• Авторизация


Десерты из тыквы Кулинар-конструктор : 22-12-2024 18:47


Тыквенный латте
 
 
Можно, конечно, просто раздобыть тыквенный сироп, но куда интереснее приготовить все самостоятельно. Тем более что времени и сил это отнимет совсем немного.
 
Ингредиенты:
черный кофе — 200 мл
молоко — 300 мл (150 мл на порцию)
тыквенное пюре — 2 ст. л.
корица — ¼ ч. л.
мускатный орех — ¼ ч. л.
имбирь — ¼ ч. л.
ванильный сахар — 10 г 
сахар коричневый — 2 ст. л.
взбитые сливки — для подачи
Варим черный кофе в турке или завариваем во френч-прессе (или как привыкли). Если есть кофемашина, позволяющая приготовить эспрессо, это тоже отличный вариант, в этом случае вам потребуется буквально 40–50 мл кофе.
 
В сотейнике соединяем молоко со специями и с пюре из запеченной тыквы. Нагреваем смесь до 60 градусов и взбиваем венчиком до появления пенки-пузырей (или используем капучинатор).
 
На дно прозрачного стакана выливаем половину молочно-тыквенной смеси, аккуратно вливаем кофе, сверху выкладываем молочную пенку и украшаем взбитыми сливками. Можно сверху присыпать молотой корицей и коричневым сахаром.
 
Тыквенные маффины
 
 
Главное — не говорите детям, что внутри спряталась тыква. И тогда эти кексы станут любимой выпечкой ребенка, а вы вздохнете с облегчением: витаминами на год вперед обеспечен.
 
Ингредиенты:
тыква — 200 г
мука — 150 г
сахар — 200 г
яйцо — 2 шт.
грецкие орехи — 50 г
растительное масло — 85 мл
корица — ½ ч. л.
разрыхлитель — 1 ч. л.
соль — щепотка
Мякоть тыквы трем на мелкой терке, добавляем щепотку соли.
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Самый простой кекс: из мороженого (из просторов интернета) Кулинар-конструктор : 15-12-2024 16:37


Всего три ингредиента:

мороженое 500 г

мука 180 г

разрыхлитель 7 г.

Мороженое должно быть слегка растаявшим. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем, соединяем с мороженым (у меня пломбир в морозилке завалялся), вымешиваем. Можно добавить изюм, орехи, кому что нравится.

Выпекаем в форме или в формочках при температуре 170-180 градусов 40-50 минут. 

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

ТОРТ “МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА” - минимум продуктов - зато как вкусно! Кулинар-конструктор : 14-12-2024 18:37


Отдаю должок просившим рецепт этого торта со странным названием. Это самое название заставило моего внутреннего филолога пойти на этимологическое расследование - почему именно “Молочная девочка”? Оказывается, одна крупная корпорация производит в Германии сгущенку (которая входит в состав торта в довольно большом количестве) под названием “Milchmädchen” - в дословном переводе - молочница (девушка, занимающаяся доставкой молока). Такое название для торта по-русски было бы как минимум неоднозначным. В итоге мы имеем странную “Молочную девочку” - вкусный и очень нежный торт с молочно-сливочным вкусом.

[показать]

С кремом я здесь посвоевольничала - по классике чаще всего для прослойки используются взбитые сливки с сахарной пудрой или сгущенным молоком. Я ввела сюда маскарпоне, о чем ни разу не пожалела. Если вы не хотите и/или не можете использовать этот сыр, просто взбейте с сахарной пудрой 500 мл сливок.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Льняной хлеб Кулинар-конструктор : 14-12-2024 17:08


 

Ингредиенты

Мука пшеничная 430 г

Семена льна (перемолотых в кофемолке) 20 г

Вода 250 мл

Соль 1 ч. л.

Сахар 1 ст. л.

Льняное масло 2 ст. л.

Сухие дрожжи 1 ч. л.

Сухое молоко 1,5 ст. л.

