Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Творожная запеканка в булочке
|
4 булочки d=8~9см 1 яйцо 4~6 ч ложек сахара 200г творога 1 горсть изюма 1 ч ложка с горкой крахмала ванильный сахар
|
И отчего ты, дружок, поникший?
Все хорошо же, свободен, крут,
И нет заботы теперь излишней,
Влечений сердца ненужных пут.
Спокойно, тихо, не треплят нервы,
Опять же с лаской не пристают,
Отлично, правда? Твой выбор верный,
Ах, да, забыла, мозг не клюют.
Вот только ночью тоска терзает,
И чей-то облик спать не даёт,
Затихнет память, не хмурься, зая,
Наплюй на горечь, иди вперёд!
Скажи спасибо, тебя простили,
Вслед не кидали обидных слов.
Внезапно душу дожди накрыли?
Так у «свободных» удел таков.
© Наташа Воронцова
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение
ПОТРЯСАЮЩИЕ КОТЛЕТКИ БЕЗ ГРАММА МЯСА! ОТОРВАТЬСЯ НЕВОЗМОЖНО!
250 грамм моркови 250 грамм кабачков 1 луковица 1 яйцо 75 грамм манной крупы 250 мл. овощного бульона Растительное масло Перец и соль по вкусу Один острый перчик (не обязательно) Зубчик чеснока Для соуса: 100 грамм натурального йогурта 30 грамм майонеза Чайная ложка готовой горчицы Небольшой пучок зеленого лука Зубчик чеснока Черный молотый перец Приготовление: Лук и чеснок мелко нарезать. Перец разрезать вдоль, удалить все семена, мякоть измельчить. Морковь натереть на средней терке, кабачки – на крупной. Мелко нарезать зеленый лук. В кастрюле с толстым дном разогреть столовую ложку растительного масла, обжарить чеснок и лук. Влить овощной бульон, довести до кипения, всыпать манку и постоянно помешивая варить до загустения. Огонь сделать самый маленький и варить до готовности крупы. Остудить, добавить яйцо и вымешать смесь. Получившуюся массу разделить на две части. В одну добавить морковку, в другую – отжатый кабачок.Можно,конечно,и все вместе перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки и обжарить в растительном масле по пять минут. Сложить в форму и довести до готовности в духовке. Для приготовления соуса смешать йогурт и майонез, добавить специи, мелко нарезанный зеленый лук и измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить свежий или маринованный огурчик (его мелко нарезать) и зелень. Подавать соус охлажденным…
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение
СУПЕР - ТЕСТО на пельмени и вареники.
Ингредиенты:
✔ газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
✔ яйцо 1 шт
✔ соль 0, 5 ч.л.
✔ сахар 0, 5 ч.л.
✔ масло растительное 4 ст.л.
✔ мука 4 ст. (можно и меньше)
В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню))) С этой порции получается около 1 кг. теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь. Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.
ДОМАШНИЕ ПЕЛЬМЕНИ
Очень вкусные, сочные и главное домашние
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
● мука - 2 стакана;
● яйца - 1 шт.;
● вода - 110 мл;
● соль - 0,5 ч. л.
Для начинки:
● свинина - 300 г;
Это цитата сообщения Лина_из_Израиля Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ ШПИК
Ингредиенты:
сало — 500 г
соль — 250 г
чеснок — 6-7 зубчиков
лавровый лист — 1-2 шт.
душистый перец — 2-3 горошины
перец сладкий молотый — 50 г
перец острый молотый — 10-15 г
гвоздика по вкусу.
Приготовление:
Сало для засолки подойдет любое, какое вам больше нравится, в том числе и бекон Главное, чтобы сало было свежее. Соль для засолки использую крупную. Итак, нарежем сало на куски. Хорошо обваляем каждый кусок в соли. Насыпаем на дно посуды для засолки соль слоем 1-2 см. Добавляем лавровых поломанных листов, немного душистого перца, гвоздики. Укладываем сало и засыпаем все солью. Закрываем крышкой, ставим в холодильник на 4 дня. Делее достаём сало, тщательно соскребаем всю соль ножом. Повторяем процесс с чистой сухой солью. Затем ставим сало снова в холодильник. Еще 1 раз повторяем весь процесс. В итоге сало просаливаем в холодильнике 12 дней в 3 приема. В последний раз достаем сало из холодильника. Снимаем с него мокрую соль. Чистим чеснок и измельчаем его. Можно натереть на мелкой терке, можно пропустить через чеснокодавку. Добавляем в чеснок острый перец и половину сладкого. Обмазываем получившейся кашицей каждый кусок сала со всех сторон кроме шкурки. Затем сало обваливаем в оставшемся сухом сладком перце. Заворачиваем в фольгу или бумагу и убираем в холодильник на 3-5 дней. Через 5 дней достаём и режем сало… и к столу! Приятного аппетита!
------------------------------------------------------------------------------
Заходите на сайт: https://ru.get-save.com/1-1/,
вставляете ссылку на видео и скачиваете себе на комп.
Видео скачается, даже, если у вас нет Ютуба.
------------------------------------------------------------------------------