[700x466]Хотите, чтобы ваши ягоды и фрукты на десертах красиво блестели, не подсыхали и не заветривались? Тогда используйте покрытие — декор-гель (нейтральный гель).Декор-гель имеет желеобразную структуру. Обычно прозрачный или чуть желтоватый, может быть окрашен пищевым красителем. На вкус чаще нейтральный (но может также иметь легкий фруктовой или ягодный вкус). Его наносят на фрукты, чтобы они красиво блестели и долго сохраняли эстетичный вид. Продается в магазинах «для кондитера», но его можно сделать самостоятельно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
желатин – 10 г
вода – 250 мл
сахар – 100 г
лимонная кислота – 1/4 ч. л.
Отмерить стакан воды. Желатиновый порошок замочить в 5 столовых ложках воды (от общего количества). Оставить, пусть набухает.В сотейник насыпать сахар и влить остаток воды.На среднем огне довести до кипения, всыпать четверть чайной ложки лимонной кислоты.Варить 8 минут на слабом огне.Снять с огня. Сразу же, пока сироп очень горячий, добавить в него набухший желатин и тщательно размешать.Желатин должен полностью разойтись, а если это не так, то можно еще немного подогреть, но не кипятить.Остудить до комнатной температуры, потом убрать в холодильник, накрыв пищевой пленкой. Спустя примерно полчаса вы увидите, что декор-гель загустел. Хорошо перемешать. В таком виде его можно хранить в холодильнике.Удобно сварить сразу большую порцию и хранить в холодильнике до востребования.Хранить в холодильнике можно в течение месяца.
Перед использованием чуточку прогреть (возьмите пару ложек от общего количества и несколько секунд нагрейте в микроволновке) — и можно покрывать ягоды и фрукты, чтобы они красиво блестели. Наносить кисточкой.
https://volshebnaya-eda.ru
[348x457]Бисквит:
Мука 150 г
Какао-порошок 30 г
Яйца 2 шт
Сахар 120 г
Молоко 150 мл
Растительное масло 100 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль щепотка
Ваниль на кончике ножа
Разогрейте молоко и залейте им какао-порошок, затем размешайте и охладите/Смешайте просеянную муку с разрыхлителем.
Взбейте яйца с сахаром, добавьте соль, ваниль (или ванилин) и взбейте. Продолжая взбивать введите частями растительное масло и молочно-шоколадную смесь.Частями быстро введите мучную смесь. Полученное тесто выложите на противень с пергаментом и выпекайте в заранее разогретой до 180С духовке примерно 20 минут. Готовый бисквит охладите и разрежьте на 2 части.
Суфле:
Сгущённое молоко 380 г
Сливочно-творожный сыр 280 г
Сливки 10% 500 мл
Желатин 20 г
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
⠀
В сливки добавьте желатин, перемешайте и оставьте на 20 минут. Нагрейте массу до растворения желатина, перемешайте и затем охладите. В массу добавьте сгущённое молоко, взбейте миксером, следом добавьте творожный сыр и снова взбейте.Поставьте массу на 10 минут в холодильник, затем достаньте и снова взбейте. Прекратите взбивать как только заметите, что масса начала густеть.В квадратной разъемной форме или в форме из фольги соберите десерт: первым положите корж, затем налейте суфле и сверху положите корж.Уберите десерт в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.
https://msk.tortomaster.ru/
[680x270]Мука пшеничная 3 ст.л.
Свинина 600 гр.
Лук репчатый 1.5 шт.
Томатный соус 6 ст.л.
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Лавровый лис по вкусу
Масло растительное 5 ст.л.
