консервированный не подходит), салат (я беру беби салат) и дольки апельсина и грейпфрукта очищенные от пленок. Всё смешать, посолить и заправить оливковым маслом с соком лимона. Посыпать орешками.

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ТМИНОМ
самый простой и самый любимый мой капустный салат. [показать]
Капусту нашинковать,посолить, помять, добавить лимонный сок, чуть сахара, оливковое масло и молотый тмин.
САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ
Всё как в прежнем салате, только вместо тмина добавляем обжаренные семечки и зеленный лук.
из капусты полно замечательных салатов.
САЛАТ ИЗ ПЕЧЁНКИ.
1. Печень обжарить, натереть на крупной тёрке добавить измельченные яйца и жаренный лук. Заправить растительным маслом. Только не оливковым.
2. Говяжью печень отварить или пожарить, натереть на крупной тёрке и добавить мелко нарезанный репчатый лук. Заправить растительным маслом.
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ
огурцы нарезать тонкими кружочками, добавить мелконарезанный укроп и давленный чеснок.
Соус: оливковое масло, уксус, соль, перец, горчица.

СЛОЁННЫЙ САЛАТ.
1. Для этого салата готовим соус из авокадо: Авокадо размять, сбрызнуть лимоном, добавить натёртый на мелкой терке сыр, пару ложек сметаны, соль, чеснок и всё хорошо перемешать.
Овощи любой набор: салат, огурцы, помидоры, зелённый лук, редиска, укроп. Режем, Выкладываем слоями и поливаем соусом каждый слой. Сверху выкладываем ряд кружочков помидор по периметру, дальше слегка залезая, тонкие пластинки шампиньонов, опять помидоры и снова шампиньоны.В центре кружок помидора. Но украсить можно как угодно. Салат очень вкусный и очень красивый.
Но можно всё перемешать и заправить обычной сметаной [показать] и тоже вкусно получится. [показать]

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ.
Яйца отварить, измельчить. Я разрезаю пополам и мну вилкой. Добавить мелко нарезанный репчатый или зелённый лук и печень трески. Можно есть так, а можно ещё и тунца в масле добавить.

Ещё на салатные листья можно выкладывать любые овощи дольками, маслины, кубики белого или голубого сыра, четвертинки шампиньонов, цветную капусту, авокадо... и поливать любым соусом.

А мы тут в одной кафешке попробывали холодный салатик из "капуст" -сваренные и охлажденные цветная и брокколи в равных пропорциях, разобранные на крупные соцветия, помидоры достаточно крупными кусками и яичко, порезанное на дольки. Заправлено было сметаной с базиликом.

Дома по этим мотивам сообразила горячий салатик - капусту не охлаждала до конца, сразу же приправила бальзамическим уксусом, слегка солью, перчем и каплей сахара. На теплые соцветия поместила помидоры и дольки вареного яйца, заправила маслом с базиликом. ИМХО, получилось вкуснее, чем холодный вариант со сметаной.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=310223&highlight=#310223