Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение
На кухне есть мелочи, которые решают всё...
Эти простые лайфхаки реально упрощают готовку и делают блюда вкуснее без лишних усилий. Все способы максимально простые и работают с тем, что уже есть на кухне.
Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение
5 лучших аборигенных пород СОБАК, которые сформировались естественным отбором без вмешательства селекционеров
Тысячи лет назад, задолго до того, как у людей появились племенные книги, выставочные ринги и стандарты пород, по земле уже бегали собаки.
Не те, которых «сделали» люди под конкретную задачу и конкретный эстетический идеал - а те, которых «сделала» сама жизнь.
Суровый климат, охота ради выживания, бесконечные переходы через горы и пустыни. Именно так и появились аборигенные породы - живые свидетели эпох, которые большинство из нас знает только по учебникам истории.
Мне всегда было немного не по себе, когда я думаю об этом. Вот стоит перед тобой собака - красивая, здоровая, с горящими глазами - и ты понимаешь, что её предки охотились рядом с людьми, которые видели строительство египетских пирамид. Это не метафора. Это буквально так.
Давайте вместе пройдёмся по пятёрке самых удивительных «природных» пород, которые дошли до нас практически в первозданном виде. Я постараюсь рассказать не сухие факты из энциклопедии, а поделиться тем, что меня в них по-настоящему восхищает.
Басенджи: собака, которая решила не лаять
Если бы мне нужно было выбрать одну породу, которой я рассказываю всем при первом же удобном случае, - это был бы басенджи. Потому что эта собака - настоящий парадокс на четырёх лапах.
Начнём с главного: басенджи не лает. Совсем. У него анатомически иначе устроена гортань, и вместо привычного «гав» он издаёт звук, который принято называть «йодлем» - что-то среднее между пением, воем и радостным ворчанием.
Когда слышишь это впервые, первая мысль: «Что это было?». Вторая мысль: «Хочу ещё».
Басенджи - из Центральной Африки, из бассейна реки Конго. Их возраст - около 6000 лет, и изображения собак, очень похожих на современного басенджи, находили в египетских гробницах. Эти собаки охотились рядом с фараонами. Подумайте только.
По моим наблюдениям, именно в характере басенджи проявляется то, что я называю «природной независимостью».
Эта порода не создавалась человеком для послушания - она создавалась природой для выживания. И это чувствуется. Басенджи умный, любопытный, невероятно чистоплотный (да-да, он умывается лапой, как кошка - это не байка, это правда).
Но при этом он может посмотреть на вас взглядом, в котором читается что-то вроде: «Окей, я подумаю над твоей просьбой. Может быть».
Важно понимать: любая собака - это прежде всего конкретный живой характер, а не набор породных характеристик. Я знаю басенджи, которые были невероятно ласковыми и контактными.
Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение
Пирожки с картошкой готовим по рецепту с рынка. За 10 минут уже на столе
Пирожки с картошкой, которые когда-то разлетались на рынках и вокзалах, легко повторить дома. Их секрет — тонкое хрустящее тесто и щедрая начинка, которые делают каждый кусочек особенно вкусным. Приготовление не займёт много времени: тесто замешивается за 3 минуты, а уже через 8–10 минут пирожки готовы к подаче на стол.
Ингредиенты для теста:
Кефир — 200 мл
Соль — 1/2 ч л
Сода — 1/2 ч л
Сыр — 150 г
Мука — 200 г
Для начинки:
Картофель — 500 г
Лук — 2 шт
Сахар — 1 ч л
Соль — 1/2 ч л
Растительное масло — для обжарки