Вода питьевая сколько понадобится
Свинину обмойте в воде под краном. Воспользуйтесь салфетками или бумажными полотенцами и промокните мясо. Разрежьте кусок свинины на полоски.На дно чаши вылейте рафинированное масло. Погрузите мясо.На панели прибора выберите программу «Жарка», автоматически заложено 18 минут. Пока свинина обжаривается, возьмите лук. Нарежьте полукольцами или как нравится вам.Когда мясо поменяет цвет и выделит сок, закиньте полукольца луковицы. Перемешайте и готовьте 5 минут.Далее насыпьте 2 столовые ложки муки. Тщательно размешайте, чтобы мука равномерно распределилась по мясу. Программа оповестит вас о своем окончании звуковым сигналом.Теперь пришел черед томатного соуса. Переложите его к содержимому мультиварки.Посолите и поперчите, залейте горячей водой так, чтобы кусочки полностью были покрыты.Добавьте лавр. Закройте крышку прибора. На панели выберите программу «Тушение». Таймер поставьте на 40 минут. Нажмите «Старт».
https://kylinariya.ru/
Лионель Месси, Килиан Мбаппе и чемпионат мира.
Главный тренер московского «Спартака» Хуан Карлос Карседо прокомментировал неожиданные результаты на чемпионате мира — 2026.: - «Футбол — сложная штука. Даже если у вас сильные игроки, это не гарантирует победу. Поэтому важно быть в тонусе. Чемпионат мира дарит нам много полезных примеров, насколько важно быть командой. Конечно, без сильных индивидуальных личностей ничего не добиться. Но командная сплоченность очень важна», — приводит слова Карседо пресс-служба «Спартака».
Мбаппе прокомментировал разгромную победу над Швецией.: - «Я четко осознаю, в какой роли я играю, где нахожусь и что от меня требуется. Команда тоже прекрасно понимает, что она должна делать здесь. Сегодня мы сыграли хорошо, даже несмотря на сложное начало. Мы включились в игру и создали моменты, которые могли реализовать еще раньше. С Парагваем будет сложная игра.
У кровеносной системы есть сердце, которое гоняет кровь по кругу.
У лимфатической системы своего насоса нет, жидкость движется только за счет мышечных сокращений, дыхания и движения тела в целом.
Отсюда и главная проблема: если человек мало двигается, лимфа застаивается, а вместе с ней задерживаются продукты обмена, которые организм должен был вывести.
Опасность в том, что процесс идет незаметно.
Это цитата сообщения макоши_дом Оригинальное сообщение
Существуют места силы, которые не наполняют человека энергией, а забирают её без остатка.
Про эти точки на карте предпочитают молчать те, кто водит туристов по «светлым» и «целебным» местам.
О них не пишут в красивых путеводителях.
Слишком много паломников возвращались оттуда другими людьми.
А некоторые не возвращались вовсе.
Есть одна странная вещь, которую люди замечают всё чаще.
Человек приходит к эзотерике в поисках света, ответов, надежды. А получает — страх.
Ему говорят:
«Планета в опасности». «Надвигается катастрофа». «Тёмные силы захватывают мир». «Только мы знаем, как спастись. Только через нас за ваши деньги».
И человек начинает бояться. Сначала — за себя. Потом — за близких. Потом — за весь мир.
До 2030 года человечество может столкнуться с событиями, которые сегодня многим кажутся фантастикой.
Контактёр и проводник посланий высших сил Галина Евдокимова уверена: мир уже находится в стадии масштабной трансформации, а перемены затронут религию, науку, медицину и само понимание человеком своего места во Вселенной.
По словам Евдокимовой, первые знаки будущих изменений начали приходить ей ещё много лет назад.
Одно из самых сильных переживаний произошло после сна, в котором к ней явилась мать, ушедшая из жизни, и передала важное послание о необходимости делиться полученными знаниями с людьми.
[616x411]Почему важны пропорции
Любой новичок может следовать письменному рецепту шоколадного печенья, но только профессиональный пекарь инстинктивно знает, сколько нужно муки, сахара, яиц или молока для пышных панкейков, плотного печенья или нежных блинов. Именно это и отличает профессионала. Понимая базовую структуру той или иной выпечки, вы можете свободно импровизировать, когда спонтанно захотите приготовить печенье. Можно пробовать разные вкусы, добавлять или убирать ингредиенты — но базовый состав основной версии блюда представлен в определенном соотношении.
