Церковь - это не собрание святых,
а толпа кающихся грешников.

Преподобный Ефрем Сирин

Сдобная ванильная плетёнка с хрустящей крошкой: сладкая, очень мягкая, идеально подойдёт к чаю

Сдобная ванильная плетёнка ( 2 шт)
 

Тесто:

• 550 г муки
• 200 мл тёплого молока
• 25 г прессованных дрожжей ( или 8 г сухих)
• 100 г сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 10...15 г ванильного сахара
• 2 яйца
• 80 г сливочного масла, растопленного

Хрустящая крошка:

• 40г муки
• 40 г сахара
• 25 г сливочного масла
• + яйцо и 1 ст.л. молока для смазывания булочек

Выпекать плетёнки нужно при 180-190° С      

- 30...35 минут.

Ориентируйтесь на свою духовку.

Много лет назад я ходила в больницу к одному мальчику. Он лежал там долгие месяцы после того, как на него опрокинулось ведро с кипятком.
Маленький и обожжённый, он храбро сносил всё выпавшее ему, почти не плакал и не жаловался, удивительно тонко отвечая на вопросы, которые я задавала. А это были взрослые вопросы о жизни, о горевании, о переживании необратимого и о стремлении к свету даже там, где надежды на него отчаянно мало...

Однажды, уходя, я предложила ему искать в каждом дне хоть какую-то крошечную деталь, которая окупит неизбежную боль и даст выдержать мучительные процедуры.

- Знаешь, Митя, - сказала я тогда, - мы обязательно должны давать жизни понять, что держимся за неё, что хотим жить несмотря ни на что...она слышит, я верю. Почти всегда слышит.

Дай ей знак, что ты её любишь.

Два дня спустя, когда я зашла в палату, Митя посмотрел на меня немного смущённым взглядом и тихо проговорил:
- Я вчера держался за творожники...они были очень

вкусные, я так и сказал жизни.

И мне потом на перевязке было почти не больно.

Она меня услышала?

Едва сдерживая и слёзы, и смех, я осторожно поцеловала маленькую ладошку, в полной мере осознав, что и за творожники можно держаться, когда благодарность жизни намного сильнее обиды за её частую несправедливость.

P.S. Недавно мне написал молодой интересный мужчина. Дмитрий. Поздравил с праздником и спросил в конце: "Лиля, а Вы помните, как я держался за творожники?" А потом добавил: "И ещё за Вашу нежность ко мне"...

Нежность и вправду не имеет цены. Как и благодарность. И порой даже творожники.

Лиля Град

«Тайна мадам Алины: что Жан Маре узнал о своей матери в восемн
адцать лет — и о чём она рассказала ему сама уже под конец жизни»

Когда в 1975 году Жан Маре, шестидесяти двух лет, выпустил мемуары «Истории моей жизни», читатели открыли книгу, ожидая прочесть про Кокто, про «Красавицу и Чудовище», про военный грузовик и Фантомаса. Всё это там, конечно, было. Но самой пронзительной частью оказалась не глава о любви и не глава о славе. Самой пронзительной частью оказалась глава о маме.

Журналист и телеведущий Владимир Молчанов умер в возрасте 75 лет

На 76-м году жизни скончался телеведущий Владимир Молчанов. Он стал знаменитым еще в конце 1980-х как автор и ведущий программы «До и после полуночи». Именно эта передача сделала его голосом перемен на советском телевидении. Молчанов разговаривал со зрителями без официальной цензуры и фальши. И теперь, когда его не стало, страна прощается с одним из последних интеллигентов отечественного телевидения.

Ничто и никто ваше сердце не успокоит,
кроме совершенной преданности вашей
в волю Божию...


Преподобный Антоний Оптинский

на фоне Оптинской Пустыни .