Ингредиенты:

сливочное масло — 100 г (размягченное, комнатной температуры)
сметана — 200 г (любой жирности)
сахар — 0,75 стакана (если любите послаще, можете добавить еще немного сахара)
ванильный сахар — 1 столовая ложка
яйца — 2 шт
мука — ~3,5 стакана
разрыхлитель — 1,5 чайных ложки (можно заменить на 0,5ч.л. соды, соду не гасить, а развести в сметане)
сахар, мак, изюм, сахарная пудра т.д.(по желанию)

Приготовление:

1.Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром при помощи венчика.
2.Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.
3.Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать. Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто. (По желанию, можете добавить в тесто изюм, курагу, чернослив, вяленую клюкву или вишню и т.д.)
Тесто при замесе липнет к рукам. Введите в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпылите тесто мукой со всех сторон и положите в полиэтиленовый пакет. Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа.
4.Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, 8мм-1см и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье. Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты. Обмакнуть печеньки в смесь сахара с маком или после выпечки посыпать сахарной пудрой, кому как нравится. Разложить печенье на сухом противне. Выпекать ~15-20 минут при температуре ~180°C (время выпечки зависит от толщины печенья).
Печенье получается мягким, рассыпчатым и очень сытным)
Приятного аппетита                                                                             

РЕЦЕПТЫ ИЗ КЕФИРА

Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.

Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА

Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".

Все работы художника - здесь


Юрий Клапоух/Yuri Klapoukh (Украина, 1963)

УрожайноЖанровое (часть-3)


Слепой дождь

Теплом нас встретил месяц август,
Но не по-дружески – жарой.
Ещё не скоро серый аист
Из дома двинет в край чужой.

Мы любим лето без сюрпризов,
Без знойной Африки жары,
Без ливне-штормовых капризов
До благ сентябрьской поры.



Наш август — праздник урожаев:
Зерна и фруктов, овощей,
Сухой травы, степных пожаров,
Сезон курортный вообще.

При всём раскладе — классный месяц.
Нам, людям, трудно угодить:
Кого-то он погодой бесит —
Наш грех: зачем его судить?



Один из лучших месяцев он года:
Нет лучше отдыха на море,
Снимай на даче урожай,
Засентябрит ведь небо скоро…

Зря месяц летний, брат, не обижай!
© Copyright: Александр Иванченко 2, 2026

Не тверди мне о вечной любви, 

Даже звезды на небе не вечны!

Но весь день от зари, до зари

Я мечтаю с тобою о встрече...

Очень милой бывает сирень,

Но цветет только поздней весною...

И от зноя отбрасывать тень

Те кусты нам не станут с тобою.

Ты прими откровенье мое,

Я мечтаю быть рядом с тобою...

Кружит в небе, порой, воронье,

Но недолго мы видим такое.

В этом мире здесь все мимолетно,

Время гасит чудесный закат,

Это время течет однородно,

Но с тобой час короче в сто крат...

Чувства нежные полны коварства,

Образ твой в своем сердце ношу,

От любви не придумать лекарство,

Изменить меня я не прошу...

На аромат из духовки приглашение не требуется. Стоит штруделю подрумяниться, как домашние тут же притопают на кухню. И тут главное – успеть посыпать его пудрой, пока не растащили горячим!

Если штрудель предполагается на кефире, то, соответственно, тесто для него уже не может быть традиционно вытяжным, но это не помешает нам приготовить его вкусным. На кефире получается прекрасное песочно-рубленое тесто, или быстрое слоеное, как его еще называют. Поэтому не отказывайте себе в радости и готовьте что-то новое для себя и своих родных.

Если надоело готовить курицу привычным способом, советую приготовить "рваную курицу" с сезонными овощами, это очень просто и вкусно.

Еврейские пирожки с картошкой были для меня приятным кулинарным открытием, потому что они необыкновенно вкусные, с хрустящим слоистым тестом, но при этом тесто не слоеное, с понятной домашней начинкой из картошки и жареного лука. К тому же готовятся очень быстро и продукты для таких пирожков найдутся в каждом доме. От души рекомендую попробовать приготовить! Скажу честно, поле первого пирожка я не могла остановиться.

Если вы даже не ели этот салат, то название, наверняка, помните. Прощай, диета и талия! Готовим сытное и очень вкусное блюдо из меню всех столовых в СССР. 

Всего 4 главных ингредиента и вся семья сыта полдня, как минимум. Итак, готовим!

Эта заготовка очень быстрая 15-20 минут и всё готово. Любителям болгарского маринованного перца. Ничего лишнего, результат отличный. Выручит всегда в большой урожай перца.