Тысячи детей из новых регионов России пережили боевые действия. У кого-то - разрушен дом, у кого-то - ранены родители, кто-то был вынужден бежать из родного города. Но тех, кто страдает от невидимых ран - панических атак, бессонницы и тревоги - гораздо больше, чем кажется. Примерно у половины подростков, переживших обстрелы, есть симптомы посттравматического расстройства.

Однако многие семьи до сих пор остаются один на один с этой проблемой: не везде есть детские психологи, школы не всегда готовы работать с травмированными детьми, а взрослым порой сложно признать, что их ребенку нужна помощь. Молчание кажется спасением, но чаще только усугубляет состояние. Чтобы помочь детям справиться с пережитым и вернуть им ощущение безопасности, государство совместно с волонтерами и специалистами запустило масштабную программу реабилитации - проект «Послезавтра», ставший частью благотворительного фонда «Страна для детей». С какими трудностями сталкиваются дети, выросшие под обстрелами, и как им помогают вернуться к жизни?

"Три года ты мне снилась"

Музыка: Никита Богословский, слова: Алексей Фатьянов.

Поёт Алексей Чумаков.

Картины:

Без патчей, без кофеина

Иногда мы просыпаемся и ужасаемся отражению в зеркале. Все дело в утренней отечности, которая может менять лицо до неузнаваемости. Но на кухне есть тайное средство, которое поможет быстро привести себя в порядок. 

Рецепт этого чудесного пирога точно поселится в вашей кулинарной книге, как это и случилось со мной. На мой взгляд – это один из лучших летних пирогов. Подавать такой пирог рекомендую охлажденным, в нем идеально сочетается творожная начинка с кисло-сладкими ароматными ягодами, что в летний знойный день, является настоящим лакомством.

Прекрасная идея одновременного приготовления рыбы с гарниром и овощами. Кусочки минтая запекаются вместе с готовым булгуром, сладким перцем и помидорами в лодочках из пергамента. Симпатично, сытно и удобно!

Рецепт достаточно прост и вариативен в плане добавок. Мне нравится вариант лепешек с сыром и сушеными прованскими травами - с ними и ароматней, и вкуснее. Но можно и без них, или с семенами кунжута, например.

Кабачок, оказывается, умеет многое: делает лепешки нежнее, сочнее,  мягче, интереснее. И при этом не требует к себе особого отношения. Натёрли, добавили в тесто или к яйцам – и всё, готово. 

Готовим вкусные и сочные тефтельки из  фарша с перловкой и пассерованными овощами, они прекрасно подойдут, как на обед,так и на ужин и можно даже без гарнира. В результате, в одной тарелке - и основное блюдо, и гарнир, и ароматный соус!

Тефтели получаются очень сочными и нежными, а сливочно-томатная подливка - просто ням-ням. Этот рецепт без яиц! Перловка даёт отличную вязкость, сочность и вкус.

Всё ещё думаете, что перловка это скучно?

Китайцы помидоры режут, посыпают сахаром и едят, насмехаясь над нашим делением овощей, фруктов и ягод на подходящие к сладкому и подходящие к мясному.

Вы пробовали хоть раз в своей жизни закусывать сто грамм помидором посыпанным сахаром, а огурцом, который окунуть в мед? Если нет, тогда рекомендую вам приготовить эту чудесную консервированную  вишню. Она совсем не сладкая получается. По мне даже вкуснее оливок, и на праздничном столе, знаете как удивите всех консервированной вишней.