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Кексы шоколадные постные Кулинар-конструктор : 30-07-2024 22:45


Шоколадный постный кекс, это вкусная выпечка без яиц, которая прекрасно подойдет для постного меню. В дни поста, легко угоститься вкусной выпечкой, времени на приготовление уйдет совсем немного, а результат вас удивит. Шоколадный постный кекс обязательно порадует вас своим вкусом. Время приготовления 40 минут
Ингредиенты
Мука 250 г
Тёплая вода 200 мл
Сахар 100 г
Растительное масло 50 мл
Какао 3 ст. л.
Сахарная пудра 2 ст. л.
Кофе растворимый (сухой) 1 ч. л.
Лимонный сок 1 ч. л.
Разрыхлитель1/2 ч. л.
Приготовление

Муку смешать с какао в большой миске. Добавить сахар и разрыхлитель. В другой миске смешать растительное масло и лимонный сок. Добавить воду. Добавить растворимый кофе и хорошо перемешать. Добавить к муке с какао растительное масло с лимонным соком. Хорошо перемешать. Форму (или формочки для кексов) смазать растительным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и разровнять. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут, готовность проверить зубочисткой. Готовый и остывший кекс вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.
Шоколадный постный кекс готов. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЖЗЛ. Анастасия Филатова. Хозяйка Монголии 1ч. Nataiv : 26-01-2023 07:49

Это цитата сообщения браило Оригинальное сообщение

ЖЗЛ. Анастасия Филатова. Хозяйка Монголии 1ч.

 


Неизвестная история жизни самой известной в Монголии русской женщины. Став первой леди государства, Анастасия Филатова изменила жизнь целой страны.

4 (466x700, 209Kb)

Это было горькое возвращение. Бывшего премьер-министра Монголии Юмжагийна Цеденбала и его русскую жену, прилетевших в Улан-Батор тридцатого августа 1988 года, и не спецрейсом, а обычным самолетом Аэрофлота, не встречали у трапа ни члены политбюро, ни почетный караул, ни пионеры с цветами...

post-467-1141138709 (512x628, 175Kb)

 Так было раньше, когда Цеденбал правил страной. А сейчас внизу стоял всего один человек — генерал из Министерства общественной безопасности. Юмжагийн спускался, цепляясь за поручни трапа, осторожно переставляя ноги. Анастасия Ивановна крепко держала его за другую руку — муж сильно сдал, ему ничего не стоит споткнуться и скатиться вниз. Они улетали из Монголии на несколько недель в отпуск — и попали в ловушку на четыре года.


Теперь Анастасия Цеденбал-Филатова даже боялась представить, что их ждет дома. Целы ли оставленные в сейфах ее драгоценности и ордена мужа? На месте ли прислуга, за столько лет ставшая родной? Генерал Нацагдорж распахнул дверцу машины, помог сесть, и «Чайка» мягко тронулась с места. Через полчаса они были у себя, в обнесенном высокой стеной правительственном особняке — прислугу оставили, драгоценности не тронули, но в сейфах явно кто-то шарил, у одного был сломан замок.

Рѕjpg (630x420, 255Kb)

 Шофер, повар и горничные были им рады, продукты, как и прежде, появлялись сами собой, но в остальном эта жизнь была мало похожа на прежнюю. Их навещали только те, кому уже нечего терять — давно вышедшие на пенсию старики и чиновники в отставке. Новые руководители Монголии, люди, обязанные Цеденбалу всем, не приезжали и не звонили — его преемник Батмунх заглянул на полчаса и больше не появлялся.
  Так прошли две недели, а потом Анастасии Ивановне намекнули, что из особняка придется съехать — им временно предоставят небольшую квартиру. Такого унижения бывшая первая леди не выдержала и засобиралась в Москву. По всему дому теперь стояли связанные стопками книги, чемоданы и коробки, набитые дорогими ей вещами. Посуду и одежду она оставила: пусть муж думает, что они еще вернутся в Улан-Батор.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Анастасия Филатова. Хозяйка Монголии 2 ч. Nataiv : 26-01-2023 07:43

Это цитата сообщения браило Оригинальное сообщение

ЖЗЛ. Анастасия Филатова. Хозяйка Монголии 2 ч.


6 (700x466, 225Kb)

На следующий день Ивахин подготовил написанную сухим канцелярским языком служебную записку: А.И. Цеденбал озабочена будущим сыновей и просит помочь, также им с мужем нужна дача — ту, что строилась в Жуковке, пришлось сдать правительству Монголии, обслуживанием по линии Министерства общественной безопасности МНР она довольна, но просит вернуть направления в московское спецателье... То, что Ивахин обо всем этом думал, осталось при нем, ему было чему подивиться: о пустячных вещах просила вчерашняя хозяйка Монголии, перед ним унижалась женщина, на равных разговаривавшая с Хрущевым и Брежневым.

cedenbal-filatova-8 (700x473, 185Kb)
Ивахин знал о ней многое — ему это было положено. Став во главе страны, Цеденбал долго боролся с противниками в ЦК: их снимали с должностей, отправляли на периферию, причисляли к «антипартийной группе», и за этим часто стояла волевая жена добродушного монгольского премьера. Старый друг Цеденбала, член ЦК, однажды бросил ей в лицо: «Ты пользуешься тем, что стала женой мягкого человека!» — и это дорого ему обошлось. Все, кто не потрафил Анастасии Ивановне, впадали в немилость: академик Дамдинсурэн перестал руководить Союзом монгольских писателей, поэт, написавший о Цеденбале сатирические стихи, был осужден, отправлен на рудники, а после освобождения умер в нищете.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Французский хлеб с отрубями в хлебопечке Кулинар-конструктор : 22-05-2022 12:27


Французский хлеб с отрубями в хлебопечке.

