Ингредиенты:

● йогурт - 100 г.
● творог обезжиренный - 300 г.
● сахар - 3 ст.л.или сахарозаменитель - по вкусу
● какао - 1,5 ст.л.
● желатин-15 г.

Приготовление:

1. Йогурт, творог, сахар и какао взбить в блендере до однородного состояния.
2. Желатин замочить в холодной воде на 10-15мин.
3. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения.
4. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать.
5. Миксером взбивать крем 1-2мин.
6. Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа.
По желанию можно добавить орехи
Приятного аппетита!

*Желе из зеленого чая с виноградом*

Продукты:

Сахар 100 г
Желатин 20 г
Виноград зеленый 200 г
Йогурт 300 г
Зеленый чай (жидкость) 400 г

Как сделать:

1. В Большом миксере Tupperware замочите желатин в холодной воде.
2. В ковше варите сахар с зеленым чаем 5 минут, затем снимите с плиты, остудите до 50°С и смешайте с желатином.
3. Виноград выложите на дно силиконовой формы Королевская Tupperware и залейте их желе так, чтобы поверхность ягод была чуть покрыта жидкостью.
4. Уберите форму в холодильник на 10 минут для охлаждения.
5. Йогурт смешайте с оставшимся желе и залейте смесь в силиконовую форму Королевская Tupperware поверх застывшего слоя с ягодами. Поставьте силиконовую форму Королевская Tupperware охлаждаться в холодильник до полного застывания

Оладьи из куриной печени

Ингредиенты:

200 г муки

150 г молока

1 яйцо

200 гр куриной печени

щепотка соли (по вкусу) специи

2 ст.л растительного масла

Как приготовить оладьи из куриной печени Итак, тесто для оладьев будет представлять собой смесь молока,

муки и печеночного фарша. Причем фарш мы сделаем из жареной печени, чтобы не

только полностью избавиться от привкуса железа, характерного для сырой печенки,

но и сэкономить время на жарке оладушек. Печень промываем, удаляем жилки и соединения.

Обмакиваем бумажным полотенцем, добавляем соль и специи. Разогреваем на сковороде 2 ст. л.

Растительное масла и обжариваем печень на среднем огне, в течение 15 минут. 

Морковные котлеты

Ингредиенты
Морковь (крупная) – 8 шт
Манная крупа – 1 ст
Оливковое масло – 2 ст.л.
Соль, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления
1. Морковь тщательно промыть, очистить, натереть на мелкой терке, посолить, поперчить.
2. Всыпать манную крупу и смешать до однородного состояния, тщательно приминая, чтобы морковь пустила сок.
3. Из приготовленной морковной массы сформировать котлеты и выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом.
4. Обжарить морковные котлеты с одной стороны до образования румяной корочки, после этого перевернуть котлеты на другую сторону, убавить огонь и жарить под крышкой в течение 10-15 минут.

Огурцы в трехкратной заливке

Огурцы вымыть, бланшировать в течение 1-2 минут, уложить в трехлитровую банку. Трижды залить кипящей подсоленной смесью соков (0,5 л сока тыквы или кабачка, 0,5 л яблочного сока, 30 г соли), затем укупорить. Заливку можно также приготовить из щавеля (на 0,8 л воды – 300 г щавеля, 50 г соли), из клюквы или калины (в 0,8 л воды отварить 300 г ягод, протереть через сито, добавить по 50 г соли и сахара, вскипятить).

Огурцы с яблоками

Огурцы и некрупные крепкие яблоки (в равном количестве) вымыть, уложить в трехлитровые банки, добавить в каждую 10 листиков китайского лимонника, вишневые листья. После трехкратной заливки кипящим раствором (на 1 л воды – по 50 г соли и сахара) банки укупоривают.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который когда-то давно записала в ожидании своей очереди в поликлиннике. Народу к врачу было немало, мы пока коротали время в разговорах, каждый делился своими рецептами, мнениями, просто шла непринужденная беседа. Тогда я узнала от собеседницы старинный рецепт для сердца, который буквально поставил ее на ноги. Позади у нее остались больницы и сердечные боли, которые перестали ее беспокоить.

Этот быстрый шоколадный торт  готовится всего за 50 минут и успевает пропитаться за несколько часов. Вкусный и быстрый шоколадный торт, вдохновлённый советской классикой, вновь набирает популярность среди домашних кулинаров. Этот рецепт сочетает простоту приготовления, доступные ингредиенты и по-настоящему насыщенный вкус, который успевает раскрыться за 2 часа в холодильнике. Порадовать гостей вкусной выпечкой совсем не сложно. Не раз проверенный рецепт.

 Кажется, куда проще пожарить кусок мяса.

Но чтобы при этом сухой карбонад не пересушить. Мне удалось.

Сегодня в календаре каких только дней не увидишь, оказывается 14 июля день красной смородины, решила этот день отметить классным соусом из красной смородины. Кисло-сладкий насыщенный соус из четырех ингредиентов. Хорошо подходит к говядине, свинине, к утке и другой дичи.

Пока еще можно "схватить за хвост" красную смородину - очень и очень рекомендую.