Читать далее...

Читать далее...

Пицца "Нежность", нашла этот рецепт на каком-то кулинарном сайте
Дрожжевое тесто 1 порция
Я месила тесто в хлебопечке, рецепт взяла в книжке рецептов к ней
0,5 ч л дрожжей
300 г муки
0,5 ч л соли
0,5 ч л сахара
1 ст.л. сухого молока
15 г масла (1 ст.ложка)
200 г воды

Начинка:
Копчёная курятина 200 г
Твёрдый сыр 200 г
Плавленые сырки 3 шт
Сметана 200 г
Чеснок
Специи, соль
Тесто раскатываем по форме противня. Курицу нарезаем мелкой соломкой, сырки - тонкими ломтиками. Смешиваем сметану с тёртым чесноком. Укладываем начинку: ломтики пл. сыра, курятину, заливаем сметаной с чесноком и посыпаем тёртым сыром. Выпекать в духовке до готовности.

ЖАРЕНКА

Ингредиенты:
- картофель 450 г,
- сало-шпик 140 г,
- мякоть свинины 250 г,
- лук репчатый и морковь по 50 г,
- грибы свежие 120 г или сушеные 30 г,
- масло сливочное и сметана по 40 г,
- томат-пюре и мука пшеничная по 20 г,
- перец, соль по вкусу,
- зелень.
Приготовление
Мясо разрезать на 4 кусочка (по 2 кусочка на порцию) и обжарить на сале-шпике.
Морковь и лук нарезать кубиками, спассеровать на масле с добавлением томата-пюре. Грибы отварить (сушеные предварительно замочить), мелко порубить и поджарить на масле.
Сырой картофель очистить, нарезать ломтиками и слегка обжарить на сале-шпике.
Подготовленные продукты положить в кастрюлю, залить грибным бульоном так, чтобы продукты были покрыты наполовину, добавить пассерованную муку, смешанную со сметаной, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить до готовности.
При подаче посыпать зеленью.
[232x130]

Каждой вязальщице знаком вопрос: сколько петель необходимо поднять по пройме для вязания рукава или планки изделия? Ведь хочется, чтобы всё сидело идеально. Чтобы не тянуло и не фалдило. Что ж, на каждый вопрос всегда есть ответ. Итак, приступим... ⠀ В первую очередь важно понимать, что правило «3 петли подняли, 1 пропустили» работает не всегда. Поэтому следует сделать небольшой расчёт. Для этого, как и для другого расчёта в вязании, необходимо знать свою плотность вязания*. ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения сыненок Оригинальное сообщение

Узор для пуловера.

Читать далее...

Это цитата сообщения Лидия_62 Оригинальное сообщение

ЗОЛОТОЙ КАРТОФЕЛЬ "С ХРУСТОМ"

 

Устали от того, что картошка в духовке получается либо «вареной», либо сухой? Есть один трюк, который используют шеф-повара, чтобы добиться идеального контраста: хрустящая, пикантная корочка снаружи и нежнейшая, кремовая серединка внутри. И нет, это не панировочные сухари и не гора сыра. Секрет кроется в правильном маринаде и… яблочном уксусе! 

Читать далее...

Кулинария

 

Запечённый в духовке хек с яйцами и сметаной:  вкуснее красной рыбы Ингредиенты:

<<~>>