Ингредиенты

Мука 420 г

Отруби 80 г

Дрожжи 1,5 ч. л.

Сахар 1,5 ст. л.

Соль 1,5 ч. л.

Сливочное масло 1,5 ст. л.

Вода 360 мл.

 

Режим основной, размер L или XL.

Источник: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=105545.0

 

комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Здравствуйте всем Nataiv : 13-06-2021 08:24


Я вернулась и буду, как и прежде, публиковать свои записи.
[392x515]
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Ржаной хлеб в хлебопечке Кулинар-конструктор : 25-12-2020 12:51


[525x700]

Ингредиенты:

380 г ржаной муки

200 г пшеничной муки

3 ч. л. сухих дрожжей

2 ч. л. соли

2 ст. л. сахара

100 мл молока

320 мл воды

3 ст. л. растительного масла.

Режим обычный, размер - средний.

 

комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
СУП ПЮРЕ ИЗ БРОККОЛИ, КАБАЧКА С КРЕВЕТКАМИ Joker-6 : 21-11-2020 01:04


pUD472yg6ec (559x700, 406Kb)

СОСТАВ:

6-7 соцветий брокколи,
1/2 кабачка или цукини,
1 крупный картофель,
1 головка лука,
соль, перец,
петрушка,
50 мл жирных сливок более 20% жирности
Читать далее...
комментарии: 18 понравилось! вверх^ к полной версии
Гидролат — что это и для чего он нужен? Joker-6 : 20-11-2020 00:57


E1CkBpTeDqs (466x700, 122Kb)

Неожиданный ответ на вопрос, может ли быть эффективным косметическое средство, содержащее всего один ингредиент

Тренд на бьюти-минимализм в последнее время набирает обороты. И пока одни сходят с ума по средствам 3-в-1, а другие сокращают количество этапов в бьюти-рутине, третьи делают ставку на средства с лаконичным составом. «Но состав косметики нельзя упрощать до бесконечности», — скажете вы и будете не правы. Кроме кокосового и других натуральных косметических масел в списке «средств-аскетов» есть целая группа сильных игроков — гидролаты.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Психология: «Эмоциональная прислуга» - 5 признаков Joker-6 : 19-11-2020 04:49


c3U-L5RyGyQ (700x525, 210Kb)

Есть печальные признаки; они указывают на то, что вы превратились в эмоциональную прислугу. В этой статье психолог Анна Кирьянова рассказывает, какие признаки на это указывают.

Вас не уважают и не ценят, хотя говорят обратное. Может быть, вы были слишком добры, позабыли о своих интересах, старались сохранить дружбу; но только навредили себе своей безотказной добротой. А может, другой человек крайне эгоистичен и не видит границ? Отношения стали меняться исподволь, постепенно; и скоро вас начнут использовать как раба с опахалом. Который по первому намеку должен создавать приятный ветерок и прохладу для утомленной души.

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадные пп вафли с ванильной начинкой Joker-6 : 17-11-2020 22:03


fCtkDBhi2Hg (560x700, 395Kb)

Ингредиенты на 4 вафли:

• Гречневая мука:35 гр
• Какао: 15 гр
• Яйцо: 2 шт
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Как ухаживать за кожей лица осенью и зимой Joker-6 : 16-11-2020 22:02


jcgdvnxQr7k (700x700, 524Kb)

Увлажняйте, увлажняйте и еще раз увлажняйте

С возрастом из-за уменьшения выработки половых гормонов активность сальных желез снижается и кожа становится заметно суше. Теперь прибавьте к этому центральное отопление и пересушенный воздух и получите кожу, которая отчаянно просит об увлажнении. Так что если летом можно было обойтись кремами с легкими текстурами, то в холодное время года стоит отдать предпочтение жирным плотным средствам.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
9 самых вероятных причин, почему вы увидели цифру на весах выше нормы Joker-6 : 16-11-2020 00:27


[577x700]

1.МНОГО «ПРОСТЫХ УГЛЕВОДОВ»
Проблема в том, что углеводы задерживают в организме в 4 раза больше воды, чем весят сами.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии