Пришла в голову мысль, а не приготовить ли мне на Новый год холодец, но как-то побыстрей, без вываривания костей и мяса, вроде бы и дань традиции отдать, ну и не устать. В доме есть мясные качественные консервы. Управилась быстро, вкус не отличается от традиционного холодца.

1. Курица в сливочно-грибном соусе
Ингредиенты: куриное бедро 500 г, шампиньоны 250 г, лук 120 г, сливки 20% 200 мл, чеснок 2 зубчика, масло 1 ст. л., петрушка 10 г, соль, перец.
Приготовление: курицу обжарить до готовности. Лук и грибы подрумянить, добавить чеснок и сливки, уварить 5–7 минут, вернуть курицу.

Читать далее